befőzés

azaz almaszirup. Nyáron jártunk Hollandiában, ahol a szállodában a reggelinél lehetett a kis egyesé...

Kifőztük online receptújság

Többé nem marad híg a cukor nél­kül, egész­sé­ge­sen el­tett lek­vár! A meg­ol­dást egy apró ma­gocska hozza, mely kel­le­me­sen be­sű­ríti a gyü­mölcs­ízt, rá­adá­sul leg­jobb ba­rá­tod a fo­gyás­ban! Nem meglepő, hogy bekerült a lekvárba a chia mag, hiszen fantasztikus mennyi jótékony tulajdonsága van! Nemcsak izgalmasan pöttyös lesz tőle a házi dzsem, hanem...

Milliónyi savanyítási tippet és tartósítási technikát találunk a világhálón, a mostaniból azonban csak ez az egy van.

Ez a feketeszőlőből készült lekvár az aktuális kedvencünk. Nagyon-nagyon finom, kicsit savanykás, egy cseppet fanyar is talán (persze a leg...

Nagy szemű szőlőt megtisztítunk, megmossuk, lecsurgatjuk, üvegekbe rakjuk. Az üvegeket feltöltjük vízzel, a vizet visszamérjük, minden liter vízhez 60 dkg cukrot adva, szirupot főzünk. Az üvegeket a forró sziruppal feltöltjük,nagyon kevés szalicilt szórunk rá, lekötjük és forrástól számítva 10 percig, gőzöljük. Az edényben hagyjuk kihűlni.

Ennek a receptje szintén Tibi szomszédtól származik, ennél viszont semmin, semmit nem változtattam. Ez így jó. Nagyon jó! Nem annyira savanyú, inkább egy kicsit, nagyon kicsit édeskés. A recept 5 literes üveghez való mennyiséghez szól és ez az a fajta lé, amit hetekig el lehet tárolni, úgyhogy csinálok egyből 3 adagnyit belőle és ami nem fogy el, azt eltárolom a következő elrakásig-nálam erre nem is kell sokat várni! :) Hozzávalók: 2,2 l víz; 8 dkg só; 40 dkg cukor; 6 babérlevél-ezt inkább…

azaz almaszirup. Nyáron jártunk Hollandiában, ahol a szállodában a reggelinél lehetett a kis egyesé...

Ez, egy idei natúr sorozat tagja. Többféle gyümölcsöt tettem már el így a saját idejükben, tehát már volt tapasztalatom. A piacon kedves M. néninek száraz a bőre, panaszkodott nekem. Amikor legközelebb találkoztunk, megleptem saját készítésű arckrémmel, amit neki készítettem. Nagyon örült, egy jó adag Othello szőlővel ajándékozott meg. Tekintettel, hogy van saját szőlőnk amit eszegetünk, így a Tőle kapottal csinálni kellett valamit. Gondoltam, miért is ne, minden nélkül üvegbe rakom és…

A különleges ízvilága minket azonnal elbűvölt. Már tudom, hogy ebből többet kell készíteni, mert ez tényleg elképesztően finom! Otelló, – kicsit macerás, kicsit “lila” környezet, de megérte …. Egy kuriózum és nagyon finom! hozzávalók Otelló szőlő, cukor, dzsemfix Elkészítés A … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Ezt fald fel!: Gulyáskrém készítése házilag – finom házi gulyáskrém télire

Vannak ételek, ízek, amikért gyerekkorunkban egyáltalán nem vagyunk oda, felnőtt fejjel viszont annál inkább szeretjük. Klasszikus példa erre az olajbogyó. A birsalmasajttal is így vagyok valahogy: gyerekként nem lopta be magát az ízlelőbimbóim szívébe, most viszont alig bírom kivárni, hogy kiszáradjon és neki lehessen látni a csemegézésnek.

Már régen pedzegettem a gondolatot, hogy szőlőlekvárt vagy -dzsemet kellene készítenem, de mindig elvetődött valamiért az ötlet. Aztán meglá...

A recept ami nekünk nagyon bevált, alig van vele dolog, de meglepően finom! Hozzávalók Házi pirosarany (édes) pirosmaprika 4 kg lett a leszelt paprika súlya magok nélkül 2 dl viz egy teáskanál tartósitó Elkészítés Házi pirosarany (édes): Gyönyörű pirosmaprikát leszeltem, … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Cukkinis, fűszeres sárgarépadzsem