my photos :) http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/

Collection by Ágnes Molnár

630 
Pins
 • 
264 
Followers
Ágnes Molnár
red and blue lanterns

~Sensuelle's Picture Book~

sensualsatan: “ ✖️ ”

szeretetrehangoltan: Panna cotta szamócával és eperöntettel (agar-agar) Agar, Strawberries, Panna Cotta, Blood, About Me Blog, Fruit, Health, Photos, Strawberry Fruit

Panna cotta szamócával és eperöntettel (agar-agar)

Mindent a "maga idejében" <3 Most érik a szamóca és a földieper, együnk naponta. Sokszor :) Általános szabály nálunk gyümölcsérés idején: - először, ahogy az Isten megadta - másodszor, nyersen, desszertnek - harmadszor, süssünk-főzzünk vele - negyedszer tegyünk el későbbre, télire. Most két ötlet következik, egyiket sem kell sütni és a szedéssel együtt is pikk-pakk összeállítható: 1) Panna cotta szamócával és eperöntettel 2) Túrókrém / túróhab földieperrel, szamócával (recept később). Panna…

Vizes zsömle, "kitudja meddig lesz áramszünet" idején :) Egyszerű vizes zsömlét dagasztottam be.  A dagasztás közben de... Pretzel Bites, Muffin, Food And Drink, Bread, Breakfast, Cake, Minden, Photos, Morning Coffee

Vizes zsömle

Vizes zsömle, "kitudja meddig lesz áramszünet" idején :) Egyszerű vizes zsömlét dagasztottam be. A dagasztás közben derült ki, hogy nincs áram. A szomszéd utcában dolgozott az áramszolgáltató, így egy rövid kérdést intéztem hozzájuk :) "mikor kapcsolják vissza?" "Hamarosan, de pontosan nem tudják...."-válaszolták. Nos nekem el kellett menni itthonról és azt is tudtam mikor. Azt is tudtam, hogy ha nem tudom addig megsütni, akkor a Férjemre kell hagyni a sütést. Azt is tudtam, hogy túl…

szeretetrehangoltan: Dolmades, hagyományos görög (fűszeres rizzsel) töltött szőlőlevél (vegán). Ntolmades.

Dolmades, hagyományos görög (fűszeres rizzsel) töltött szőlőlevél (vegán). Ntolmades.

A dolma, dolmádok, dolmades, különféle töltelékekkel töltött szőlőlevél, közkedvelt étel a Közel-Keleten, Közép-Ázsiában, Dél-Kaukázusban, a Balkánon. Hasonló étel Erdélyben "töltike" néven ismert. Van kb. 20 tő szőlőnk, sosem permetezzük, permeteztük. Amikor kötözöm és elcsipkedem a hegyét, akkor, szoktam készítek töltött szőlőlevelet, felhasználva a letört végeken lévő leveleket is. Persze van olyan év amikor kimarad...(nem a kötözés) és van úgy, hogy többször is csinálok. Viszont, amikor…

szeretetrehangoltan: Panna cotta szamócával és eperöntettel (agar-agar)

Panna cotta szamócával és eperöntettel (agar-agar)

Mindent a "maga idejében" <3 Most érik a szamóca és a földieper, együnk naponta. Sokszor :) Általános szabály nálunk gyümölcsérés idején: - először, ahogy az Isten megadta - másodszor, nyersen, desszertnek - harmadszor, süssünk-főzzünk vele - negyedszer tegyünk el későbbre, télire. Most két ötlet következik, egyiket sem kell sütni és a szedéssel együtt is pikk-pakk összeállítható: 1) Panna cotta szamócával és eperöntettel 2) Túrókrém / túróhab földieperrel, szamócával (recept később). Panna…

szeretetrehangoltan: Bableves hús nélkül, Toszkánára hangolódva Carrots, My Photos, About Me Blog, Vegetables, Food, Veggies, Carrot, Veggie Food, Meals

Bableves hús nélkül, Toszkánára hangolódva

Mikor megérzem az ősz leheletét, már nem kívánom a nyár hűsítő ízeit. Hiába a szeptemberi kánikula, a meleg nappalok, már valami tartalmasabb táplálékra vágyom. Szerencsére a természet tudja a dolgát☺️, így a piac ekkora már bővelkedik az őszi termésekben: brokkoli, kelkáposzta, fejes káposzta, cékla, zeller, stb. Már augusztus legvégén, szeptemberben kapható a másodvetésű bab, a zsenge zöldbab mellett a krémesre fövő fejtőbab. A kertem pedig tele van fűszernövényekkel. Így semmi akadálya…

szeretetrehangoltan: Túrós köleslepény orgonavirágos sziruppal Edible Flowers, Oatmeal, Paleo, About Me Blog, Minden, Breakfast, Food, Photos, Per Diem

Túrós köleslepény orgonavirágos sziruppal

szeretetrehangoltan: Túrós köleslepény orgonavirágos sziruppal

szeretetrehangoltan: Dolmades, hagyományos görög (fűszeres rizzsel) töltött szőlőlevél (vegán). Ntolmades. Celery, Garlic, My Photos, About Me Blog, Vegetables, Food, Veggies, Veggie Food, Meals

Dolmades, hagyományos görög (fűszeres rizzsel) töltött szőlőlevél (vegán). Ntolmades.

A dolma, dolmádok, dolmades, különféle töltelékekkel töltött szőlőlevél, közkedvelt étel a Közel-Keleten, Közép-Ázsiában, Dél-Kaukázusban, a Balkánon. Hasonló étel Erdélyben "töltike" néven ismert. Van kb. 20 tő szőlőnk, sosem permetezzük, permeteztük. Amikor kötözöm és elcsipkedem a hegyét, akkor, szoktam készítek töltött szőlőlevelet, felhasználva a letört végeken lévő leveleket is. Persze van olyan év amikor kimarad...(nem a kötözés) és van úgy, hogy többször is csinálok. Viszont, amikor…

szeretetrehangoltan: Dolmades, hagyományos görög (fűszeres rizzsel) töltött szőlőlevél (vegán). Ntolmades. Parsley, My Photos, Herbs, Plants, Food, Herb, Flora, Meals, Plant

Dolmades, hagyományos görög (fűszeres rizzsel) töltött szőlőlevél (vegán). Ntolmades.

A dolma, dolmádok, dolmades, különféle töltelékekkel töltött szőlőlevél, közkedvelt étel a Közel-Keleten, Közép-Ázsiában, Dél-Kaukázusban, a Balkánon. Hasonló étel Erdélyben "töltike" néven ismert. Van kb. 20 tő szőlőnk, sosem permetezzük, permeteztük. Amikor kötözöm és elcsipkedem a hegyét, akkor, szoktam készítek töltött szőlőlevelet, felhasználva a letört végeken lévő leveleket is. Persze van olyan év amikor kimarad...(nem a kötözés) és van úgy, hogy többször is csinálok. Viszont, amikor…

szeretetrehangoltan: Bodzavirág (+földiepres) probiotikus ital, laktofermentált bodzaszóda házilag. Edible Flowers, Feta, Dairy, Cheese, Blog, Photos, Blogging

Bodzavirág (+földiepres) probiotikus ital, laktofermentált bodzaszóda házilag.

A fermentálásban az a nagyszerű, hogy az egész folyamat lezajlik magától. Azon kívül, hogy üvegbe pakoljuk a hozzávalókat, nem kell tennünk semmi különöset. Néha arra járunk, vetünk rá egy mosolyt és egy pillanatra meglazítjuk a kupakot. Pár nap és élvezhetjük a saját készítésű szénsavas italunkat. Szóval nincs több kifogás, állj neki, csináld és élvezd. S hogy miért tedd? - Mert fantasztikus érzés alkotni. - Mert nagyon finom. - Mert egészséges. Természetesen fejlődött szénsavat tartalmaz…

szeretetrehangoltan: Bodzavirág (+földiepres) probiotikus ital, laktofermentált bodzaszóda házilag.

Bodzavirág (+földiepres) probiotikus ital, laktofermentált bodzaszóda házilag.

A fermentálásban az a nagyszerű, hogy az egész folyamat lezajlik magától. Azon kívül, hogy üvegbe pakoljuk a hozzávalókat, nem kell tennünk semmi különöset. Néha arra járunk, vetünk rá egy mosolyt és egy pillanatra meglazítjuk a kupakot. Pár nap és élvezhetjük a saját készítésű szénsavas italunkat. Szóval nincs több kifogás, állj neki, csináld és élvezd. S hogy miért tedd? - Mert fantasztikus érzés alkotni. - Mert nagyon finom. - Mert egészséges. Természetesen fejlődött szénsavat tartalmaz…

szeretetrehangoltan: Tiramisu trüffel Tiramisu, My Photos, About Me Blog, Bread, Cookies, Chocolate, Breakfast, Food, Biscuits

Tiramisu trüffel

A tiramisu minden jósága egy falatba sűrítve. Aki szereti a klasszikus desszertet, az rajongani fog ezért is. Egyszerű, gyors, tojásmentes, szinte azonnal tálalható. Tiramisu trüffel Hozzávalók 25 darabhoz 250 g hideg mascarpone 150 g babapiskóta 1 adag erős ristretto 1-2 evőkanál v. ízlés szerint porcukor* kakaópor 1) A kávét elkészítettem, félretettem hűlni. 2) A babapiskótát aprítógéppel összedaráltam. 3) A mascarponét felhabosítottam a kihűlt kávéval (egyszerre 1 evőkanállal tettem bele)…

szeretetrehangoltan: Meggyszósz házi kókusztejjel My Photos, About Me Blog, Pudding, Desserts, Food, Deserts, Custard Pudding, Puddings, Dessert

Meggyszósz házi kókusztejjel

Mióta érik a meggy, rendszeresen csinálok, mert annyira finom! A kész szószt zárható üvegekbe töltöm és hűtőbe teszem. Mindenkinek van egy üvege :) akkor eszik belőle amikor megkívánja. Ebben a forróságban nagyon hűsítő. A megtisztított meggyre kevéssel több vizet öntök, mint ami ellepi. Fűszerezem. Felforralom és addig főzöm amíg megreped a meggy héja. Közben elkészítem a kókusztejet. (A kókusztejet így készítem…

szeretetrehangoltan: Spárgás pite burgonyaágyon

Spárgás pite burgonyaágyon

Egyszerű, tészta nélküli spárgás pitét készítettem. A tészta helyett reszelt krumplit terítettem a tepsi aljára. Spárgás pite Hozzávalók 1 fej hagyma 1 nagy szem krumpli ( 25-30 dkg) 1 csomag zöld spárga 2-3 ek olaj 5 db tojás 1,5 dl habtejszín 3,5 dl tej 50 g ementáli sajt só frissen őrölt bors szerecsendió - A (24 x 5 cm kerek) tepsit kimentem olajjal. - A hagymát megtisztítottam, vékonyra szeleteltem és beleterítettem a tepsi aljába. - A burgonyát megtisztítottam és a nagyobb lyukú…

szeretetrehangoltan: Spárgás frittata, azaz sült csirágos tojáslepény Frittata, Mozzarella, Asparagus, My Photos, Vegetables, Blog, Studs, Veggies, Veggie Food

Spárgás frittata, azaz sült csirágos tojáslepény

A frittata, olasz tojásalapú étel, zöldségekkel, sajttal, fűszerekkel, de akár húsfélével, tésztával egybesütve. A frittata kerek, vastag, sült "remegős" sós "puding" amit ék alakú szeletekre vágva szolgálnak fel. Az "igazi" frittata mély vasserpenyőben sül, amit félúton be lehet tolni a sütőbe, kemencébe, azaz a főzőlapon előkészíteni, majd a sütőben/kemencében készre sütni. Elkészíteni könnyű, egyszerű és gyors. Nos ne menjen el a kedved, ha nincs vasserpenyőd vagy kemencéd, nekem sincs…

szeretetrehangoltan: Spárgás frittata, azaz sült csirágos tojáslepény Frittata, Mozzarella, Eggs, Breakfast, Blog, Photos, Morning Coffee, Egg, Blogging

Spárgás frittata, azaz sült csirágos tojáslepény

A frittata, olasz tojásalapú étel, zöldségekkel, sajttal, fűszerekkel, de akár húsfélével, tésztával egybesütve. A frittata kerek, vastag, sült "remegős" sós "puding" amit ék alakú szeletekre vágva szolgálnak fel. Az "igazi" frittata mély vasserpenyőben sül, amit félúton be lehet tolni a sütőbe, kemencébe, azaz a főzőlapon előkészíteni, majd a sütőben/kemencében készre sütni. Elkészíteni könnyű, egyszerű és gyors. Nos ne menjen el a kedved, ha nincs vasserpenyőd vagy kemencéd, nekem sincs…