Η Παραδοσιακή Καρυδόπιτα

Καρυδόπιτα Υλικά Για το σιρόπι 500 γραμμάρια νερό 450 γραμμάρια ζάχαρη 1 φλούδα πορτοκαλί αν δεν έχετε λίγο χυμό πορτοκάλι 1 ξυλάκι κανέλας 4 αυγά 1 πρέζα αλάτι 50 gr ζάχαρη 100 γραμμάρια σπορέλαιο 1 κουταλάκι κανέλα 1 κουταλάκι