Lekvár

❤ Brutálisan király ☆ hagymalekvár ♡ 4 fej lilahagyma, 2 fej vöröshagyma, 1 kis csokor kakukkfű, 1,5 dl jóféle száraz vörös bor, 1 evőkanálnyi vaj, 4-5 ek virágméz, 2 ek olivaolaj, 3 ek kiváló minőségű balzsamecet, 1 ek HimalayaSó, 1 ek durvára őrölt rózsabors.

A mentalekvár egy szokatlan finomság, aminek igazán különleges íze van. A csodás íze és illata minden édességet ínycsiklandóbbá varázsol. A mentalekvárral ízesíthetjük a süteményeket, palacsintákat és bármi mást. Hozzávalók: 250 g mentalevél, 2 citrom, 1 kg cukor, fél liter víz. Elkészítés: A mentaleveleket mossuk meg és tegyük papírtörlőre száradni. A citromot mossuk meg és vágjuk […]

Otellólekvár: ne hagyják ki! - Talán fura ötlet szőlőből lekvárt főzni, de a karakteres ízű otelló tökéletes alapanyag. Szilva- és bogyósgyümölcslekvár rajongóknak kötelező!

Gyerekkorom jutott eszembe a sok-sok cukkiniről, mely a kertünkben termett. Emlékszem, édesanyám a bőséges töktermésből hamis ananász befőttet és lekvárt főzött, amiket behűtve szívesen eszegettünk, fittyet hányva arra a tényre, hogy a tökfőzelék nem volt a kedvencünk. 🙂 Szegények lekvárja, így nevezték akkor, de nekünk aztán mindegy volt, milyen néven csúfolják, csak ettük finom kiflire kenve, teával, kakaóval. Na, gondoltam, miután a cukkini a tök rokona, biztos lehet ebből is lekvárt…

Fúúúj, hagymalekvár! De ha nem mondod meg nekik, mit esznek, kétorcára tömik magukba, hangosan csettingetnek, és kérnek még egy kicsit. A fura név egy isteni, és nagyon egészséges ételt takar.

Ahány ház, annyi szokás, de itt az ideje az almalekvár készítésének!

A szőlőből ugyanúgy készíthetsz lekvárt, mint bármely más gyümölcsből, a végeredmény fantasztikus lesz.

Már régen pedzegettem a gondolatot, hogy szőlőlekvárt vagy -dzsemet kellene készítenem, de mindig elvetődött valamiért az ötlet. Aztán meglá...

A szilvalekvárt a hagyományos módon szoktam főzni, de most annyi nagy szemű szilvánk termett (a termés nagy súlya miatt jó néhány ágat le ...

A banán nem a legmegszokottabb lekvár alapanyag. Gondolhatnánk, hogy nincsen sok értelme, hiszen egész...

Hozzávalók: 3 kg. tisztított cukkini, legyalulva, nem túl hosszú csíkokra. Inkább rövidebb csíkokra 1,5 kg. cukor 10 db. citrom, a ...

Az idei 2. eperlekvár, kevés cukorral készült. Nem tettem bele semmi mást. ...Napos fotó :)... Este kezdtem a munkát. A tisztogatás után, a gyümölcsöt lecukroztam, még párszor megkevertem és így hagytam reggelig. Reggelre levet eresztett. Ezt a levet forralás után üvegbe töltöttem, ez lett az öntet. (Az öntetet sokféleképpen tudom majd felhasználni, de akár 1-2 evőkanálnyi sok-sok vízben, pár citromkarikával és jégkockával remek frissítő, a napi víz mennyiségen túl.) A fazékban maradt…

Már régen pedzegettem a gondolatot, hogy szőlőlekvárt vagy -dzsemet kellene készítenem, de mindig elvetődött valamiért az ötlet. Aztán meglá...

Nem mondom, hogy mindig van a hűtőben, sőt ezzel az ízesítéssel csakis karácsonykor. Nagyon finom, de szeretem, hogy az ünnepekhez kötődik. (A bejglit is az ünnepekre tartogatjuk :) Vaníliás balzsamecetes lilahagymalekvár 1 kg lilahagyma (nettó) 70 g nádcukor 70 g vaníliás balzsamecet só frissen őrölt bors olaj A hagymát megtisztítottam és előbb félbe, majd vékony szeletekre vágtam*. A fazékban olajat forrósítottam, majd ráöntöttem a hagymát, dinsztelni kezdtem. Amikor "összeesett" rászórtam…

Szilvadömping van, szeretnék bespájzolni télire.:)

A rózsa közismerten ehető virág. Minél illatosabb, annál ízletesebb. A piros, sötétvörös rózsából készíthető a legízletesebb lekvár, de rózsaszín virágok is felhasználhatók például dzsemhez, amennyibe