• 4-8 szelet karaj - csontnélküli - én most 4 szeletből készítettem, mert jó nagy szeletek voltak
• 2 db nagyobb vöröshagyma
• 2 evőkanál házi sertészsír
• 1 teáskanál fűszerpaprika
• 1 kávéskanál őrölt kömény
• 2 evőkanál krémes dijoni mustár
• ízlés szerint őrölt tarkabors
• 1 dl habtejszín - nem ízesített - elhagyható