100 gr bulgur 4 közepes paradicsom 4 újhagyma 1 jóóóóó nagy csokor petrezselyem opcionálisan 1 csokor menta só (kb. 1/4 kk) bors (kb. 1/4 kk) 1 nagy citrom leve (vagy 2 kicsié) 2-3 ek olívaolaj tetejére sumac ( el is maradhat, ha nincs) A bulgurt öntsd fel dupla mennyiségű forró vízzel, és lefedve hagyd megpuhulni. Ha maradna rajta víz, öntsd le, és tedd a puha bulgurt egy salátás tálba. A paradicsomot apróra kockázd fel, a petrezselyemzöldet és a mentát vágd apróra, az újhagymát vágd vékony…
