Karalábés kucsmagomba

A kucsmagomba szezonja április-májusban van, ilyenkor érdemes érte kutakodni az erdőben, mert a piacon elég drágán árulják. Szerencsére az erdei gombáknak olyan erős ízük van, hogy minimális mennyiség is csodákat tesz az étellel, ezért csak egy kicsit volt lelkiismeret furdalásom, amikor egy kellemes kirándulással egybekötött (és megfelelő tapasztalat híján esetleg kétes sikerű) gombászás helyett egyszerűen megvettem azt a maréknyi gombát egy kedves hölgytől. Majd legközelebb megdolgozom…