Rakott padlizsán (tej ás tojásmentes)

A gyerekeim a padlizsánt kipiszkálták belőle, de azt is hozzátették, hogy a többi része akár minden nap jöhet. Most akkor ez siker, vagy sem ??? :-) Hozzávalók: 2 nagyobb padlizsán 1,5 csésze rizs 7-800 gr darált hús (nálam most pulyka) 150 gr tejmentes margarin 300 ml növényi tej (nálam most rizstej-szójatej keverék) 1 nagy fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 hámozott paradicsom só, bors, paprika, kömény 5-6 evőkanál liszt Előkészületek: A rizst kevés olajon pirítsuk meg, majd másfélszeres…