several bowls and spoons filled with food on top of a white table covered in utensils

nosalty.hu

Az eredeti bajai halászlé, házi gyufatésztával

1hr 0min · 1 serving

Bár én mohácsi származású vagyok, apám épp így főzi nálunk is a halászlevet, ahogy ez a bajai receptúra is mutatja. Bár a halászlé esetében is érvényes a mondás, hogy "ahány ház, annyi szokás", abban a helyiek mind egyetértenek, hogy "a jó halászlé receptje egyszerű, csupán pár alapanyagot igényel, mégis igazán jó halászlevet készíteni MŰVÉSZET, és sok gyakorlásnak köszönhető".

nosalty.hu

Ingredients

• 1 kg Hal ponty és/vagy harcsa megtisztítva, feldarabolva

• 2 nagy fej Vöröshagyma

• 3 ek Füstölt pirospaprika

• 1 közepes db Paradicsom opcionális

• 1 közepes db Tv-paprika opcionális

• 3 közepes db Cseresznyepaprika opcionális

• 1 l Víz

• 1 ek Só

• 200 g Finomliszt

• 2 db Tojás

• 2 csepp Víz

Comments

nosalty.hu

Az eredeti bajai halászlé, házi gyufatésztával

1hr 0min · 1 serving

nosalty.hu

Ingredients

• 1 kg Hal ponty és/vagy harcsa megtisztítva, feldarabolva

• 2 nagy fej Vöröshagyma

• 3 ek Füstölt pirospaprika

• 1 közepes db Paradicsom opcionális

• 1 közepes db Tv-paprika opcionális

• 3 közepes db Cseresznyepaprika opcionális

• 1 l Víz

• 1 ek Só

• 200 g Finomliszt

• 2 db Tojás

• 2 csepp Víz