befőzés

NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! Újítanál valami egyszerűen és gyorsan elkészíthető savanyúságot ? Készítsd el velünk a nyár slágerét a Kovászos uborkát! Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki!

Ha kovi ubit készítesz, dobj hozzá egy kis káposztát is. Meglátod, remek savanyúság lesz belőle!

Sok finom savanyúságot készíthetünk, de ez valahogy felülmúlja mindet, érdemes kipróbálni. Hozzávalók 4 kg uborka, 1 kg hagyma, 8 dl cukor, 1 dl só, 2.5 dl 20 fokos ecet, 1 evőkanál mustármag, 15 szem egész bor, 1 mokkáskanál borkén, 1 … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

A finom savanyúságok közül nálunk ez az egyik nagy kedvenc, mert valahogy egyszerűen megunhatatlan. Hozzávalók 16 db jókora paprika 1 nagy fej káposzta 6 l víz 7.5 dl 20 %ecet, 13.5 dkg só 30 dkg cukor, bors, babérlevél, mustármag, koriander … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Mennyei Darált paprika befőtt recept! Ősz van! Itt az ideje a nyári ízek megőrzésének, a szezonális zöldségek tartósításának. A paprika legegyszerűbb tartósítási módja, a sóval való eltevés. Pörkölthöz, paprikáshoz, sültekhez kitűnő, de mindenhez használhatjuk, amibe egyébként paprikát tennénk. Javaslom a kápia paprikát, vagy a paradicsompaprikát. Minden paprikaféle alkalmas, de ezek színe az igazi paprikaszín. Ízlés szerint csípőset is tehetünk bele. A legfontosabb érv, amiért ajánlom, hogy…

A finom savanyúságok közül nálunk ez az egyik nagy kedvenc, mert valahogy egyszerűen megunhatatlan. Hozzávalók 16 db jókora paprika 1 nagy fej káposzta 6 l víz 7.5 dl 20 %ecet, 13.5 dkg só 30 dkg cukor, bors, babérlevél, mustármag, koriander … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Családi recept. Általában esküvők, vagy nagy családi események előtt szokták ezt készíteni, mivel gyorsan megvan a csalamádé. Nagyon egyszerű elkészíteni, és sok üveg lesz belőle. Nekem a gyerekkoromat juttatja eszembe, akkor anyukám többször csinált. Mostanában elfelejtődött, de szerencsére idén újból előkerült a recept. Családi mendemondák szerint a nagynéném egyszer annyi zöldségből csinálta, hogy csak a kádban fért el.

5 literes üveghez | Az előkészítési időben az áztatás nincs benne.

Az egyik előző bejegyzésben már megtudtuk, hogy mikrobiológiai értelemben mi is az a laktofermentál...

Csalamádé télre recept, Összekeverjük,paradicsomot,vöröshagyma,lereszeljük,borkénport,paradicsom,káposztát,Csalamádé,Rátesszük,borkénpor,leszeljük,lezárjuk,Üvegekbe,többször,paprikát,káposzta,hagyjuk,paprika,uborkát,keverni,frissen,hagymát,nagyon,cukrot,Közben,rakjuk, 2 kg paprika,2 kg zöld paradicsom,2 kg vöröshagyma,2 kg uborka,2 kg káposzta,3 dl 10 %-os ecet,40 dkg cukor,20 dkg só,1 púpos kanál borkénpor,, A paprikát, paradicsomot, hagymát, uborkát, káposztát lereszeljük vagy leszeljük…

Hozzávalók 3 kg 6-8 cm-es eltenni való uborka, 1 csokor kapor 1 liter vízhez: 2,5 dkg (kb.1 púpozott evőkanál) só, 6 dkg (kb.3 evőkanál) kristálycukor, fél-fél kiskanál mustármag koriandermag és egész fekete bors, 1- 2 babérlevél, ...

A kovászos uborka készítése az időjárásjelentés tanulmányozásával kezdődik. Jön a kánikula, most lesz tökéletes!

Mennyei Hordós savanyú recept! isteni finom :) és folyamatosan lehet bele pótolni a zöldségeket.

Szeretjük a kovászos uborkát, erdélyi vonal lévén pláne, azonban téli időszakban "kötelező" kovászos káposztát is készíteni. Egészséges, tartósítószer nélküli, és nagyon finom! Kovászos káposzta Hozzávalók: kb. 3 kg-os káposzta 2 L víz 3 evőkanál só 4-6 gerezd fokhagyma pár szem bors 2-5 db csilipaprika (szárított is jó) 3 db babérlevél 2-3 db száraz kenyérszelet A vizet felforraltam a sóval és kihűtöttem. A káposztát leszeltem, gyalultam. Egy 5 L-s tisztított, fertőtlenített üvegbe…

Hozzávalók 10 l-es vödörhöz: 🍴 2,4 l víz 🍴 1,6 l fehérborecet 🍴 12 dkg só (nem jódozott!) 🍴 60 dkg cukor 🍴 1 csoma...

Mennyei Őszibarack befőtt tartósítószermentesen 🍑 recept! A befőzőautómatát teszteltem. 😊 #2019