Hozzávalók: 12 db kisebb cékla/2 kg 1,2 l víz 2 evőkanál só 20 dkg cukor 1 dl 20%-os ecet vagy 2 dl 10 %-os egész köménymag üvegenként egy csipet Elkészítés: A céklákat alaposan megmossuk és héjastul egy óráig főzzük. Az üvegeket és a tetőket kiforraljuk, az üveget mikróban is csírátlaníthatjuk (2 perc). A vízbe beletesszük a sót, a cukrot és az ecetet. Ha a cékla megfőtt, megpucoljuk és karikákra vágjuk. Az üvegekbe teszünk egy-egy csipet köménymagot, rátesszük a céklát, majd a lével…
