Soltész Nikoletta

Soltész Nikoletta

Soltész Nikoletta
More ideas from Soltész
Te már megtaláltad az igazit, hogy melyiket vigyed haza? Pár nap és itt a november..

Te már megtaláltad az igazit, hogy melyiket vigyed haza? Pár nap és itt a november..

A sörben sült oldalas végtelenül egyszerű étel, azonban vetekszik a legbonyolultabb sültekkel, ízletes, porhanyós, egyszerűen isteni.

A sörben sült oldalas végtelenül egyszerű étel, azonban vetekszik a legbonyolultabb sültekkel, ízletes, porhanyós, egyszerűen isteni.

Konfitált kacsacombok – Mai Móni

Konfitált kacsacombok – Mai Móni

konfitált kacsacomb

konfitált kacsacomb

Konfitált kacsacombok karamellizált barackokkal

Konfitált kacsacombok karamellizált barackokkal

Kacsacombot gyakorlatilag szerintem csak konfitálni érdemes. Régi tartósítása eljárásról van szó: a bő zsírban, alacsony hőmérsékleten való hosszú sütés/főzés. A hús így eszméletlen szaftos és omlós lesz. Nem kell tőle megijedni, a végeredmény nem lesz zsíros, a sok zsír csak megvédi a húst a…

Kacsacombot gyakorlatilag szerintem csak konfitálni érdemes. Régi tartósítása eljárásról van szó: a bő zsírban, alacsony hőmérsékleten való hosszú sütés/főzés. A hús így eszméletlen szaftos és omlós lesz. Nem kell tőle megijedni, a végeredmény nem lesz zsíros, a sok zsír csak megvédi a húst a…