When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

Lekvár, szörp, csatni, savanyúság

Collection by Sipka Gyongyi • Last updated 10 weeks ago

134 
Pins
  Seitan Recipes, My Recipes, Vegetarian Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Torte Cake, Fermented Foods, Kraut, Healthy Living

Fermentált/savanyú káposzta ahogy üvegben készítem lépésről-lépésre

Ez az írás azoknak szól akiknek nincs lehetőségük, hogy hordóban, vödörben, dézsában "gondolkodjanak", nincs lehetőségük valódi há...

A menta szirup alkalmas mojito, limonádé, szörp és egyéb koktélok, italok ízesítésére. Ez most nem szörp, csak natúr szirup, így későbbi felhasználása során ekként kell ízesíteni (pl. citromlé, lime hozzáadásával). Úgy döntöttem, eltárolom a nyár egy igen kellemes aromáját. A mentát még két és… Cocktail Recipes, Cocktails, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Limoncello, Jar Gifts, Mojito, Creative Food, Food Storage

Mentaszirup

A menta szirup alkalmas mojito, limonádé, szörp és egyéb koktélok, italok ízesítésére. Ez most ne...

  Vegetarian Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Canning Pickles, Ginger Juice, Food Styling, Preserves, Red Wine, Alcoholic Drinks

Fermentált céklalé, azaz cékla-kvasz

A céklát már elvetettük, de az újra még várni kell. Szerencsére van még a tavalyiból, hasznosítsuk hatékonyan értékes összetevőit. Készítsünk belőle kvaszt, probiotikus italt. (A kvasz, szláv eredetű erjesztett gabonaital, mely legjobban Oroszországban terjedt el. Hagyományosan száraz, kovászos rozskenyérből készül, de pl.céklából is készíthetünk.) A Tápláló hagyományok c. könyvben a következőket találjuk róla: A cékla-kvasz tele van enzimekkel, jótékony baktériumokkal, megnövekedett a…

  Cantaloupe, Vinaigrette, Peanut Butter, Food And Drink, Cooking Recipes, Curry, Fruit, Drinks, Eat

Tartósított (fermentált) citrom

A tartósított citrom hagyományosan Észak-afrikai, Dél-ázsiai fűszer. ( Forrás ) A kockára, negyedekre, felére darabolt, vagy egész...

Photo about Homemade apple chutney in jar. Image of food, appetizer, indian - 12604529 Pumpkin Butter, Apple Butter, Pumpkin Puree, Tart Taste, Sour Taste, Fruit Roll Ups, Dried Apples, Eating Raw, Recipe Images

Őszi kedvenc: pikáns almás chutney húsokhoz, sajtokhoz

A chutney egy indiai gyökerekkel bíró fűszeres lekvárféle, ami leginkább sós ételek kísérőjeként ismert, és nálunk is egyre népszerűbb. Nagyon izgalmas ízkombinációkban készülhet, remek kísérője sajtoknak, pástétomoknak, de egy szendvicset vagy szelet húst is különlegessé tehet.

  Vinaigrette, Healthy Living, Curry, Food And Drink, Pudding, Meat, Desserts, Alcohol, Tailgate Desserts

Tartósított (fermentált) citrom

A tartósított citrom hagyományosan Észak-afrikai, Dél-ázsiai fűszer. ( Forrás ) A kockára, negyedekre, felére darabolt, vagy egész...

  Paleo, Food And Drink, Vegetables, Drinks, Cooking, Recipes, Drinking, Kitchen, Beverages

Friss, roppanós és természetes probiotikumforrás a fermentált cékla

Önmagában és savanyúságként is fogyasztható.

Brutálisan király hagymalekvár - A Gasztro Akrobata Tapas Bar, Chutney, Wine Rack, Side Dishes, Bakery, Hamburger, Spices, Food And Drink, Homemade

Brutálisan király hagymalekvár

A W35 séfjével, Balogh Dániellel készültem épp hamburger párbajra, miközben kikísérleteztem ezt...

  Steak, Tea Cups, Tableware, Dinnerware, Tablewares, Steaks, Dishes, Place Settings, Cup Of Tea

Borsmártás tejszínnel | Benkovics Dia receptje

Mennyei Borsmártás tejszínnel recept! Évek óta keressük a tökéletes zöldbors mártás receptjét, és végre meglett. Krémes és lágy, a frissen őrölt bors pedig kellemesen csípős, steak mellé pedig kötelező. Nem kell bele semmi cicoma, sem konyak sem dijoni mustár. #golden2 #EgyReceptEgyFa

savanyúság Sauce Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Easy Recipes, Lemon Lush Dessert, Hungarian Recipes, Good Foods To Eat, Chocolate Peanut Butter, Meals For One

Savanyított lilahagyma

Hozzávalók: Lilahagyma Só Elkészítés: A lilahagymákat megpucoljuk, és tetszőlegesen felszeleteljük. Elkészítjük a sós oldatot: 1 liter vízhez 1 evőkanálnyi sót keverünk el úgy, hogy kissé felmelegítjük a vizet, majd lehűtjük. Vigyázat! Ha túl melegen (forrón) használjuk fel, megölhetjük a fermentáláshoz szükséges baktériumokat! Jó szorosan nyomkodjuk le az üvegbe a hagymaszeleteket. Tegyünk egy nehezéket a tetejére, hogy a hagyma részei a folyadék felszíne alatt maradjanak (ez lehet egy kő…

  Izu, Hot Sauce Bottles, Drinks, Food, Mint, Caramel, Drinking, Beverages, Essen

Gyömbéres citromfüves mentaszörp | Nosalty

Elég sok mentánk van, és nagyon szeretjük, így a kánikulában egy kis ásványvízzel, jégkockával. Remekül tudjuk majd magunkat hűsíteni...:-)

  Pickling Cucumbers, Beverages, Drinks, Ketchup, Hot Sauce Bottles, Pickles, Salsa, Jar, Canning

Kápia paprika krém

Fűszereknek nem csak a hagyományos só, paprika, bors féléket szeretjük, hanem ide tartoznak azok az ételízesítők is, amelyekbe belekerülnek...

  Chutney, Macaroni And Cheese, Chili, Ethnic Recipes, Mac And Cheese, Chile, Chilis, Chutneys

Chilis narancs chutney KonyhaKobold módra | Nosalty

A chutney voltaképpen egy darabos mártás. Indiában "találták fel", a gyarmatosítások idején pedig az angolok ismertették meg az európai gasztronómiával. Az alapját zöldségek, gyümölcsök alkotják (gyakran vegyesen), a fűszerezése pedig eléggé erőteljes.

  Hurricane Glass, Tableware, Cookies, Crack Crackers, Dinnerware, Tablewares, Biscuits, Cookie Recipes, Dishes

Kakukkfű szörp | Tétova ínyenc

Most ontja virágait a kakukkfű, egybefüggő lilásrózsaszín foltokként terül el a réteken, domboldalakon, vakondtúrásokon. Érdemes lehajolni érte, hiszen megszárítva teának, fagyasztva fűszernek is alkalmas. Kedvencünk a kakukkfű szörp, amit tavaly …

Napon szárított paradicsom - Blogkocsma Lidl, Muffin, Breakfast, Food, Morning Coffee, Essen, Muffins, Meals, Cupcakes

Napon szárított paradicsom

Vendégposzt PiperPerabo tollából. Van annak már vagy hat éve, hogy elhatároztam, szárított par...