Kolbász

Collection by Judit

10 
Pins
Nagymamám is így csinálta, tőle tanultam. Mindig így sütöm, nekünk ez a recept vált be a legjobban. Hozzávalók 5 kg kockára vágott zsírszalonna, 3 dl víz, kb. 1.5 dl tej. Elkészítés 5 kg kockára vágott zsírszalonnát egy nagy lábasba rakunk, de kb.3/4 -ig, hogy könnyebben tudjuk keverni. Feltesszük a tűzre, aláöntünk 3 dl vizet, közepes … Food 52, Diy Food, Hungarian Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Good Foods To Eat, Dried Beans, Comfort Food, Dinner Recipes

Ettől a titkos hozzávalótól lesz tökéletes a töpörtyű és finom a zsír is! - Bidista.com - A TippLista!

Nagymamám is így csinálta, tőle tanultam. Mindig így sütöm, nekünk ez a recept vált be a legjobban. Hozzávalók 5 kg kockára vágott zsírszalonna, 3 dl víz, kb. 1.5 dl tej. Elkészítés 5 kg kockára vágott zsírszalonnát egy nagy lábasba rakunk, de kb.3/4 -ig, hogy könnyebben tudjuk keverni. Feltesszük a tűzre, aláöntünk 3 dl vizet, közepes […]

Csabai kolbász recept Serbian Recipes, Hungarian Recipes, Hungarian Cuisine, Hungarian Food, Home Made Sausage, My Favorite Food, Favorite Recipes, Homemade Sausage Recipes, Chorizo

csabai kolbasz recept

Valódi Csabai Házikolbász Hozzávalók: 10 kg sertéshús vegyesen (comb, lapocka, tarja, dagadó), ha nem elég zsíros, akkor kevés húsos szal...

Valódi Csabai Házikolbász Hozzávalók: 10 kg sertéshús vegyesen (comb, lapocka, tarja, dagadó), ha nem elég zsíros, akkor kevés húsos szal... Serbian Recipes, Hungarian Recipes, Hungarian Cuisine, Hungarian Food, Home Made Sausage, My Favorite Food, Favorite Recipes, Homemade Sausage Recipes, Chorizo

csabai kolbasz recept

Valódi Csabai Házikolbász Hozzávalók: 10 kg sertéshús vegyesen (comb, lapocka, tarja, dagadó), ha nem elég zsíros, akkor kevés húsos szal...

Házi füstölt szalámi, a böllér régi bevált receptje szerint! Salami Recipes, Homemade Sausage Recipes, Healthy Cooking, Cooking Recipes, Healthy Recepies, Romanian Food, Hungarian Recipes, Clean Recipes, Clean Eating

Házi füstölt szalámi, a böllér régi bevált receptje szerint! - Bidista.com - A TippLista!

A házi szaláminál finomabb nincs is! A legjobb benne, hogy saját szánk íze szerint készíthetjük el! Hozzávalók 10 kg hús (egyharmad része zsíros, kétharmad része száraz, 10 százaléka vad vagy marha, a többi disznó), 22 dkg só, 20 dkg jó minőségű pirospaprika, 12 dkg fokhagymapép, 2 dkg őrölt fehérbors, 1 g szerecsendió, 4 g köménypor, […]

Hurka and Kolbász were two kinds of Hungarian sausages that grandpa and dad used to make. Hurka is a rice sausage with liver and kolbász is the traditional Hungarian sausage. Pepperoni Recipes, Sausage Recipes, Meat Recipes, Cooking Recipes, Hungarian Cuisine, European Cuisine, Hungarian Food, Croatian Recipes, Hungarian Recipes

Hogyan süssünk hurkát, hogy ne pukkadjon szét? - diabetika.hu

Sok háziasszony panaszkodik, hogy a hurka sütés közben kipukkad, szétreped, és a töltelék kifolyik. Hogy kell tehát a hurkát sütni hogy ne repedjen szét? A kolbászt és a hurkát külön…

Small sausages with garlic - Fokhagymás házikolbász - "Csak úgy, mint otthon" Homemade Sausage Recipes, Bread Recipes, Cooking Recipes, Hungarian Recipes, Hungarian Food, How To Make Sausage, Smoking Meat, Onion Rings, Charcuterie

Fokhagymás házikolbász

Hozzávalók: 5 kg sertéshús 1,3 kg szalonna 5 dkg fűszerpaprika 2 fej fokhagyma őrölt bors ízlés szerint só ízlés szerint + sertés vékonybél Elkészítés: A húst és a szalonnát felkockázzuk, a két nagy fej fokhagymát megtisztítjuk. Az egészet összedaráljuk, majd egy nagy keverőtálba téve ízlés szerint befűszerezzük. Aki szereti, az tehet bele őrölt köményt is, nálunk ez kimaradt. Ha már egyneműre dolgoztuk az ízletes masszát, akkor a vékonybelet (mi dobozosat vettünk) egy fél órára beáztatjuk…

Sausage making - Kolbász készítése - Kifőztük, online gasztromagazin Hungarian Cuisine, Hungarian Recipes, Hungarian Food, How To Make Sausage, Food To Make, Sausage Making, Charcuterie, Cookbook Recipes, Cooking Recipes

Kolbász készítése - Kifőztük, online gasztromagazin

Kifőztük online receptújság

Elég sok csevapként, csevapcsicsaként aposztrofált recept kerül fel a blogokra és egyéb honlapokra, ahogy közeleg a grillszezon. Csak egy p... Homemade Sausage Recipes, Meat Recipes, Cooking Recipes, Fresh Meat, Food 52, Food Hacks, Delish, Bacon, Grilling

Az igazi csevapcsicsa így készül

Elég sok csevapként, csevapcsicsaként aposztrofált recept kerül fel a blogokra és egyéb honlapokra, ahogy közeleg a grillszezon. Csak egy pici bajom van ezzel, hogy nagyjából semmi közük ahhoz, amit Szerbiában, Horvátországban, Boszniában neveznek csevapnak. Persze nem baj ez, hiszen a németek is csinálhatnak Gulaschsuppe elnevezésű képződményt, amelynek semmi köze a mi gulyás levesünkhöz. Csak gondoltam leírom még egyszer, mi a csevap lényege, mitől lesz az ami. 1. Három fő összetevő kell…

Sültkolbász; www.foodandwine.hu Hungarian Recipes, Hungarian Food, How To Make Sausage, Smoking Meat, Sausage Recipes, Charcuterie, Main Dishes, Bacon, Food And Drink

SÜLTKOLBÁSZ: 100°C-on és felette

A SÜLTKOLBÁSZ ma már közönséges étel. A jó sültkolbász azonban már korántsem az. Kolbászt már évezredek óta készítünk, így aztán rengeteg féle-fajta kolbászt alakult ki a nagyvilágban. Én egy igazán biztató fajtát kaptam a LaFiestától. Pap Lajos (Atyaséf) a lelkemre kötötte, hogy a kolbászt majd 100°C-on süssem. Úgy esett, hogy a kolbásszal útban hazafelé Litauszki Zsolt […]

Füstölt kolbász recept foto Homemade Sausage Recipes, Homemade Breakfast Sausage, Serbian Recipes, Hungarian Recipes, Snack Stick Recipe, Smoker Recipes, Cooking Recipes, Hungarian Cuisine, Hungarian Food

Füstölt kolbász | Citromdisznó receptje

Mennyei Füstölt kolbász recept! Hazánkban nagy hagyománya van a füstölt kolbász fogyasztásának. Mindenki szereti. Elkészíteni koránt sem olyan bonyolult, mint gondolnátok, és így nem kerül bele semmi olyasmi, amit nem szeretnétek. Ez egy régi, jól bevált családi recept, próbáljátok ki bátran.