When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

Receptek-vadhúsból

Collection by Ildiko Purszki

93 
Pins
 • 
81 
Followers
Ildiko Purszki
Egy finom Vaddisznópörkölt bográcsban ebédre vagy vacsorára? Vaddisznópörkölt bográcsban Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! My Favorite Food, Favorite Recipes, Pork, Food And Drink, Cooking Recipes, Beef, Dishes, Drinks, Kale Stir Fry

Egy finom Vaddisznópörkölt bográcsban ebédre vagy vacsorára? Vaddisznópörkölt bográcsban Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!

Szarvascomb narancsos-aszalt szilvás mártásban Bacon, Food And Drink, Cooking Recipes, Beef, Drinks, Meat, Drinking, Beverages, Chef Recipes

Szarvascomb narancsos aszalt szilvás mártásban

A húst felvágom, lehártyázom, letisztítom, ahogyan ezt már sokszor elmondtam.Kétféleképpen pácolo...

Őzgerinc vele sült burgonyával Meat Recipes, Healthy Recipes, Hungarian Recipes, Hungarian Food, Pot Roast, Beef, Dishes, Ethnic Recipes, Carne Asada

Őzgerinc vele sült burgonyával | Nosalty

Nagyon jólesik, amikor ritka remek alapanyaggal ajándékoznak meg, amiből ilyen finomságot készíthetek.

Gombás szarvaspörkölt sztrapacskával - Kifőztük, online gasztromagazin Feta, Ciabatta, Risotto, Dishes, Baking, Ethnic Recipes, Foods, Drinks, Food Food

Gombás szarvaspörkölt sztrapacskával - Kifőztük, online gasztromagazin

Kifőztük online receptújság

Vaddisznó bakonyi módra Chili, Curry, Food And Drink, Baking, Drinks, Ethnic Recipes, Hungarian Recipes, Food And Drinks, Drinking

Vaddisznó bakonyi módra

Hozzávalók: 60-70 dkg vaddisznócomb, só, őrölt fekete bors, kb. 3 evőkanál finomliszt, 6 evőkanál olaj vagy 4 evőkanál zsír, 6 dkg füstölt szalonna (ez el is maradhat), 1 vöröshagyma, 20-25 dkg erdei gomba (vargánya, rizike, őzláb ...

Vörösboros, gombás vadpörkölt dödöllével – Receptletöltés Pot Roast, Sausage, Food And Drink, Dishes, Chicken, Meat, Ethnic Recipes, Hungarian Recipes, Red Peppers

Vörösboros, gombás vadpörkölt dödöllével

Hozzávalók: 30 dkg szarvaslábszár (lehet őz vagy vaddisznó is), 30 dkg vaddisznócomb (lehet szarvas vagy őz is), 1 nagyobb (20 dkg) vöröshagyma, 6 dkg zsír vagy 4 evőkanál olaj, 1-1 zöldpaprika és paradicsom, fél kiskanál csípős ...

Pácolt vaddisznó túrós galuskával Mashed Potatoes, Food And Drink, Beef, Dishes, Chicken, Ethnic Recipes, Whipped Potatoes, Meat, Smash Potatoes

Gasztro

Receptek, gasztro tippek – Bögrés süti, gyors süti recept és gyors vacsora receptek. Receptek glutén- és laktóz érzékenyeknek, diétázóknak.

Borókás szarvasgerinc lágy puliszkával és hagymalekvárral Sous Vide, Panna Cotta, Food And Drink, Pudding, Beef, Dishes, Dining, Drinks, Ethnic Recipes

Borókás szarvasgerinc lágy puliszkával és hagymalekvárral

Gasztroangyal.hu: ~~ Mustáros vadraguleves erdei gombákkal Cheeseburger Chowder, Tasty, Food, Essen, Meals, Yemek, Eten

Mustáros vadraguleves erdei gombákkal

A vöröshagymát apróra vágjuk és egy kevés zsiradékon megpirítjuk. A vadhúst az elkészítés előtt 24 órával beáztatjuk.

teller-cook: Fácánsült rántott ananásszal cseréptálban sütve French Toast, Dishes, Drink, Cooking, Breakfast, Food, Kitchen, Morning Coffee, Beverage

Fácánsült rántott ananásszal cseréptálban sütve

Egy különleges vadétel, ami könnyedén összedobható. Hozzávalók: 1 konyhakész fácán 1 ananászkonzerv kerek szeletekkel Só Olaj Fehérbors 3-4 gerezd fokhagyma A panírozáshoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa A Pataki tál alját vízbe mártottam sütés előtt. A megtisztított fácánt feldaraboltam, megsóztam és olajon minden oldalról megsütöttem. Az elősütött húsokat Pataki tálba helyeztem, és nyakon öntöttem az ananászkonzerv levével. Meghintettem fehér borssal és mellé dobáltam 3 gerezd félbevágott…

Makacska konyhája: Vargányás vaddisznóhús Mashed Potatoes, Food And Drink, Beef, Dishes, Cooking, Ethnic Recipes, Whipped Potatoes, Meat, Kitchen

Vargányás vaddisznóhús

Szintén még Ivóból hoztam ezt a kis darab pácolt vaddisznó húst, most sikerült elkészíteni. Hozzávalók (4 személy részére): 60 dkg pácolt vaddisznócomb, 20 dkg füstölt szalonna, 3 - 4 hagyma, 1 zöld paprika, 5 dkg szárított vargánya, só, bors, 2 babérlevél. Elkészítése: A csíkokra vágott szalonnát megpirítjuk, hozzáadjuk a finomra aprított hagymát, üvegesre dinszteljük. Beletesszük a felszeletelt húst, a kockára vágott paprikát, a babérlevelet, sózzuk, borsozzuk, felöntjük kevés vízzel…

Zöldséges szarvastokány Potato Salad, Mashed Potatoes, Garlic, Dishes, Vegetables, Ethnic Recipes, Food, Whipped Potatoes, Smash Potatoes

Zöldséges szarvastokány | Nosalty

A tokányt nagyon változatosan lehet elkészíteni, készülhet vadból, marhából, sertésből egyaránt. Lehet csikós, borsós, gombás, zöldséges, tejfölös vagy anélkül. Sokszínűsége miatt gyakori étek nálunk, most a szarvasból készült változatot mutatom be. A tokány készítéséhez nem használnak hagymát és őrölt paprikát. Jellegzetes fűszere a bors és a majoránna.

Rozi erdélyi,székely konyhája: Vaddisznó pörkölt Mashed Potatoes, Food And Drink, Beef, Dishes, Ethnic Recipes, Red Peppers, Whipped Potatoes, Meat, Smash Potatoes

Vaddisznó pörkölt

Hozzávalók: 1,5 kg vaddisznó hús 3 nagyobb fej hagyma 4-5 gerezd fokhagyma 2 zöldpaprika 2 babérlevél Pár szem boróka bogyó Só, bors, piros arany Vörös bor Elkészítése: Az edényt, amiben készítjük vastagon, kikenjük disznózsírral, felforrósítjuk, belerakjuk a kockára megvágott vaddisznóhúst, többször átforgatjuk, és fehéredésig pörköljük, hozzátesszük a durvára megvágott hagymát, zöldpaprikát, babérlevelet, pár szem borókabogyót és saját levében lassú tűzön főni hagyjuk, ha elfövi a levét…

Szarvasbélszín gombával és áfonyával ~~ NOSALTY Steak, Pork, Food And Drink, Dishes, Chicken, Kale Stir Fry, Tablewares, Steaks, Pork Chops

Szarvasbélszín gombával és áfonyával | Nosalty

Keresztapumtól kaptuk a szarvashúst. Ott várakozott a fagyasztóban már egy ideje. Igazság szerint nem is tudtam, hogy bélszín lapul a zacskó mélyén. Nagy meglepetésemre, mikor kiolvadt, csak akkor láttam, hogy igazi ritkaságról van szó. Evidens volt, hogy így készítem el. Mit ne mondjak, jól sikerült! :)

Vaddisznó áfonyamártásban, paprikás gnocchival Gnocchi, Dishes, Chicken, Meat, Recipes, Food, Red Peppers, Tablewares, Essen

Vaddisznó áfonyamártásban, paprikás gnocchival