Receptek-erdélyi, székely konyhából

Collection by Ildiko Purszki

287 
Pins
 • 
72 
Followers
Ildiko Purszki
Hozzávalók: 55 dkg liszt 10 dkg cukor 20 dkg vaj vagy 16 dkg zsír 1 cs sütőpor 3 to. Hungarian Desserts, Hungarian Recipes, Cold Desserts, Chocolate Desserts, Oreo Cupcakes, Salty Snacks, Sweet And Salty, Winter Food, Cakes And More

Citromkrémes szelet

A felső képen fehércsokival van bevonva és étcsokival csíkozva. Hozzávalók: 55 dkg ...

Makrancos szelet liszt nélkül Hungarian Desserts, Hungarian Recipes, Super Healthy Recipes, Low Carb Recipes, Cookie Recipes, Dessert Recipes, Salty Snacks, Healthy Cookies, Sweet Desserts

Makrancos szelet liszt nélkül -

Hogy miért nevezem így, arra az elkészítés során kitérek, de az egyik fő oka az, hogy a Női szeszély már foglalt volt. Igen, az is passzolt volna erre a kis édes, krémes, könnyed süteményre. Hozzávalók a tésztához: 7 tojásfehérje 22 dkg cukor 15 dkg darált […]

Rozi Erdélyi konyhája: Húsvéti süteményajánló Easter Crafts, Fondant, Waffles, Cereal, Recipies, Menu, Mexican, Cookies, Breakfast

Húsvéti süteményajánló

Mozaik szelet Narancsos kocka Kókuszos kifli Karamellás szelet Diós szelet Mimóza szelet Kókuszos piskótatekercs Gesztenyés pöttyöske Karamelles diós szelet Orchidea szelet Diós raffaello szelet Diókrémes kávés sütemény

Rozi Erdélyi konyhája: Lakodalmas sütemények Hungarian Cookies, Hungarian Cake, Small Cake, Winter Food, Food And Drink, Sweets, Christmas, Blog, Recipes

Lakodalmas sütemények

Receptet megtalálod a linkre kattintva, ha nem adja ki írd be a sütemény nevét a jobboldali keresőbe. Angelika álma Hófehérke Pergelt cukros diós süti Őszibarackok Linzer Kedvenc kókuszkocka Lajcsi szelet

Rozi Erdélyi konyhája: Karamelles- diós szelet Poppy Cake, Hungarian Recipes, Hungarian Food, Waffles, Cake Recipes, Food And Drink, Favorite Recipes, Cheese, Meals

Karamelles- diós szelet

Hozzávalók a lapokhoz: 9 tojás 15 evőkanál cukor 9 evőkanál víz 15 evőkanál liszt 9 evőkanál darált dió 1 tasak sütőpor Krém: 2 vaníliás pudingpor 6 dl tej 2 evőkanál liszt 25 dkg vaj 20 dkg cukor Fél dl rum Máz: 3 tojássárgája 10 dkg cukor Karamell: 30 dkg cukor A tojások sárgáját a cukorral, kanalanként adagolva a vizet, fehéredésig keverjük. A tojásfehérjét felverjük kemény habnak. A darált diót és a sütőport összekeverjük a lisztel, majd a felvert tojás sárgájához keverjük. Óvatosan…

Ildikó receptjei: Erdélyi ostyalapos French Toast, Food And Drink, Breakfast, Candy, Breakfast Cafe

Erdélyi ostyalapos

Nem adom fel!!!! Ha sikerül valakivel hozatnom rahátot Erdélyből, akkor megcsinálom az eredeti recept alapján. Most Haribot vettem, de meg s...

Rozi Erdélyi konyhája: Almás pite kreatívan Apple Pie, Waffles, Favorite Recipes, Cukor, Meals, Cookies, Breakfast, Desserts, Food

Almás pite kreatívan

Hozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg vaj vagy zsír 5 evőkanál cukor 1 citrom reszelt héja 2 közepes tojás 1 sütőpor 3-4 evőkanál tejföl Csipet só Töltelék: 1,5- 2 kg alma, cukor ízlés szerint, fahéj, zsemlemorzsa. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, egy órára pihenni hagyjuk. Az almát megtisztítjuk, lereszeljük, ízlés szerint cukrot, fahéjat adunk hozzá (én nem tettem cukrot, elég édesnek találtam az almát) megpároljuk és hűlni tesszük. A tésztát két részre vesszük, az egyik rész valamivel kisebb…

Rozi Erdélyi konyhája: Citromos holdacskák, szívek Hungarian Desserts, Hungarian Recipes, Cheesecake, Muffin, Food And Drink, Pudding, Breakfast, Cukor, Cheesecake Cake

Citromos holdacskák, szívek

Hozzávalók: 6 tojás 20 dkg cukor 15 dkg vaj 20 dkg liszt 1 sütőpor 1 nagyobb citrom reszelt héja és leve Citrom mázhoz: 25 dkg porcukor, citromlé A tésztához a szobahőmérsékletű vajat, lassanként adagolva a cukrot kikeverem, egyenként hozzákeverem a tojás sárgákat, mindenikkel alaposan kikeverve, majd hozzákeverem a sütőporral elkevert lisztet, a citrom levét és héját, végül a tojásfehérjék keményre felvert habját. Közepes méretű sütőpapírral bélelt tepsibe (34x22cm) tesszük és 180 fokra…

Rozi Erdélyi konyhája: Szilvás sütemény Hungarian Cake, Hungarian Recipes, Dessert Bread, Meal Planning, Main Dishes, Cake Recipes, Bakery, Cheesecake, Deserts

Szilvás sütemény

Hozzávalók: •200 g porcukor •150 g szoba-hőmérsékletű vaj •5 db tojás •300 g liszt •1 cs sütőpor •1 vaníliás cukor •8-10 evőkanál tej Tetejére: •600 g szilva •4 ek kristálycukor •1 ek őrölt fahéj A vajat a porcukorral, vaníliás cukorral kikeverjük, egyenként hozzáadjuk a tojás sárgákat, mindenikkel jól kikeverni, majd a sütőporral elkevert lisztet, kanalanként hozzákeverjük a tejet, majd hozzávegyítjük a tojások keményre felvert habját. A masszát tepsibe simítjuk, rárakjuk a kimagozott…

Ha ettél már finomat ez az: erdélyi túrós puliszka - Nyugdíjasok Quiche Muffins, Hungarian Recipes, Hungarian Food, Cod Fish, Kefir, Macaroni And Cheese, Side Dishes, Oatmeal, Food And Drink

Ha ettél már finomat ez az: erdélyi túrós puliszka

Készítsd el ezt a finom túrós-kukoricadarás ételt.

Rozi Erdélyi konyhája: Mákos guba kocka Hungarian Desserts, Hungarian Cake, Hungarian Recipes, My Recipes, Cookie Recipes, Poppy Seed Cookies, Poppy Cake, Tasty, Yummy Food

Mákos guba kocka

Hozzávalók: 1 l tej 20 dkg cukor 3 tojássárgája 25 dkg darált mák 1 vaníliás cukor 10 db kifli 1 citrom reszelt héja 100 g mazsola Elkészítés: A tejet a mákkal, cukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal, mazsolával felforraljuk. Ennek a keveréknek ¾ részét a feldarabolt kiflikre öntjük. A maradék cukros-mákos keveréket kihűtjük, majd hozzáadjuk a tojás sárgákat. Simára keverjük, majd ezt is a kifli darabokra öntjük, és jó alaposan összeforgatjuk. A formát kivajazzuk és a beáztatott kifli…

Rosie Transylvanian cuisine: roasted with sugar and walnut cake Hungarian Desserts, Hungarian Cake, Hungarian Recipes, Sweet Cookies, Cake Cookies, Poppy Cake, Walnut Cake, Cakes And More, Bakery

Pergelt cukros,diós süti

Hozzávalók a lapokhoz: 10 tojás fehérje 35 dkg porcukor 4 evőkanál liszt 30 dkg darált dió 1 tasak(7 g)szalalkáli. Krém: 10 tojássárga 20 dkg porcukor 250 g vaj 2 tasak vaníliás cukor. Tetejére: 10 dkg cukor 50 g vagdalt dióbél. A tojásfehérjéket a porcukorral felverjük kemény habnak,óvatosan hozzákeverjük az átszitált lisztet,amihez hozzákevertük a szalalkálit és végül a darált diót.Ebből az adagból négy lapot sütünk. Én sütőpapírból vágtam 4 db 26 x 36 cm-es darabokat, egyformán…

Rozi Erdélyi konyhája: Diós - kávés szelet Krispie Treats, Rice Krispies, Poppy Cake, Hungarian Recipes, Tiramisu, Cheesecake, Ethnic Recipes, Cakes, Recipes

Diós - kávés szelet

Hozzávalók: 6 tojás 150 g porcukor 1 vaníliás cukor 140 g darált dió 35-40 g liszt (függ a tojások nagyságától) 1 tasa...

Erdélyi tejfölös-szilvás lepény Macarons, Sausage, French Toast, Meals, Cooking, Breakfast, Cook Books, Recipes, Food

Erdélyi tejfölös-szilvás lepény | Tétova ínyenc

Hagyományos tejfölös-szilvás lepényre vágytam, ezért felütöttem Kövi Pál rongyosra olvasott Erdélyi lakoma című könyvét. Meggyes szászlepény néven...

Rozi Erdélyi konyhája: Kókusz petty Easter Recipes, Dessert Recipes, Hungarian Recipes, Cake Bars, Cake Cookies, Cupcakes, Coco, Nutella, Sweet Recipes

Kókusz petty

Hozzávalók a tésztához: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál víz 2 evőkanál kakaó 15 dkg finomliszt 1 sütőpor (10g) Kókuszpettyek hozzávalói 4 tojásfehérje 4 evőkanál cukor 12 dkg kókuszreszelék 3 evőkanál liszt Krém hozzávalói 4 tojássárgája 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás pudingpor vagy 3 evőkanál liszt) 3 dl tej 25 dkg vaj 15 dkg porcukor Tetejére Olvasztott csokoládé A tésztához a tojásfehérjéket a cukorral habbá verjük, egyenként hozzáadjuk a tojás sárgákat és kanalanként a vizet, jól…