Új recept, de az egyik kedvencem. Nem kell vele sokat bajlódni, de mégis mindenki megkérdezi: te sütötted? :) Hozzávalók: Vajas pogácsa 50 dkg...

cooking, bakery, sütés, pékség, recipes

Közkívánatra!Többen kértétek a hamburgerzsemlét, így ma kalács helyett ezt fognak vacsorázni a kisfiaim. Nem tiltakoznak! Nem is tudom, miért nem hoztam még eddig, pedig elég sűrűn sütöm, a kicsi hamburger mániás. Talán azért, mert annyi sok jó recept van fent a neten? De igaz ami igaz, ideje a sajátomat is feltenni. kenyérsütőgép üstjében készítem, mindig. És ezt kivételesen ott is kelesztettem, nem úgy, mint a kenyereimet. Hozzávalók: 2 dl langyos tej 2 ek. cukor 1 tk. só 40 g olaj 1 tojás…

Az ember 3,5 évnyi diétázás után kialakít bizonyos szabályokat az életében, étrendjében. Az egyik ilyen, hogy nincs jobb, mint a fagyasztób...

Hozzávalók: 500 g búzakenyérliszt (BL80), 100 ml kefir vagy joghurt, 100 ml tej, 100 g cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 2 tojás, 70 g olvasztott vaj vagy margarin, 1 csapott teáskanál só, 1 csomag szárított élesztő, 50 g kókuszreszelék, 50 g mazsola. Elkészítés: A kenyérsütőgépbe rakjuk a tejet, a kefirt vagy joghurtot, a kissé felvert tojásokat, rászórjuk a lisztet és a kókuszreszeléket, majd pedig az üst valamelyik szélére a cukrot és a vaníliás cukrot. A cukorral ellentétes sarokba kis…

Ezt a kenyér receptet egy kolléganőtől kaptam, akinek a férje pékségben dolgozott. Ők 15 éve ezt a receptet használják, mivel elmondta, hogy a férje elmesélte, milyen adalékokat tesznek a kenyérbe, azóta csak ilyen kenyeret sütnek. Kipróbáltam, és isteni finom, puha házi kenyér. Próbáljátok ki, nem csalódtok!

Egyszerű, de nagyon mutatós uzsonnaötlet. Olyan, ami megint csak nagyon sok töltelékkel elkészíthető. Mivel nem tudta...

Karácsonyra sokan beszereztek egy kenyérsütőgépet. Az ember elsőre nem tudja, melyik programmal, milyen kenyeret süssön. Ott van a használa...

Ígértem, hogy felhasználjuk a a panír készítésekor keletkezett savót: a kenyér tésztájába gyúrjuk. Most ez az egyszerűbb változat, majd jön utána a másik is. Ez a recept a Kifőztük online receptmagazinban jelent meg, az újságok a weboldalunkról letölthetők. Hozzávalók kb. 28 x 11 x 10 cm-es sütőformához 25 dkg Graham-liszt 2 dkg krumplipehely 8 dkg tönköly fehérliszt 15 dkg BL80 kenyérliszt 2,5 dkg friss élesztő 1 csipet cukor 2,5-2,8 dl langyos savó vagy víz 3 kávéskanál só 3 evőkanál olaj…

Az adventi kalácsunk receptje: Tej: 300 ml Sima liszt: 250 g Rétes liszt: 250 g Vaj: 100 g Só: 5 g Cukor: 100 g Tojás: 1 egész + 2 sárgája Élesztő: 2/3 szárított vagy 1/4 friss Mazsola: 80 g Vaníliáscukor A mi gépünk egy lapátos Tectron, de Anyáék kétlapátosban is csinálták, működik. Ami fontos: a tejet rakjátok bele elsőként, és ne a lisztet! Ha a liszt kerül alulra, nem keveredik össze rendesen, szalonnás lesz és a fele liszt az alján marad. (Sajnos tapasztalat, szerencsére hét közben volt…

Eléggé el nem ítélhető módon nem írtam még a gépi kenyérsütésről. Pedig a házi kenyérsütést legtöbben ott kezdjük, és késöbb is többnyire a...

Kenyérsütőgépben a fehér kenyerek mellett nagyon jó teljes kiőrlésű kenyerek is süthetőek. Magokkal vagy anélkül, rozs vagy tönkölylisztből...