Hurka-Kolbász

Collection by Galerie

81 
Pins
 • 
7 
Followers
Recepty od babky - Page 22 of 233 - Hungarian Recipes, Russian Recipes, Hungarian Food, Cheese Recipes, Cooking Recipes, Food To Make, How To Make Homemade, Salty Foods, Kefir

HÁZI VAJ KÉSZÍTÉSE – PÁR EGYSZERŰ SZABÁLY ÉS MÁR ÉLVEZHETJÜK IS A HÁZI KÉSZÍTÉSŰ VAJ ÍZÉT

Így készíthetsz házi vajat 5 perc alatt! - pár egyszerű szabály és már élvezhetjük is a házi készítésű vaj ízét

Disznósajt házilag – Te is meg tudod csinálni! Sokkal finomabb mint a bolti… Cold Cuts, Charcuterie, Christmas Baking, Ham, Sausage, Bacon, Clean Eating, Food And Drink, Pork

Disznósajt házilag – Te is meg tudod csinálni! Sokkal finomabb mint a bolti variációja!

Disznósajt

Rozi erdélyi,székely konyhája: Kolbász-véres hurka Homemade Sausage Recipes, Bacon, Cooking Recipes, Food, Drinks, Meat, Rezepte, Beverages, Cooker Recipes

Kolbász-véres hurka

Friss sült kolbász és véres hurka VÉRES HURKA KÉSZÍTÉSE Disznóvágáskor szoktuk készíteni . Hozzávalók : Disznó vére, tüdő, egy darabocska máj, vesék, véres szalonna (zsiradék) mi kerül a szúrásnál, főtt rizs, fűszerek: csombor, só ,bors, pirospaprika, 2 nagyobb fej hagyma, 2-3 cikk fokhagyma. A tüdőt,veséket,véres húsokat, májat egy fazékban bő vízben főni tesszük. A megalvadt vért ledaráljuk. Zsírban 2 nagy fő hagymát apróra vágva megdinsztelünk, megszórjuk bőven pirospaprikával. A megfőtt…

  Hungarian Recipes, Sweet And Salty, Cake Cookies, Ham, Sausage, Bacon, Healthy Living, Food And Drink, Cooking Recipes

Kolbász-véres hurka

Friss sült kolbász és véres hurka VÉRES HURKA KÉSZÍTÉSE Disznóvágáskor szoktuk készíteni . Hozzávalók : Disznó vére, tüdő, egy darabocska máj, vesék, véres szalonna (zsiradék) mi kerül a szúrásnál, főtt rizs, fűszerek: csombor, só ,bors, pirospaprika, 2 nagyobb fej hagyma, 2-3 cikk fokhagyma. A tüdőt,veséket,véres húsokat, májat egy fazékban bő vízben főni tesszük. A megalvadt vért ledaráljuk. Zsírban 2 nagy fő hagymát apróra vágva megdinsztelünk, megszórjuk bőven pirospaprikával. A megfőtt…

A ZSUZSI FŐZ!: Hangulatjelentés a házi disznótorból 2. - hurkatöltés projekt Charcuterie, Bagel, Ham, Sausage, Cooking Recipes, Bread, Homemade, Drinks, Beverages

Hangulatjelentés a házi disznótorból 2. - hurkatöltés projekt

Karácsony másnapja nálunk idén a disznótor jegyében telt, úgy döntöttünk, végre megejtjük a hurkatöltést. Az alapanyagokat már korábban beszereztük, de valahogy nem igazán jutott rá idő, tegnap viszont semmi tennivalónk nem volt, így rászántuk magunkat. Ugye, mivel ez csak mini disznótor, véres hurkáról vér híján nem álmodhattunk, maradt hát a mája, már csak az volt a kérdés, hogy hogy csináljuk. Végül Frank Júlia Disznótorban című könyvének debreceni májas hurka receptje volt a…

Abált hasaalja szalonna Mikibácsitól Pork Dishes, Garlic Bread, Lasagna, Bacon, Clean Eating, Food And Drink, Cooking Recipes, Homemade, Ethnic Recipes

Abált hasaalja szalonna Mikibácsitól | Nosalty

Disznóvágást tartottunk hentes szakember segítségével, hogy népes családunk olyan minőségű húskészítményeket fogyasszon, amelyet ízben megszokott. Egy normál és egy mangalica disznót dolgoztunk fel. A megtisztított, perzselt disznó hátáról könnyen le lehet húzni a bőrt, az ember befúrja az ujját a bőr és a szalonnaréteg közé, és már könnyedén fejtheti le a bőrt. (Vesd össze a régi magyar kínzási móddal: Szíjat hasítok a hátadból.) De bezzeg a hasaalja szalonnánál ez tiszta kínlódás, nehezen…

Small sausages with garlic - Fokhagymás házikolbász - "Csak úgy, mint otthon" Homemade Sausage Recipes, Hungarian Recipes, Hungarian Food, How To Make Sausage, Smoking Meat, Onion Rings, Charcuterie, Ham, Bacon

Fokhagymás házikolbász

Hozzávalók: 5 kg sertéshús 1,3 kg szalonna 5 dkg fűszerpaprika 2 fej fokhagyma őrölt bors ízlés szerint só ízlés szerint + sertés vékonybél Elkészítés: A húst és a szalonnát felkockázzuk, a két nagy fej fokhagymát megtisztítjuk. Az egészet összedaráljuk, majd egy nagy keverőtálba téve ízlés szerint befűszerezzük. Aki szereti, az tehet bele őrölt köményt is, nálunk ez kimaradt. Ha már egyneműre dolgoztuk az ízletes masszát, akkor a vékonybelet (mi dobozosat vettünk) egy fél órára beáztatjuk…

Mexican chorizo is a little different than its Spanish cousin, but equally delicious. Use these homemade sausages as you would any spicy sausage. Authentic Mexican Recipes, Mexican Food Recipes, Mexican Cooking, Chinese Recipes, Mexican Dishes, Dessert Recipes, How To Make Sausage, Food To Make, Sausage Making

Mexikanische Chorizo selber machen Wurstherstellung Anleitung und Video

Dieses Video zeigt eine Schritt-für-Schritt Anweisung, wie man mexikanische Chorizo zu Hause selber macht.

Hozzávalók: sertés fejrésze, pofaszalonna nélkül, orra, körmök, fül, farok, bőrdarabok bőven,1 fej hagyma,1-2 fej fokhagyma, ... Fresh Rolls, Tacos, Food And Drink, Mexican, Ethnic Recipes, Mexicans

Kocsonya

Hozzávalók: sertés fejrésze, pofaszalonna nélkül, orra, körmök, fül, farok, bőrdarabok bőven,1 fej hagyma,1-2 fej fokhagyma, 2 sárgarépa, szemes bors, só, pirospaprika. A kocsonyának való darabokat, késsel jól megkaparjuk, nyílt láng felett át is perzselhetjük, forró majd hideg vízben többször átmossuk.Belerakjuk egy nagyobb fazékba, hozzátesszük a sárgarépát, hagymát, szemes borsot, rátöltünk annyi hideg vizet, amennyi ellepi, enyhén megsózzuk és főni tesszük.A főzés kezdetétől vigyázni…

Az erdélyi kolbász titkos fűszerezése! Most eláruljuk, lesd el a receptet! Sausage Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Romania Food, Artisan Food, How To Make Sausage, Hungarian Recipes, Man Food, Home Food

Az erdélyi kolbász titkos fűszerezése! Most eláruljuk, lesd el a receptet!

Ha Erdélyben jársz, ki ne hagyd a téli ünnepek egyik közkedvelt eledelét a téli kolbászt. A disznóvágások után fantasztikus kolbászok készülnek minden háztartásban. A titkuk a megfelelő húshasználatban, és fűszerezésben rejlik.

Rezept: Schweine Rippchen Räuchern Bild Nr. 4 Food And Drink, Smoked Ham, Ribs, Meat, Essen, Rezepte, Crickets, Garten

Schweine Rippchen Räuchern - Rezept mit Bild

·
2 reviews
·
3 hours
·

Einfach eine feine Sache...

Smoked marinated pork knuckle / recipe-Geräuchertes Mariniertes Eisbein / Haxe – Rezept The perfect smoked marinated knuckle of pork knuckle with simple step-by-step instructions: the onion and the onion in small cubes … - Schweinshaxe Rezept, Pork Hock, Marinated Pork, Hungarian Recipes, Meat And Cheese, How To Make Sausage, Smoking Meat, Casserole Dishes, Meat Recipes

Geräuchertes Mariniertes Eisbein / Haxe - Rezept

·
7 reviews
·
5 hours
·

Das perfekte Geräuchertes Mariniertes Eisbein / Haxe-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Die Zwiebel und den Konblauch in kleine Würfel…