Kenyér

Collection by Szalókiné Nagy

32 
Pins
Imádom mikor a frissen sült kenyér illata száll a lakásban, de mostanában ritkán szántam rá magam a kenyérsütésre. Ennek egyik oka, hogy igazán akkor tudnék nekiállni, mire csemete ágyba kerül, de mivel a gyerekszoba és a konyha közel van egymáshoz, nem tudom beüzemelni a robotgépet. Igen, tudom,… Bread Recipes, Pizza Recipes, Healthy Recipes, Good Food, Yummy Food, Diy Food, Baked Goods, Bakery, Food And Drink

Dagasztás nélküli zabpelyhes kenyér

Imádom mikor a frissen sült kenyér illata száll a lakásban, de mostanában ritkán szántam rá magam ...

  Bread Recipes, Diet Recipes, Vegan Recipes, Dessert Recipes, Cooking Recipes, Desserts, Roasted Beet Salad, Diy Food, No Bake Cake

Expressz teljeskiőrlésű kifli kelesztés nélkül

Jó pár éve főzök, sok kelesztett péksütit kipróbáltam már. A kenyereim állaga sosem volt jó. Mi...

Tökéletes házi kenyér - Tejturmix Hungarian Desserts, Hungarian Recipes, Bread Recipes, Cooking Recipes, Bread And Pastries, Diy Food, Food Ideas, Baked Goods, Food To Make

Tökéletes házi kenyér

Szerintem tényleg ez a tökéletes házi kenyér receptje. Nem egyszer készítettem kenyeret házilag, mire sikerült kitapasztalnom a megfelelő arányokat és műveleteket. A hosszas leírás ne rémisszen meg senkit! Csupán pontosan, részletesen leírtam mindent, hogy ha ezeket betartjuk, 1-2 alkalom után…

Recipes, bakery, everything related to cooking. Hungarian Cuisine, Hungarian Recipes, Hungarian Food, Baking And Pastry, Bread Baking, Pastry Recipes, Cookie Recipes, No Salt Recipes, Salty Snacks

Limara - Péksége

Sokáig nem tudtam jó zsemlét sütni. Sűrűek, keletlenek, rágósak voltak. Jó időre el is ment tőle a kedvem. Az öregtészta szerencsére ezt i...

liszt 1 dkg élesztő 2 dl víz E Pastry Recipes, Bread Recipes, Cooking Recipes, Pan Bread, Bread Baking, Hungarian Recipes, Bread And Pastries, Ciabatta, Cake Cookies

Éjszakai kelesztés

Már elég régen piszkálja a fantáziámat, hogyan lehetne esti gyúrással, éjszakai hidegben kelesztéssel, reggel finom meleg kenyeret az asztalra tenni. Végre megtaláltam hozzá a jó receptet, a kenyérkészítés menetét és most már, többszöri alkalommal is tökéletes kenyeret teszek reggel az asztalra. A legutóbbi kenyérkéről készült a kép. :) A kenyér készítését reggel kezdem. Bekeverem a gyors kovászt, amit estig a konyhapulton, letakarva hagyok keldegélni: 25 dkg liszt 1 dkg élesztő 2 dl víz Egy…

  Snack Recipes, Dessert Recipes, Cooking Recipes, Baked Halloumi, Savory Pastry, Salty Snacks, Tasty, Yummy Food, Hungarian Recipes

Magvas-sajtos csavart rúd leveles tésztából

Vidéki konyha egyszerűen, néha sietősen, máskor ráérősen. A csalántól a szarvasgombáig, ami belefér.

Belül puha, vajas, a külseje pattan - food_drink Breakfast Recipes, Dessert Recipes, Salty Snacks, Hungarian Recipes, French Pastries, Winter Food, International Recipes, No Bake Cake, Bread Recipes

Gigantikus croissant (bögrésen is) | Rupáner-konyha

Belül puha, vajas, a külseje pattan...

  Baby Food Recipes, Diet Recipes, Vegan Recipes, Keto Results, Ketogenic Recipes, Keto Dinner, Baked Goods, Food Porn, Food And Drink

Joghurtos riegel

Amikor elkezdtem egy kicsit az egészségesebb, kevert lisztekből készült péksütik iránt érdeklődni, Ildikó felhívta a figyelmemet erre a finomságra. Sajnos nem volt a receptjében szereplő szőlőmag őrleményem, ezt teljes kiőrlésű rozsliszttel helyettesítettem. Nagyon egyszerűen elkészíthető, puha pékárú, ami remek szendvics alapanyag. Mindenkinek csak ajánlani tudom. Hozzávalók 6 db riegelhez: Öregtésztához: *100 g búzaliszt *2 dkg friss élesztő *80 ml langyos víz Tésztához: *az összes…

  Diabetic Recipes, Vegetarian Recipes, Healthy Recipes, Bread Recipes, Cake Recipes, Cooking Recipes, How To Make Bread, Food To Make, Hungarian Recipes

Zabpelyhes kiflik | Betty hobbi konyhája

Hozzávalók: 100g zabpehely 2dl víz 100g aludttej 2,5dl víz 20g barnacukor 10g friss élesztő 50g zabpehelyliszt 50g burgonyaliszt vagy pehely 500g...

Miután a "Tönköly bagett" -et készítettem "water roux" azaz "tangzhong" technikával,   elkészítettem ezt a bagett-et is, simán, "rántás... Italian Bread Recipes, Hungarian Recipes, Healthy Homemade Bread, Croissant Bread, Bread Dough Recipe, Ciabatta, How To Make Bread, Bread Baking, Soup Recipes

"Finom" bagett

Miután a "Tönköly bagett" -et készítettem "water roux" azaz "tangzhong" technikával, elkészítettem ezt a bagett-et is, simán, "rántás...

  Pastry Recipes, Bread Recipes, Healthy Homemade Bread, Homemade Breads, Hungarian Desserts, Vegan Bread, Bread And Pastries, Bread Rolls, How To Make Bread

Limara - Péksége

Hozzávalók: 20 dkg tk. tönkölyliszt 30 dkg BL 80 kenyérliszt 20 dkg öregtészta 2 tk. só 15 dkg joghurt 2 dl víz 1 ek. ol...

Recipes, bakery, everything related to cooking. Bread Recipes, Cake Recipes, Cooking Recipes, Bread Bun, Salty Snacks, Hungarian Recipes, Bread And Pastries, Winter Food, Creative Food

Limara - Péksége

Ezeket a ropogós kis bagetteket még a nyaralás előtt készítettem. A fecnit, amire felírtam a receptet el is hagytam, már mindent átnéztem, d...

  Hungarian Recipes, Bread Rolls, How To Make Bread, Winter Food, Bread Recipes, Bakery, Paleo, Food And Drink, Healthy Recipes

Teljes kiőrlésű rozskenyér

Habár kicsit megkésve, de megígértem, hogy hétvégére felteszem a blogra a rozskenyér receptjét. Az igazság az, hogy a diéta kezdetén sokat kísérleteztem kenyerekkel, rozsossal is, de az utóbbi időben nem volt erre időm és energiám, főleg nem a rozshoz. De a héten végre sikerült, és nagyon büszke voltam rá. Tömött ez is, a rozskenyerekhez hasonlóan, de nem az a fojtogatós, hanem igazán finom, és friss marad napokig. Kicsit csaltam, mert a kenyérsütő gépet használtam dagasztásra, de a lényeg a…

  Baking And Pastry, Bread Baking, How To Make Bread, Food To Make, Hungarian Recipes, Hungarian Food, Challah, Bread Rolls, Kids Meals

Limara - Péksége

Egy ropogós, friss, gyönyörű kiflinek sajnos ritkán tudok ellenállni. A bolti kiflik már nagyon régen nem azt a szintet hozzák, ami elv...

Recipes, bakery, everything related to cooking. Healthy Homemade Bread, Healthy Recipes, How To Make Bread, Bread Baking, Banana Bread, Bakery, Food And Drink, Lime, Meals

Limara - Péksége

Tegnap meghívást kaptam az egyik helyi rádióhoz, hogy aug. 20 alkalmából beszélgessünk egy kicsit a kenyérről. Azt kérték, hogy vigyek kó...