Darabos paradicsom télire

Az olaszos töltött paprikának olyan sikere volt, hogy hamarosan újra asztalra kerül. Tettem el néhány üveg darabolt paradicsomot ehhez. Nagyon egyszerű az elkészítése. Csak forró vízbe mártjuk, lehúzzuk a héját, és nagyobb darabokra vágjuk. Egy lábasban lassú tűzön felforraljuk, és üvegekbe töltjük. Néhány levél friss bazsalikomot is főztem vele.