Juhtúrós pogácsa - 4 bögre fehér finomliszt (50 dkg) – fél kocka élesztő (2,5 dkg) – 35-40 dkg juhtúró – 2 evőkanál 20%-os tejföl – 1 evőkanál só – fél bögre 2,8% -os tej (1,25 dl) 10 dkg vaj vagy margarin – 2 tojás sárgája

Juhtúrós pogácsa - 4 bögre fehér finomliszt (50 dkg) – fél kocka élesztő (2,5 dkg) – 35-40 dkg juhtúró – 2 evőkanál 20%-os tejföl – 1 evőkanál só – fél bögre 2,8% -os tej (1,25 dl) 10 dkg vaj vagy margarin – 2 tojás sárgája

Zabpelyhes kréker 150 g apró (finomra tört) zabpehely 100 g finomliszt 30 g szezámmag 1 ek (púposan) apróra vágott rozmaring 1 mk tengerisó 1 mk frissen őrölt bors 1 tk szárított friss élesztő 100 g víz 50 g olívaolaj

Zabpelyhes kréker 150 g apró (finomra tört) zabpehely 100 g finomliszt 30 g szezámmag 1 ek (púposan) apróra vágott rozmaring 1 mk tengerisó 1 mk frissen őrölt bors 1 tk szárított friss élesztő 100 g víz 50 g olívaolaj

Sajtos keksz: 25dkg liszt, 10 dkg vaj, 1 tk cukor, 1tk só, 1tk sütőpor, 6 dkg sajt, 5 dkg mag, 1,5 dl víz

Sajtos keksz: 25dkg liszt, 10 dkg vaj, 1 tk cukor, 1tk só, 1tk sütőpor, 6 dkg sajt, 5 dkg mag, 1,5 dl víz

Sajtos pogácsa  5 bögre fehér finomliszt (62 dkg)  – 20 dkg puha vaj vagy margarin  – 1 evőkanál puha zsír  – 1 bögre 20%-os tejföl (kb. 230 g)  – 1 púpozott teáskanál kristálycukor  – 1 púpozott teáskanál (csapott evőkanál) só  – fél kocka friss élesztő (2,5 dkg)  – negyed bögre langyos tej  – 1 db tojás és egy sárgája ( megmaradó fehérje jó lesz a pogácsák kenéséhez sütés előtt)    + sajt a tetejére (vagy köménymag, szezámmag)

Sajtos pogácsa 5 bögre fehér finomliszt (62 dkg) – 20 dkg puha vaj vagy margarin – 1 evőkanál puha zsír – 1 bögre 20%-os tejföl (kb. 230 g) – 1 púpozott teáskanál kristálycukor – 1 púpozott teáskanál (csapott evőkanál) só – fél kocka friss élesztő (2,5 dkg) – negyed bögre langyos tej – 1 db tojás és egy sárgája ( megmaradó fehérje jó lesz a pogácsák kenéséhez sütés előtt) + sajt a tetejére (vagy köménymag, szezámmag)

Perecrúd  A tésztához 500 g búzaliszt (BL55) 25 g élesztő (friss) 250 ml 2,8%-os tej 1 kávéskanál kristálycukor 50 ml étolaj 100 g tejföl (20%-os) 1 teáskanál só A sós masszához 30 g búzaliszt (BL55) 30 g só 50 ml víz

Perecrúd

Perecrúd A tésztához 500 g búzaliszt (BL55) 25 g élesztő (friss) 250 ml 2,8%-os tej 1 kávéskanál kristálycukor 50 ml étolaj 100 g tejföl (20%-os) 1 teáskanál só A sós masszához 30 g búzaliszt (BL55) 30 g só 50 ml víz

Réteges joghurtos-sajtos pogácsa  Hozzávalók:  kb. 60-70 darabhoz  90 dkg finomliszt  25 dkg vaj (esetleg margarin)  4 dkg friss élesztő  375 g natúr joghurt  1 teáskanál kristálycukor  1 csapott evőkanál só (vagy ízlés szerint, illetve függ a sajt ízétől is)  1 tojássárgája  kb. 1,5 dl langyos tej    A rétegzéshez:  7,5 dkg reszelt trappista sajt  7,5 dkg füstölt sajt    A tetejére:  5 dkg reszelt trappista sajt  1 tojás

Gabriella kalandjai a konyhában :): Réteges joghurtos-sajtos pogácsa

Omlós juhtúrós falatok  két és fél bögre fehér finomliszt (32 dkg)  – 10 dkg zsír  – 10 dkg vaj  – 1 teáskanál sütőpor  – 15 dkg juhtúró  – 1 teáskanál só  – 1 evőkanál 20%-os tejföl (ha szükséges, akkor esetleg további egy kanállal)    + 1 tojás sárgája a kenéshez  + szezámmag, mák a szóráshoz

Omlós juhtúrós falatok két és fél bögre fehér finomliszt (32 dkg) – 10 dkg zsír – 10 dkg vaj – 1 teáskanál sütőpor – 15 dkg juhtúró – 1 teáskanál só – 1 evőkanál 20%-os tejföl (ha szükséges, akkor esetleg további egy kanállal) + 1 tojás sárgája a kenéshez + szezámmag, mák a szóráshoz

Sajtos burgonyás pogácsa 50 dkg finomliszt átszitálva 1 dl langyos tej 2 dkg friss élesztő 1 csipet kristálycukor 3 db közepes burgonya megfőzve, áttörve (ez kb. 30 dkg) 1 tojás sárjája 20 dkg szobahőrmérsékletű vaj  2 enyhén púpos teáskanál só  a tetejére 1 tojás felverve kb. 15 dkg reszelt trappista sajt

Sajtos burgonyás pogácsa 50 dkg finomliszt átszitálva 1 dl langyos tej 2 dkg friss élesztő 1 csipet kristálycukor 3 db közepes burgonya megfőzve, áttörve (ez kb. 30 dkg) 1 tojás sárjája 20 dkg szobahőrmérsékletű vaj 2 enyhén púpos teáskanál só a tetejére 1 tojás felverve kb. 15 dkg reszelt trappista sajt

Tepertős pogácsa  5 bögre fehér finomliszt (62,5 dkg)  – negyed bögre langyos tej  – 1 mokkáskanál kristálycukor  – egy kocka (5 dkg) friss élesztő  – egyharmad bögre fehérbor  – 2 tojás  – 2 evőkanál tejföl  – 1 evőkanál só  – 30-35 dkg darált töpörtyű  – 10 dkg zsír (4 púpos evőkanál)    A tetejére:  – egy tojás sárgája egy mokkáskanál tejjel felverve

Tepertős pogácsa 5 bögre fehér finomliszt (62,5 dkg) – negyed bögre langyos tej – 1 mokkáskanál kristálycukor – egy kocka (5 dkg) friss élesztő – egyharmad bögre fehérbor – 2 tojás – 2 evőkanál tejföl – 1 evőkanál só – 30-35 dkg darált töpörtyű – 10 dkg zsír (4 púpos evőkanál) A tetejére: – egy tojás sárgája egy mokkáskanál tejjel felverve

Túrós-sajtos rudak recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A túrós-sajtos rudak elkészítési ideje: 60 perc

Túrós-sajtos rudak recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A túrós-sajtos rudak elkészítési ideje: 60 perc

Ez egy francia péksütemény, aminek a héja puha, a belseje pedig könnyed, foszlós. Nagyon egyszerűen elkészíthető!

Ez egy francia péksütemény, aminek a héja puha, a belseje pedig könnyed, foszlós. Nagyon egyszerűen elkészíthető!

Könnyű pirog 50 dkg burgonya 100 dkg finomliszt 42 g friss élesztő 2 dl tej 2 db tojás 4 db kockasajt 1.5 dl tejföl 1 teáskanál petrezselyem (ízlés szerint) 20 dkg császárszalonna bors ízlés szerint

Könnyű pirog 50 dkg burgonya 100 dkg finomliszt 42 g friss élesztő 2 dl tej 2 db tojás 4 db kockasajt 1.5 dl tejföl 1 teáskanál petrezselyem (ízlés szerint) 20 dkg császárszalonna bors ízlés szerint

Barbi konyhája: Zsíros kifli

Barbi v kuchyni: soľ cesto dodané

Sajtos keksz  25 dkg liszt  10 dkg vaj  1 tk cukor  1 tk só  1 tk sütőpor  6 dkg félkemény sajt (pl vörös cheddar)  5 dkg mag mix (len, szezám, zabpehely)  1,5 dl víz

Sajtos keksz 25 dkg liszt 10 dkg vaj 1 tk cukor 1 tk só 1 tk sütőpor 6 dkg félkemény sajt (pl vörös cheddar) 5 dkg mag mix (len, szezám, zabpehely) 1,5 dl víz

Zöldfűszeres túrós fonat 20 dkg finomliszt (finom) 15 dkg vaj (lágy) 15 dkg tehéntúró 0.5 csomag sütőpor 2 ek zsálya ( finomra vágott zöld-fűszer, pl. oregánó, kakukkfű) A kenéshez 1 db tojássárgája

Zöldfűszeres túrós fonat 20 dkg finomliszt (finom) 15 dkg vaj (lágy) 15 dkg tehéntúró 0.5 csomag sütőpor 2 ek zsálya ( finomra vágott zöld-fűszer, pl. oregánó, kakukkfű) A kenéshez 1 db tojássárgája

Burgonyás zsömle

Burgonyás zsömle

Pinterest
Search