Receptek-bográcsban

Collection by Ildiko Purszki

24 
Pins
 • 
70 
Followers
Ildiko Purszki
Vadpörkölt bográcsban Dorka konyhájából

Szarvaspörkölt bográcsban | Nosalty

Kapott a család ajándékba jó három kiló szarvashúst, ami azért ugye elég becses dolog, tekintve, hogy nem mindennap adódik alkalom ilyen nemes húst enni. Tanakodtunk, mi készüljön bele, majd konszenzusosan a kerti bográcsozás mellett döntöttünk. Az eredmény fantasztikus volt, még azt sem bántuk, hogy az ebéd délután öt órára tolódott, az első idei szabadban főzés mindig maradandó emlék. A recepten ugyan kissé módosítottunk, az eredeti gabojsza oldaláról származik.

Cigánylecsó bográcsban recept képpel.

Cigánylecsó bográcsban | Nosalty

Hallottam ezt a receptet valakitől és kipróbáltam. Kellemes, könnyű nyári ételként éltem meg, a bográcsos ételekhez képest nem tűnt nehéznek.

Körmös csülökpörkölt bográcsban

Körmös csülökpörkölt bográcsban | Nosalty

Csülökpörköltet általában körömmel együtt főzöm, így ízletesebb, "ragacsosabb" lesz a szaftja. Ezen kívül nálunk megoszlanak a vélemények a körömpörkölt vonatkozásában, nem mindenki van elragadtatva tőle, azonban a csülök révén hús is kerül az ételbe, így ki-ki megtalálhatja kedvenc részeit benne. Ez a recept klasszikusan szabad tűzön készül, így bográcsozásra is megfelelő. Azonban nagyon ügyeljünk arra, hogy a főzés során végig kizárólag kis tűzön szabad készíteni, máskülönben leég.

Bográcsos babgulyás füstölt csülökkel recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A bográcsos babgulyás füstölt csülökkel elkészítési ideje: 225 perc

Bográcsos babgulyás füstölt csülökkel | Nosalty

Talán nem túl sokan vannak, akik ennyire megbonyolítják a babgulyás készítését, pedig higyjétek el, megéri. Nem összehasonlítható az íze a más módon készített babgulyással. Sertéshússal pedig teljesen más lesz a jellege. Én mindig így készítem, még nem álltak sorba panaszkodni....:)))

Magyaros halászlé recept képpel.

Magyaros halászlé | Nosalty

Nyáron és ősszel a természetbe vágyunk, ilyenkor jól esik a szabad ég alatt főzni és fogyasztani az ételt. Ezt a halászlevet úgy készítettük el, hogy ne kelljen az egész fűszeres polcot kivinni a bogrács mellé, az ízesítésért a Maggi Magyaros Halászlékocka felelt.

Betyáros bográcsos recept képpel.

Betyáros bográcsos | Nosalty

Nagyon vágytunk már rá, hogy az éven először kint főzhessünk. Meghívtunk egy pár barátot erre az alkalomra. A bográcsos ételeket a férjem készíti. Ezen a napon is ő volt a főszakács, én csak a konyhai kisegítő szerepét vállaltam. A végeredmény fantasztikus lett, mindenki elégedett volt. Egy csepp sem maradt a bográcsban.

Pincepörkölt a szabadban farfalléval recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A pincepörkölt a szabadban farfalléval elkészítési ideje: 140 perc

Pincepörkölt a szabadban farfalléval | Nosalty

Pár éve a Shiraz hotelben voltunk, és nem messze a szabadban főzték nekünk a finom pincepörköltet, ott kóstoltam először, és valami mennyei íze volt, el is kértem a receptjét, és hát persze, hogy nekem is el kellett készítenem!!!! :-))))))

Hagyományörző Bográcsos ételek

Hagyományörző Bográcsos ételek

Babgulyás bográcsban ahogy A'la Atya készíti recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A babgulyás bográcsban ahogy a'la atya készíti elkészítési ideje: 230 perc

Babgulyás bográcsban ahogy A'la Atya készíti | Nosalty

Az egész egy babfőző versennyel indult. Még három évvel ezelőtt... Azóta minden évben részt veszünk. A csapat neve is évekkel ezelőtt kialakult már. "Babfőzők" lettünk, de hogy könnyebben kiejthető legyen "Bafffőzők"-re módosítottuk... Igen, vannak olyan szavaink, melyeket három f-el könnyebb ejteni (nafffiú, nafffény... bafffőzés). A pihent agy igen sokra képes. Szóval a verseny. Idén ezzel a kiváló babgulyással neveztünk. Ízes, fűszeres, tartalmas, nem a megszokott csülkös bab... Igazi…

Vörösboros őzpörkölt recept képpel.

Vörösboros őzpörkölt | Nosalty

Kedves barátom névnapjára készítettem ezt az ételt. A pácolással igencsak le tudjuk rövidíteni a főzési időt, nem beszélve az ízanyagokról, amit a hús magába szív, tehát mindenképpen ajánlott elvégezni.

Sertéspörkölt 8.- bográcsos recept képpel.

Sertéspörkölt 8.- bográcsos | Nosalty

A Deseda tó partján van egy kis telkünk, ott szoktam és imádok bográcsban főzni. Mivel soha nem sikerül egyszerre mindenkinek eleget tenni a családban, mert van aki körömpöri, van aki csülökpöri vagy valamilyen másikat kíván. A krumpli benne, vagy mellé valami más. Ezért született ez a megoldás. Azóta csak ez van, ha valami hasonló jellegűre vágyunk.

Szarvaspörkölt bográcsban recept képpel.

Szarvaspörkölt bográcsban | Nosalty

Kapott a család ajándékba jó három kiló szarvashúst, ami azért ugye elég becses dolog, tekintve, hogy nem mindennap adódik alkalom ilyen nemes húst enni. Tanakodtunk, mi készüljön bele, majd konszenzusosan a kerti bográcsozás mellett döntöttünk. Az eredmény fantasztikus volt, még azt sem bántuk, hogy az ebéd délután öt órára tolódott, az első idei szabadban főzés mindig maradandó emlék. A recepten ugyan kissé módosítottunk, az eredeti gabojsza oldaláról származik.

Csülökpörkölt recept képpel.
BeefChickenFoodMealEssenOx

Csülökpörkölt | Nosalty

A hentesnél szinte megszólított ez a nagyon szép sovány csülök, ami nem sokat várakozott a mélyhűtömben, elég gyorsan sort kerítettem ennek a nagyon finom, sűrű, ragadós szaftú pörköltnek az elkészítésére.

Lecsó bográcsban recept képpel.

Lecsó bográcsban | Nosalty

Nálunk a férjem a nagy lecsó szakértő, ez az Ő receptje. A hétvégén a barátainkkal egy nagyobb adagot készítettünk.