receptek

Isteni finom!

És még megfordítani is könnyűűűű...

Tartottunk az üzemben egy próbasütős napot, amikor Helga kolléganőmmel karácsonyi aprósütiket teszteltünk. Egy ilyen próbasütés úgy néz ki, hogy...

Csupa krém, szinte olvad a szájban, igazi sajtrobbanás, gyönyör a köbön! Egy malőr eredménye lett a tökéletes végeredmény, soha többé sajttortát...

Kicsit sikerült megint eltűnnöm, de újra itt, újra jönnek a sütik és társaik. Először ez a sajttorta. Nekem néha az a bajom a sajtkrémes dolgokkal,...

Na ez az a répatorta, amit nem igazán lehet elrontani. Tökéletes recept, pofonegyszerű viszont mindezek ellenére az eddig kóstolt legjobb répatorta az életemben. Anno mikor cukrászkodtam sokat kész…

Anyák napjára sütöttem ezt a finom meggyes mascarpone-s süteményt. Kiindulási ötlet a tiramisu volt, mert anyukám nagyon szereti, de már sokszor készítettem neki, és most valami újat szerettem volna, amit eddig még soha nem sütöttem. Így jött képbe a meggy, ami kóstolás után beigazolta a hozzá fűzöt ...

Én ugyan nem vártam a szeptembert, de ha már itt van, állok elébe! Például ezzel a toszkán csodával, ami régóta ott van a gasztro bakancslistámon....

Nem létezik olyan német süteményeskönyv vagy karácsonyi lap, amelyben ne fordulna elő a fahéjas csillagok, azaz a Zimtsterne receptje. Az ad...

Hozzávalók (18 cm-es tortaformához) A répatortához: 150 g olvasztott vaj (én 80 ml dióolajat és 50 g vajat használtam) 3 nagy méretű tojás 150 g...

A kakaós kevert az egyik leggyorsabb és legfinomabb süti. Bármilyen lekvár kerülhet a tésztába, így nem lesz unalmas az íze. Tetszés szerint egy maréknyi gyümölcsöt is szórhatunk bele, hogy még különlegesebb íze legyen. Hozzávalók: 2 tojás, 30 dkg kristálycukor, 12, 5 dkg margarin, kb. 3dl tej, 30 dkg liszt, 1 sütőpor, 2 teáskanál fahéj, 3 […]

Arra az esetre, ha az ünnepek környékén nincs sok időd, kedved, energiád, vagy neadjisten egyikse’. Na akkor kell ilyen túlélő megoldásokhoz folyamodni. Ha van gyerek a közelben, akkor akár rá is lehet bízni, simán összerakja. De ez csak úgy ér, ha aztán a babérokat is ő aratja le:) Mert babér az lesz bőven, nagyon finom […]

Tulajdonképpen csak annyiban tér el a hagyományos túrós lepénytől, hogy vaníliás, tojásos massza kerül a tetejére, amitől még szaftosabb és finomabb lesz ez a sütemény - és most kivételesen tortaformában sütöttem. » HOZZÁVALÓK « Tészta : - 25 dkg liszt, 2 dkg friss élesztő, 5 dkg porcukor, 5 dkg olvasztott vaj, 1 tojás sárgája, csipetnyi só Töltelék : - 50 dkg túró, 10 dkg cukor, 1 citrom reszelt héja, kb 5 dkg mazsola, 1 tojásfehérje, csipetnyi só, 1- 2 ek tejföl Tetejére : - 10 dkg cukor…

A mézeskalács az egyik legfinomabb téli sütemény, ami nem hiányozhat az ünnepi asztalról. A muffin változata is csodás ízű, tetszés szerint díszíthető, így nem csak finom, de gyönyörű is. Bevonhatjuk krémmel, vagy cukormázzal. Hozzávalók: 25 dkg liszt 1 tasak sütőpor 15 dkg porcukor 2 tojás 15 dkg vaj 1,5 dl tej 2 evőkanál méz 1 […]

A túrógombóc mindenhogy finom, de ez az ínycsiklandó sült variáció egyszerűen csodálatos. Édes és nagyon selymes finomság. Megéri kipróbálni, ha szereted a túrós édességeket. Hozzávalók 50 dkg túró, 15 dkg búzadara, 3 tojás, 3 ek cukor, egy fél vanília rúd kikapart magja, a citrom héja, csipet só, nagy marék rumba áztatott mazsola. Elkészítés A tojást, […]