Egy nagy méretű tepsit, (kb.25x35) kibélelünk sütőpapírral. Az almát vékonyra szeleteljük, a kibélelt tepsibe terítjük és megszórjuk fahéjjal. Elkészítjük a piskótát. 12 evőkanál cukorral, 2 evőkanál vízzel habosra keverjük a tojások sárgáját, majd hozzáadunk 10 evőkanál lisztet, 2 evőkanál keményítőt, 1 sütőport és két részletben a tojások felvert fehérjét. A piskótamasszát a tepsiben előkészített szeletelt almára öntjük és előmelegített sütőben kb. 40-45 percig sütjük. Tűpróba szükséges…
