Az eredeti sajtos makaróni, ami gyakorlatilag zsíros sajtból, vajból és tésztából áll, nem tartozik a legegészségesebb ételek közé. Ezzel szemben a zöldségekből készült “sajtszósz” mérföldekkel egészségesebb, a fűszerezésnek köszönhetően viszont hozza az elvárt ízélményt. A leggyakrabban használt krumpli-sörélesztőpehely alapreceptnek megannyi verziója létezik – ez itt a miénk. Hozzávalók 2-3 adaghoz fél csomag (25 dkg) maccheroni/rövid…