Egyik ismerősöm nagymamája tenyészt nyulakat, és rendszeresen vágnak is le fogyasztásra. Szerencsére mindig megajándékoznak pár szép combbal vagy gerinccel. Nem kell tőle idegenkedni, az íze a csirkére hasonlít, csak kissé karakteresebb. Eredményként ne várjuk vajpuha húst, hiszen izmos állat. Sokszor készítettem már nyulat vadasként, rántott húsként, de ez a variáció az eddigi legnyerőbb nálunk.
