pohárkrémek
Chia csoki mousse (Mousse au chia)
A chia puding nagy kedvencem, de nemrég olvastam, hogy remek mousse-t lehet belőle készíteni. Ki kellett próbálnom! Tényleg nagyon jó lett, ajánlom minden egészségmániás csokifüggőnek! (Már ha nem üti egymást ez a két fogalom. :P) Hozzávalók - 2 evőkanál chia mag - bő egy deci növényi tej (nálam mogyorótej)* - 1 jó púpos evőkanál kakaó - 1 kiskanálnyi cukornak megfelelő édesítő (édesszájúaknak picit több) - tetszés szerint fűszerek: vaníliaőrlemény, fahéj, gyömbér stb. (én nem használtam…
Zserbó pohárkrém
Nemrég fedeztem fel a Lidl-ben kapható krémsajtot, amit 1 kg-os dobozos kiszerelésben árulnak. Ízesítés nélkül a tejfölre hasonlít, cukorral és néhány csepp vaníliával kikeverve egy az egyben olyan, mint a krémtúró. Süteményekhez, pohárkrémekhez tökéletesen megfelel, és fele annyiba kerül, mint a mascarpone. Hozzávalók: (6 pohárhoz) 40 dkg krémsajt 2 dl tejszín 3-4 evőkanál xilit/ porcukor (a lekvár édességétől függően) 1 kis üveg baracklekvár 50 g dió 50 g étcsokoládé A krémsajtot jól…
Grízpuding fahéjzselével
Én nagyon szeretem a grízes desszerteket. Emlékezzetek csak a nagy sikerű tejbegríztortára, amit rengeteg olvasóm készített el. Na, ez a desszert is sikerre van ítélve, mert szerintem a fahéjas tejbegrizt szinte mindenki szereti. Ez a pohárdesszert ennek egy újragondolt változata, és én már 2. alkalommal készítem. Elsőre olyan gyorsan elfogyott, hogy nem volt időm lefotózni :) A fahéjszörp házi készítésű, a recept I T T található. Elkészítés: 1. A tejet, a grízt, a cukrot és a vaníliát egy…
Mascarponés, epres pohárkrém
Csodálatosan finom pohárkrém, ajánlom mindenkinek! Facebookon 2019 áprilisában 2,4 ezren lájkoltátok, amit most szeretnék megköszönni! 😘😍 Aleda receptje alapján végre a mascarpone-t is megtanulom lassan teljeskörűen kihasználni! Hozzávalók: 25 dkg mascarpone 5 dkg fehércsokoládé 2-2,5 dl tejszín 10 dkg porcukor 40 dkg eper A fehér csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk. A mascarponét kikeverjük 5 dkg porcukorral és hozzáadjuk a fehér csokit és a felvert tejszínhabot. Az eper felét…
Sztárszakácsok ínyenc karácsonyi sütireceptjei
Ha idén is szeretnél egy kicsit újítani, és valami olyan karácsonyi sütivel készülni karácsonyra, ami eddig még soha nem készült nálatok, akkor válogass a sztárséfek receptjei közül. Mi Jamie Oliver, Nigella és Gordon Ramsay isteni karácsonyi sütireceptjeivel készülünk.
Other Pins
Karácsonyi keksz, ebből a tésztából aprósütemény, de akár lekváros finomság is lehet! - Ketkes.com
Ma egy olyan tészta receptjét hoztuk el nektek, amely rövid idő alatt elkészíthető, omlós és nagyon ízletes. Ebből a tésztából számtalan aprósüteményt készíthetünk és olyan töltelékkel tölthetjük, amilyennel szeretnénk. Hozzávalók: 150 g liszt, 75 g vaj, 1 tojás sárgája, egy csipet só, 3 evőkanál víz. Elkészítés: Az átszitált lisztbe keverjük bele a sót, a hűtőből […]
Narancsos karamellás-mézeskalácsos praliné
Igazi karácsonyi bonbon: egy réteg fahéjas-narancsos karamellakrém és egy réteg mézeskalácsfűszeres étcsokiganache. A Kifőztük decemberi számában jelent meg eredetileg, de ma is készítettem egy újabb adagot, annyira nagy sikere volt! Hozzávalók kb. 15 darabhoz: Narancsos karamellakrém: - 5 dkg narancsos-fahéjas karamella - 3 evőkanál habtejszín Mézeskalácsos étcsokiganache: - 6 dkg étcsokoládé - 1/2 dl habtejszín - 1 kávéskanál vaj - 1/2 kávéskanál mézeskalács fűszer Csokiburok: - 20 dkg…
Marcipánbonbon szatmári szilvalekvárral
Az egyik Karácsonyra készülő ajándék főpróbája zajlott ma, készítettem pár bonbont marcipánból, sűrű szilvalekvárral töltve. Olyan sikert aratott, hogy alig tudtam lefotózni, a férfinépség sorban állt és számolgatták, kinek hány darab jut. Ez a bonbon egyébként nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető, kezdők is bátran belevághatnak. A szilvalekvár helyettesíthető aszalt szilvával vagy bármilyen más aszalt gyümölccsel. Hozzávalók 20-25 bonbonhoz A marcipánhoz 10 dkg finomra őrölt mandula 10…
Rumba áztatott, marcipánnal töltött aszalt szilva csokoládéba mártva
Teljesen oda vagyok az általatok készített bonbonokért, de még nem állok készen az előállításukra, sem a felszerelést illetően, sem agyban, sem időben. Viszont nagyon szerettem volna, könnyebb technikával valami hasonló édességet készíteni, így kapóra jött Mézigörl szilvás csokija! Nem írom, hogy ilyen, meg olyan finom, csak a férjemet idézem a negyedik praliné után: "... minek adtál ebédet, megelégedtem volna ezzel a doboz bonbonnal is!...). És akkor a lányom, aki beleharapott és fura…
Isteni marcipán fillérekből: a tökéletes másolat - A napfény illata
Figuráknak, tortákhoz, sütikhez, ehető gyurmaként kiváló ez a kis hamis, mely olcsóbb, mint az igazi marcipán, de nagyon hasonló ízű. És ajándéknak is kiváló. 🙂 Az egész a kisfiam szülinapi tortájával kezdődött, mikor arra a kérdésemre, hogy milyen tortát szeretne, elkezdett sorolni egy fél állatkertet, amit marcipán figuraként a tortáján szeretne látni, és ami nélkül nem igazi a 6. szülinap. Csillogó szemét látván, tudtam, hogy nem tudok ennek ellenállni, és mivel nemrég láttam Lindánál…
Sós karamell, nem is gondoltam volna, hogy ez ennyire finom! - Egyszerű Gyors Receptek
Magában is nagyon finom, palacsintára lehet csorgatni, vagy főzött pudingos krémhez keverni. . Hozzávalók 30 dkg cukor 7 dkg margarin 2,5 dl tejszín ízlés szerint só Elkészítés A 30 dkg cukrot sötétre karamellizálok beledobok 7 dkg margarint felöntöm 2,5 dl tejszínnel … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →