szendvicskrémek, mártogatósok

Collection by Mariann Sándor

54 
Pins
 • 
45 
Followers
Fűszersó házilag, ha már unod a boltit

Fűszersó házilag, ha már unod a boltit

Egyszerűen untam már a konyhában fellelhető fűszerkeverékeket. Házilag kavartam néhányat, kicsit sokra sikerült, nem baj, karácsonyra elajándékozom.

Petrezselyem pesto

Petrezselyem pesto | Nosalty

Szeretem a pesto mindenféle változatát: készült már a konyhámban spenótból, pitypangól. Most sem a klasszikus, bazsalikomos verzióért nyúltam: petrezselyem pestot csináltam dióval, ami kitűnően illik tésztákon kívül, pl. halas fogásokhoz. A fenyőmag helyett diót tettem bele, ez szerintem jobban kiegészíti a petrezselyem ízét.

Segítség a tartósítószermentes eltevéshez: pektin készítése + még 1 díj - Bio-Ritmus

Segítség a tartósítószermentes eltevéshez: pektin készítése + még 1 díj

A múltkoriban készült lekvároknál is már írtam, hogy én nem szeretek sem tartósítószert, ...

Vöröshagymakrém házilag, avagy az igazi hagymakrém receptje

Vöröshagymakrém házilag, avagy az igazi hagymakrém receptje

Vöröshagymakrém házilag, avagy az igazi hagymakrém receptje. Gondolom, sokakban felmerülhet a kérdés, hogy mire jó ez, mi értelme ennek, mikor a boltban az év bármely napján kapható vöröshagyma, méghozzá emberi áron, de ha mégsem lenne, akkor kapható tubusos vöröshagymakrém is.

nutella cukormentesen

Cukormentes házi nutella 2.0 - a csokis-mogyorós álom folytatódik

Tudtátok, hogy február 5-e a nutella világnapja? Bár volt már egy cukormentes nutellarecept a blogon, ...

Citromos cukkini lekvár | A napfény illata

Citromos cukkinilekvár - A napfény illata

Gyerekkorom jutott eszembe a sok-sok cukkiniről, mely a kertünkben termett. Emlékszem, édesanyám a bőséges töktermésből hamis ananász befőttet és lekvárt főzött, amiket behűtve szívesen eszegettünk, fittyet hányva arra a tényre, hogy a tökfőzelék nem volt a kedvencünk. 🙂 Szegények lekvárja, így nevezték akkor, de nekünk aztán mindegy volt, milyen néven csúfolják, csak ettük finom kiflire kenve, teával, kakaóval. Na, gondoltam, miután a cukkini a tök rokona, biztos lehet ebből is lekvárt…

kamrapolc: Fehércsokis körtelekvár

Fehércsokis körtelekvár

Nagymama kertjében késő nyár óta folyamatosan érik a körte. Sajnos ezt a fajtát nem lehet nyersen elrakni télire, ezért jönnek a különböző ...

Mogyoróvaj házilag

Mogyoróvaj házilag

Mogyoróvaj, az amerikai kedvenc Így készíts egészséges, házi mogyoróvajat.

Sütőtök vaj recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A sütőtök vaj elkészítési ideje: 40 perc

Sütőtök vaj | Nosalty

A gyerekeim iskolájában sütőtökös hét lesz, ahová kóstolóval is készülnek az osztályok. Recepteket bújva a neten, egy amerikai oldalon találtam. Elkészítésre, elgondolásra, felhasználásra olyan, mint a lemon curd - csak ez sütőtökből, és édes. Sütőtökpite üvegben :) Egyszerű, de nagyon sokféleképp variálható és felhasználható. Megbolondítható naranccsal vagy narancslével. Kenhető kenyérre, pirítósra, gofrira. Tehető sütibe, de jól harmonizál a joghurttal, müzlivel, fagyival is! A fűszerek…

Házilag készített gyógymézek

Házilag készített gyógymézek

Házilag készített gyógymézek. A jó minőségű termelői mézhez hozzáadott fűszer- és gyógynövényekkel házilag is kiváló hatású gyógymézeket készíthetünk, méghozzá nagyon egyszerűen.

Limara péksége: Eperlekvár akácvirággal

Limara - Péksége

Az eperlekvár vagy dzsem az egyik kedvenc lekvárom, talán azért is, mert vele kezdődik a befőzési szezon. Nem szoktam egyszerre sok 10 k...

Sós karamellás szósz recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A sós karamellás szósz elkészítési ideje: 15 perc

Sós karamellás szósz | Nosalty

Mindig van itthon egy üveggel, mert számtalan desszert csodás kiegészítője lehet!

Naspolyakonyha: Akáclekvár háromféleképpen: almás akáclekvár, citromos-kardamomos akáclekvár és akáczselé

Akáclekvár háromféleképpen: almás akáclekvár, citromos-kardamomos akáclekvár és akáczselé

Tavaly csak szörpöt készítettem akácból (és palacsintatésztában sütve ettem belőle igencsak sokat:)), az utóbbi időben viszont annyit olvastam akáclekvárról, hogy mindenképp ki akartam próbálni, úgyis épp elfogyott a tavalyi lekvár-adag, lehangoló látvány az üres kamrapolc. A völgyünkben nagyon magasan vannak az akácvirágok, így felmentünk a férjemmel és a lányokkal a Mogyoróhegyre, ahol fél óra alatt igen szép mennyiséget sikerült szednünk. Az almás verziót elsősorban palacsintához…

Ezt fald fel!: Levendulás sárgabaracklekvár tartósítószer nélkül

Ezt fald fel!: Levendulás sárgabaracklekvár tartósítószer nélkül

Naspolyakonyha: Augusztusi befőzéseim 1.: szilva- és almalekvár-variációk

Augusztusi befőzéseim 1.: szilva- és almalekvár-variációk

Úgy látszik, sosem jön össze az, hogy a lekvárokról és egyéb, télire eltett finomságokról külön-külön bejegyzéseket írjak (pedig megérdemelnék:)), így ebben a hónapban is összefoglalva írok róluk. Csodás érzés végignézni a teli kamrapolcokon, pár tucatnyi lekvárt már a budapesti konyhámban is elhelyeztem, lekvárt biztosan nem kell vennünk, ki fognak tartani a következő gyümölcsszezonig. Az alma és a szilva volt a hónap főszereplője, a két szilvafán jó harminc kilónyi gyümölcs termett idén…