Fetás cukkinifőzelék

Hozzávalók: 80 dkg cukkini só őrölt fehér bors citromlé 2 dl tejföl 10 dkg feta sajt a tálaláshoz: aprított kapor tükörtojás A cukkinit megmossuk, a végeit levágjuk, hosszában kettévágjuk. A magházat eltávolítjuk, és a cukkinihúst nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Nagy lábasba tesszük, finoman megsózzuk (vigyázva, mert a feta is sós), és párolni kezdjük. A sótól engedett levet teljesen elfőzzük, ekkora a cukkini meg is puhul. Hozzáadjuk a tejfölt és belemorzsoljuk a fetát, ízesítjük fehér…