Csípős csirkés metélt thai módra

Hozzávalók: 40 dkg 4 tojásos rövidmetélt vagy 8 tojásos boglyás metélt, só, 4 gerezd fokhagyma, 2-3 centi friss gyömbér, 2 közepes vöröshagyma (póré is jó), 2-3 sárgarépa, 40 dkg csirkemellfilé, 5 evőkanál olaj, 2 tojás, ...