Zoltán Stelczer

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How to Make the Perfect Boiled Egg, Every Way, Every Time

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Una tarea que tenía pendiente para completar un catálogo básico de infografías sobre los cortes y despieces de varios animales que componen día a día nuestros menús habituales, además a pedido de varias personas, aquí les presento la infografía de la carne de cordero, corte y despiece, como se puede observar en dicho gráfico, los principales y diversos cortes del animal que se aprovechan en la gastronomía son múltiples y digo principales, porque si investigamos en cada recetario de…

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@rogervandamme…

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Infografía de diferentes tipos de embutidos.

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Corte de #jamón

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Put a spin on the classic cheesecake with this beautifully delicious Honey Lavander recipe !

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L'il Pomme Anna // It's a very simple deconstruction of that classic casserole potato dish

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Freeze fresh herbs in olive oil! Add the cubes to pasta/potato dishes, soups, or roasting onions, garlic, & veggies

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Compund Butters! Love them! They take so many dishes to the next level....Decadent! Top breads, steaks, chicken, fish, veal, lamb, turkey! Mmmm!

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