When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

csibekalandok

Collection by Barbara Szelőczei

155 
Pins
 • 
72 
Followers

http://www.csibekalandok.blogspot.hu

Barbara Szelőczei
  Pie, Desserts, Food, Torte, Tailgate Desserts, Cake, Deserts, Fruit Cakes, Essen

Tojáslikőrös szelet

Korábban írtam már nektek, hogy idén karácsonyra csak 2 sütit készítek, hogy elkerüljük a túlevést és a szétpukkadást. Krisztián is választott egyet (keksztekercset) és én is. A gasztroajándékos posztban említettem, hogy remek ajándék lehet a házilag készített tojáslikőr, nos vettem a fáradtságot és elkészítettem egy szép nagy adagot (ami tökéletes volt, hogy karácsony alkalmából koccintsunk a lányokkal az igazi barátságra) és a maradékból készülhetett tojáslikőrös szelet. Tojáslikőrös…

Szénhidrát mentes tészta

A szénhidrát diétában bizony kényes dolog a tészta. Nagyon magas a ch értéke és gyorsan felszívódik. Ha összehasonlítunk egy normál (4, 6, 8 tojásos tésztát) egy durum tésztával (teljes kiőrlésű, alacsony GI értékű) akkor a normál száraztészták 100 grammjában átlag 75-80 g ch található, a durum tésztáknak pedig átlagosan 100 grammjukban 66-73 g ch van, szinte jelentéktelen a különbség. A DW (Dia Wellness) tésztákban 100 grammjában csak 34 g ch van, viszont vidéken szinte beszerezhetetlen…

  Pudding, Food, Custard Pudding, Essen, Puddings, Meals, Yemek, Avocado Pudding, Eten

Kakaós kuglóf csoki glazúrral Martha Stewarttól

Hétvégente közös süti sütést szoktunk csinálni Grétával. Nagyon élvezi, imádja méricskélni az alapanyagokat, keverni a tésztát és türelmetlenül várja, hogy kisüljön a végeredmény. Lehetőleg csokisnak vagy jobb híján kakaósnak kell lennie, hiszen Gréta számára a tökéletesség a csokiban testesül meg. A múlt hétvégén sikerült vennem egy fém kuglófsütőt, ezért gondoltam fel is avathatjuk. Martha Stewartnál találtam egy egyszerű kakaós kevert kuglóf receptet, ezt készítettük el. Ugyan Gréta nem…

  Gingerbread Cookies, Macarons, Desserts, Food, France, Gingerbread Cupcakes, Tailgate Desserts, Deserts, Essen

Pezsgőkrémes macaron

Idén nem volt tervben a macaron készítés, de ahogyan pakoltam a kamrában találtam egy bontott zacskó darált mandulát tavalyról. Gondoltam, ha nem avasodott még meg, akkor uzsgyi belevetem mégis magam a gyártásba, hiszen ez az a gasztroajándék, aminek eddig egytől egyig mindenki örült, mindenkinek nagyon ízlett. Két variációt találtam, ami új volt ízben és szívesen készítettem volna, végül Krisztián a pezsgőkrémes változatra szavazott. Kicsit szépséghibásak lettek (mert a mandula héjastól…

  Biscotti, Bread, Food, Brot, Essen, Baking, Meals, Breads, Buns

Vaníliás biscotti

Még mindig keresem, kutatom a megfelelő receptet, hogy Krisztiánnak meglegyen a tökéletes mártogatni való keksz (kakaóba, kávéba, tejbe, teába), akár hidegen, akár melegen. Először shortbreadet sütöttem neki (skót vajas keksz), ami egyáltalán nem nyerte el a tetszését, aztán készült neki krémsajtos keksz, ami ízre már bejött neki, de kifogásolta, hogy mártogatni nem igazán tud vele, mert nem szívja magába a folyadékot. Ekkor jutott eszembe, hogy közel 3 éve sütöttem már biscottit, ez az…

  Pudding, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Custard Pudding, Essen, Puddings, Postres

Tripla kókuszos bögresüti

Folytatódik bögresüti sorozatom, most egy tripla kókuszos sütivel. Hihetetlenül egyszerű és gyors, mint az összes többi bögresüti, egy embernek pont elég és még csak mosogatni sem kell sokat utána. Gréta kapta tízóraira és az utolsó morzsáig bepuszilta az egészet, szóval feltételezem, hogy olyan rossz nem lehetett. Tripla kókuszos bögresüti Hozzávalók: 1,5 ek kókuszzsír 2,5 ek tej 2 ek kókusztej 6 ek finomliszt 4 tk cukor 0,5 tk sütőpor 1 ek kókuszreszelék Egy bögrében a kókuszzsírt 30 mp…

  Cookies, Desserts, Food, Crack Crackers, Tailgate Desserts, Deserts, Biscuits, Essen, Postres

Krémsajtos keksz

Már régóta halogatom a kekszes doboz feltöltését, de most végre nekifogtam. Apa kívánsága az volt, hogy olyan kekszeket szeretne, amiket teába, tejbe, kakaóba tud mártogatni, jól megszívják magukat, és omlósak legyenek. Kicsit nosztalgikus élményként választottam receptet, mert gyerekkoromban anyukám is sokszor sütött ilyet. Mármint sütikinyomós kekszet. A fém sütikinyomó gépet még a volt Cseszkóból hoztuk annakidején, és rengeteg kakaós és vaníliás kekszet készített vele Anyu, néha még…

  Doughnut, Cheesecake, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Cheesecakes, Essen, Postres

Fahéjas tekercs krémsajtos glazúrral

Ez most nem egy diétás recept lesz, de az ünnepi nehéz húsos ételek után egy könnyű leves mellé felüdülés egy kis húsmentesség. A nagy sikerre való tekintettel egymás után kétszer is megsütöttem, olyannyira ízlett mindenkinek. Tipikus amerikai péksütemény, akár a bagel (így kár is lenne megemlíteni vele egy lapon a diétát 😂, de cserébe ígérem, ha kipróbáljátok, mennyeien finom péksütit kaptok). Recept innen Fahéjas tekercs krémsajtos glazúrral Hozzávalók: 240 ml langyos tej 1 csomag friss…

  French Toast, Breakfast, Food, Caramel, Morning Coffee, Essen, Meals, Yemek, Eten

Banánkenyér karamell öntettel

Előre szólok a diétázók inkább lapozzanak el, mert ez nem lesz egy fittnesz desszert, sőt... Most, hogy megtaláltam a megoldást a megbarnult banánok felhasználására, adott, hogy ki is használjam az újonnan szerzett tudásomat 😁 Szóval adott 3 erőteljesen barna banán a gyümölcsös kosárban, amit nem szeretnék kidobni, így megalkottam a mi banánkenyér receptünket. Banánkenyér karamell öntettel Hozzávalók: 3 db érett, barna héjú banán 2 db tojás 30 dkg liszt 1 tk őrölt fahéj 1/4 tk só 1 tk…

  Pretzel Bites, French Toast, Muffin, Paleo, Food And Drink, Sweets, Bread, Snacks, Cookies

Diétás túrófánk - édesség lelkiismeret furdalás nélkül

Az élet nem fekete és fehér így a szénhidrát diéta sem. Attól hogy elhatároztam, hogy számolom az ételek ch értékét és az alapján étkezem (mint láthattátok) nem kell lemondanom a kenyérről, gyümölcsről, tejtermékekről, édességekről, viszont kompromisszumot kellett kötnöm. Itt a farsang időszakban apának már háromszor készítettem fánkot így most eljött az én időm is. Kipróbáltam egy sütőben süthető diétás változatot is, amit végül a kuka evett meg, mert olyan kegyetlenül rossz lett…

  Hamburger, Ethnic Recipes, Food, Essen, Burgers, Meals, Yemek, Eten

Cukkini tortilla

Korábban már írtam nektek róla, hogy a ch diétában nagyon szuper alapanyag a cukkini. Alacsony a ch tartalma, lassan szívódik fel és semleges az íze. Csináltam már belőle rakott cukkinit (rakott krumpli helyett), most pedig egy tortilla receptet próbáltam ki, hogy a hétvégén én is ehessek az elkészült gyrosból. Tökéletes volt a pita helyett, de nem csak gyroshoz használható, jól meg lehet pakolni mindenféle husival, zöldségekkel, egy kevés joghurtos, vagy paradicsomos öntettel. Az eredeti…

  Corona Beer, Beer Bottle, Keto, Drinks, Food, Drinking, Beverages, Essen, Beer Bottles

Házi kókusztej és kókuszliszt

Nem célom belemenni semmilyen összeesküvés elméletbe (ez nem egy vitaindító poszt), csupán leírom a nézeteimet. Szóval két külön vélemény van a tehéntej fogyasztásának jótékony illetve kevésbé jótékony (káros) hatásairól. Van aki azt, mondja, hogy nélkülözhetetlen, minimum napi 1 pohárral meg kellene inni belőle, fontos fehérje kalcium és D vitamin forrás. A másik csoport pedig azt állítja, hogy az emberi szervezet számára emészthetetlen anyagról beszélünk, a vitaminok pedig nem tudnak…

Berserk Very Clever Gm Diet Body Transformations Hungarian Desserts, Hungarian Recipes, Clean Eating Sweets, Gm Diet, Healthy Food Options, Foods With Gluten, Sweet And Salty, Sweet Desserts, Low Carb Recipes

Diétás sajttorta

Már volt szó róla a diétás túrófánknál, hogy a ch diétába beleférnek a nassolások is (persze, ha azok kompromisszumosan, diétásan vannak elkészítve). Nem kell lemondani a finom falatokról, sem az édességről. Keresem, kutatom az új recepteket így bukkantam két alacsony szénhidráttartalmú sajttorta receptre, amiket ötvözve megalkottam a saját ínyemre valót. És mi benne a nagy szám? Hát az, hogy az egész torta összesen 19 g ch-t tartalmaz! Az eredeti receptek: innen és innen Bocsi nem bírtam…

  Chocolate Chip Cookies, Muffin, Chips, Breakfast, Food, Morning Coffee, Potato Chip, Essen, Muffins

Amerikai csokis keksz - Chocolate Chip Cookie

A kekszes doboz feltöltési akcióm folytatódik. Eszembe jutott, hogy az amerikai csokis keksznek kifejezetten omlós tésztája van (már pedig ez Krisztiánnak döntő kritérium), így belefogtam a keresésbe egy szimpatikus recept után. Amerikában mindenki ismeri, mindenki készíti, de olyan mint nálunk a beigli, a keksztekercs vagy a zserbó és még sorolhatnám. Mindenkinek megvan a a tuti, bevált, "eredeti" receptje hozzá (éppen ezért nem lehet eredeti receptet találni, maximum szimpatikusat). Mily…

  Marvel

Bölcsődei ágynemű és bölcsis(ovis)zsák

Szóval Grétánk bölcsődés lesz (elvileg már túl lennénk egy hét beszoktatáson, de mielőtt elkezdhettük volna lebetegedett, így csúszunk). Kaptam egy szép hosszú listát mit kell beszereznem, elkészítenem. Lehet, hogy majd megírom az egész listát is, de most egyelőre az itthon készítendőkre fókuszálok. 3 éve Anett barátnőm Dorka kislányának már varrtam a bölcsibe takaró huzatokat (azok teljesen más méretben készültek, minden csoportban mások az igények). Most annyival egészült ki a lista, hogy…