IR - péksüti

Easy Food Decorations Picture | Ünal Güler-food,recipes,dessert,delicious,tasty,sweet,easy recipes,pasta,meat,chicken,vegetables,pasta,meat,chicken,vegetables

Közkívánatra!Többen kértétek a hamburgerzsemlét, így ma kalács helyett ezt fognak vacsorázni a kisfiaim. Nem tiltakoznak! Nem is tudom, mi...

Nincs is jobb reggeli, mint egy gyors, egészséges zsemle, ami pikk-pakk elkészíthető, így mire a csal...

Jó pár éve főzök, sok kelesztett péksütit kipróbáltam már. A kenyereim állaga sosem volt jó. Mi...

A bagel (vagy másképpen bägel) egy lengyel kenyéféle. Hasonló a zsemléhez csak lyukas a közepén, d...

Az ember 3,5 évnyi diétázás után kialakít bizonyos szabályokat az életében, étrendjében. Az egyik ilyen, hogy nincs jobb, mint a fagyasztób...

Hidegen kelesztett, este összegyúrós, reggel sütős, friss, ropogós, de nem kemény héjú zsemle. Jól bemutattam ugye? :-) Vakáció van ezen ...

Teljes kiőrlésű hamburgerbuci recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A Teljes kiőrlésű hamburgerbuci elkészítési ideje: 45 perc

Nem, egyáltalán nem hittem abban, hogy otthon, mindenféle hókuszpókusz nélkül lehetséges jó kenyeret sütni. Tévedtem.

Teljes kiőrlésű pizzás csiga, ami ráadásul még nagyon finom is. Az, hogy szénhidrát diétába is illeszthető, pedig még csábítóbbá teszi!

Nincs különösebb története ennek a bucinak, hacsak nem az, hogy egy fránya vírus átrendezte kissé a napunkat, így volt időm egy hosszadalmasabban készülő péksüteményt készíteni. Fajsúlyosan Graham liszt szerepel benne - de a 30-70%-os arányt tartva -, ezt bátran cseréljük teljes kiőrlésű búzára, tönkölyre. Hozzávalók Öregtészta 150g kenyér vagy rétesliszt 50g tk. búzaliszt 7g friss élesztő 160ml langyos víz Tészta 300g Graham liszt 1 teáskanál sikér 15g friss élesztő 140-160ml víz 45g…

Azt hiszem, több mint két éves kenyérsütő pályafutásom alatt ezt az átdolgozott receptet sütöttem a legtöbbször. Mindenféle lisztnek jól engedelmeskedik, így a variációk száma végtelen. Kedvünkre kísérletezhetünk, emelhetjük a teljes lisztek arányát. Ha alacsony sikértartalmú (rozs), vagy gluténmentes lisztet (köles, zab) használunk, az eredmény sokkal levegősebb lesz, ha teszünk a tésztánkba sikért. Az eredeti recept Limara oldalán található…

160g

Ha listát kellene írni arról, hogy mi az ami legjobban hiányzik az inzulinrezisztencia előtti életemből, ételekből, akkor a croissant dobogós lenne. Persze, mint oly sok minden mást, ezt a péksütit is megpróbáltam már átalakítani. Többször nekifogtam, több receptet kipróbáltam, de soha nem lett az igazi. Még messze nem tökéletes, de ez a verzió közelíti meg legjobban azt, amire vágyom. A tésztához 500g liszt (150g sima, 350g tk. búzaliszt) 75ml tejszín 100ml víz 100g tejföl 20g vaj 35g…

Azt hiszem, az egyik legnagyobb kihívás cukorbetegként/IR-esként, hogy megtaláljuk a számunkra megfel...

Húsvétra vagy csak egy hétköznap estére, tejszínnel, túróval gazdagítva. Hozzávalók: 300gr teljes kiőrlésű búzaliszt 100gr finomliszt 50gr búzasikér 200ml habtejszín 100gr túró 100-110gr víz* 1db tojás +1 tojás sárgája ( +1db egész tojás a kenéshez) 20gr friss élesztő 20gr négyszeres erősségű steviás eritrit (vagy más,70-80gr cukornak megfelelő édesítő) csipet só 2ek olaj ~A folyékony majd a száraz összetevőket is a kenyérsütő üstjébe mérem, lágyabb de nem ragacsos tésztát dagasztok, 30…