Régóta kísérletezgetek kenyerek, pékáruk sütésével, sajnos hosszú időn keresztül sikertelenül jártam utamat. Pár hónapja kaptunk egy kenyérsütő gépet, ami azonban még nem jelentette a siker garanciáját. Néhány hete találtam egy receptet (Kenyérsütés géppel c. könyvben), ami jó alapnak bizonyult. Mivel azonban a recept finomlisztre szólt, jó néhány kísérlet eredményeként született meg a fenti - teljes kiőrlésűvel és magokkal - dúsított recept.