Az alapanyagokat előkészítjük. A vöröshagymát felaprítjuk, a húst pedig nagyjából 2x2 cm-es kockákra vágjuk fel. A lábasban a zsírt megolvasztjuk, rádobjuk a hagymát és szép üvegesre pirítjuk. Ha üveges a hagyma, rádobjuk a húst, és megforgatjuk a hagymás zsíron, amíg mindenütt szépen kifehéredik. Ekkor megsózzuk, és a pirospaprikát is rászórjuk. Ezekkel is alaposan átforgatjuk. Ráöntünk 1-2 dl vizet és az összes fűszert. Semmi más dolgunk nincs, mint kb. 3-4 óra alatt lassú tűzön puhára főzzü
