Savanyúság

Collection by Csilla

41 
Pins
  Preserving Food, Food Storage, Preserves, Pickles, Cucumber, Mason Jars, Healthy Living, Food And Drink, Cooking Recipes

Kovászos uborka télire | Lajosné Nusi Varju receptje

Mennyei Kovászos uborka télire recept! Nagyon finom ropogós uborka.

  Clean Eating Recipes, Healthy Recipes, Torte Cake, Kinds Of Salad, No Bake Cake, Food Hacks, Food Styling, Pickles, Good Food

Fűszeres édes-savanyú retek

Idén valahogy nagyon klassz lett a "retektermés". :) Miután sikerült nem lecsúszni az időben történő ritkításról, így szépen cseperedtek. Olyannyira, hogy muszáj volt valamit kitalálni, mert ezt a mennyiséget ketten nem tudtuk megenni, még akkor sem, ha egyikünk igen lelkesen pusztítja. :D Sajna a nyers retekkel nem vagyok kibékülve, de különböző salátákban, ha már kissé veszített az erejéből szívesen fogyasztom én is. Most, hogy véget ért a kertben a retekszezon, muszáj volt az összes még…

Rozi erdélyi,székely konyhája: Karfiol ecetes vízzel,hagymával Croatian Recipes, Hungarian Recipes, My Recipes, Cooking Recipes, Favorite Recipes, Garlic Bread, Kimchi, Cauliflower, Main Dishes
My RecipesCooking RecipesFavorite RecipesKimchi

Karfiol ecetes vízzel,hagymával

KARFIOL ECETES VÍZBEN HAGYMÁVAL Szép fehér karfiolt megtisztítunk,rózsáira szedjük,nem túl aprókra. Beletesszük egy tál langyos sós vízbe és kb egy óráig tartjuk,ezalatt az esetleg benne megbújt kis kukacok előmásszanak. Végül a karfiolt nagy rózsáira szedjük szét,még egyszer átmossuk,leszűrjük és enyhén sós vízben,amelyhez egy kiskanál cukrot is tettünk,10 percig főzzük.Leszűrjük és üvegekbe rakjuk,pár darab kisebb méretű hagymát is teszünk bele,díszítésként murkot is karikákra…

  Food Storage, Preserves, Pickles, Healthy Living, Paleo, Cooking Recipes, Brunch, Canning, Vegetables

Gyors tavaszi retek savanyúság (Recept) - 100fok

Itthon elég nagy kultúrája van a savanyúságnak bármikor bármihez szívesen fogyasztjuk mi magyarok. Ez a savanyúság...

fermentálás how to Gourmet Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Pickling Cucumbers, Pickles, Salad Recipes, Healthy Living, Paleo, Food And Drink
Cooking RecipesHealthy RecipesPicklesHealthy LivingFood And Drink

Fermentálás 1x1 - Kezdj el savanyítani profin!

Az egyik előző bejegyzésben már megtudtuk, hogy mikrobiológiai értelemben mi is az a laktofermentál...

  Croatian Recipes, Hungarian Recipes, Gyro Pita, Ketchup, Paleo Recipes, Preserves, Pickles, Mason Jars, Food And Drink
Gyro PitaPaleo RecipesPicklesFood And Drink

Ecetes lilakáposzta

Arról már írtunk a csalamádé receptünk kapcsán, hogy az ipari savanyúságokat nem szeretjük, inká...

Fermentált kakukkfüves cékla-zeller saláta Paleo, Keto, Zeller, Mason Jars, Healthy Living, Food And Drink, Cooking Recipes, Blog, Vegetables

Fermentált kakukkfüves cékla-zeller saláta

Az őszi idényzöldségek mindegyike varázslatos lehetőséget rejt magában - egyszerűen nem tudok betelni a különböző társításokkal, illat-, íz- és színorgiákkal. Most ezek közül egy nagyon egyszerű, nagyon könnyen elkészíthető, szívet-lelket melengető finomságot hoztam.Hozzávalók egy 580 ml-es…

Gomba savanyúság Hungarian Recipes, Hungarian Food, Artisan Food, Pickles, Cucumber, Mason Jars, Food And Drink, Cooking Recipes, Tasty
Hungarian FoodPicklesFood And DrinkCooking RecipesTasty

Gomba savanyúság

Hozzávalók: 4kg gomba (csiperke, vargánya, fenyöalja, rókagomba), 2dl ecet/1l víz, 4dkg só/1l víz, szemes bors, tárkony, torma, víz. Elkés...

  Hungarian Recipes, Hungarian Food, Meals In A Jar, Preserves, Spices, Table Decorations, Canning, Home Decor, Cook Books
Hungarian FoodSpicesCanningHome Decor

Svéd uborkasaláta télire

Nálunk nincs az a mennyiség savanyúságból ami el nem fogyna. Esszük télen és esszük nyáron is, esszük magában és esszük minden olyan ételhez, amely megkívánja maga mellé a savanyúságot. Minden nyáron rakok el paprikát, uborkát, karfiolt és csalamádét is, de azért szeretek a hagyományostól kicsit eltérő változatokat is kipróbálni. Így került képbe ez a svéd uborkasaláta. A felöntőlé különböző arányokkal kering a neten, mindenki saját ízlése szerint készítse, aki édesebben szereti több…

  Preserves, Celery, Pickles, Cucumber, Vegetarian, Canning, Vegetables, Health, Food
PicklesVegetarianCanningVegetablesFood

Kovászolt medvehagymaszár - medvehagyma erjesztve

  Torte Cake, Ketchup, Preserves, Pickles, Paleo, Food And Drink, Cooking Recipes, Chocolate, Preserve

Savanyított egész sárgarépa

Hozzávalók: Sárgarépa Só Elkészítés: A répákat megpucoljuk, és vékonyabb gerezdekre vágjuk. Elkészítjük a sós oldatot: 1 liter vízhez 1 evőkanálnyi sót keverünk el úgy, hogy kissé felmelegítjük a vizet, majd lehűtjük. Vigyázat! Ha túl melegen (forrón) használjuk fel, megölhetjük a fermentáláshoz szükséges baktériumokat! Jó szorosan nyomkodjuk le az üvegbe a répagerezdeket. Tegyünk egy nehezéket a tetejére, hogy a répák a folyadék felszíne alatt maradjanak (ez lehet egy kő, faág, vagy egy…

Az otthon ízei: Svéd uborkasaláta télire Nutella, Pickles, Healthy Living, Food And Drink, Cooking Recipes, Table Decorations, Drinks, Kitchen Craft, Crafts

Svéd uborkasaláta télire

Nálunk nincs az a mennyiség savanyúságból ami el nem fogyna. Esszük télen és esszük nyáron is, esszük magában és esszük minden olyan ételhez, amely megkívánja maga mellé a savanyúságot. Minden nyáron rakok el paprikát, uborkát, karfiolt és csalamádét is, de azért szeretek a hagyományostól kicsit eltérő változatokat is kipróbálni. Így került képbe ez a svéd uborkasaláta. A felöntőlé különböző arányokkal kering a neten, mindenki saját ízlése szerint készítse, aki édesebben szereti több…

Zöldparadicsom savanyúság ecet és cukor nélkül- Green tomato pickles without… Hungarian Cuisine, Hungarian Recipes, Fun Cooking, Cooking Recipes, Eat Pray Love, Polish Recipes, Meals For One, No Bake Cake, Pickles
Hungarian CuisineFun CookingCooking RecipesMeals For OnePickles

Zöldparadicsom savanyúság ecet és cukor nélkül

Vidéki konyha egyszerűen, néha sietősen, máskor ráérősen. A csalántól a szarvasgombáig, ami belefér.

Jag har lite tid i kväll och jag tänkte på det här läckra pickle receptet . Pickling Cucumbers, Food Crafts, Ketchup, Fresh Rolls, No Bake Cake, Pickles, Vitamins, Paleo, Food And Drink
Food CraftsPicklesFood And Drink

Vitamin savanyúság

Van egy kis időm, most este és arra gondoltam, ezt a finom savanyúság receptjét még beblogolom, hátha valakinek megtetszik. :) Az az igazság, hogy még néhány befőttes üresen maradt, illetve néhány megürült és még mindig van friss zöldség aránylag elfogadható árban, ezért a napokban még főztem egy adag ketchupot - ezúttal csípőset - és még csináltam néhány féle savanyúságot, hogy legyen. Például ez is egy igen jóízű savanyúság, amit Kisné Portik Irén néprajzkutató füzetéből írtam le, ő pedig…

  Ketogenic Recipes, Ketogenic Diet, Diet Recipes, Vegan Recipes, Cooking Recipes, Keto Results, Garlic Bread, Keto Dinner, Preserves

Kovászolt lilahagyma | Bérczi Róbert receptje

Mennyei Kovászolt lilahagyma recept! Ezt a receptet a kíváncsiság alkotta

Fermentált karfiol lilakáposztával - Mezítlábas Szuperhős Cabbage, Healthy Living, Curry, Vegetables, Food, Healthy Life, Curries, Cabbages, Hoods

Fermentált karfiol lilakáposztával - Mezítlábas Szuperhős

Fermentált karfiol lilakáposztával - Mezítlábas Szuperhős