Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek

Nincs olyan ember, aki ne szeretné a sajttortát, akár gyümölcsösen, akár csokisan vagy akár karamellásan. Na de ha már karamella, akkor legyen házi és persze sós . Ez az egyik dolog, amit semmi pén…

Ínyenc kókuszkrém, ez aztán a finomság! Az egész süti maga a csoda, hamar elkészül és nagyon finom. Aki különleges finomsággal szeretné kényeztetni a családját, próbálja ki. Hozzávalók: a laphoz: 12 dkg vaj 12 dkg barna cukor 3 tojás 20 dkg liszt 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 2 evőkanál tej 1 tasak sütőpor A krémhez: 3 dl […]

Ez a legkedvesebb tortám számomra, mert Anyunak csináltam. Ő nem igazán édesszájú és kerüli is a fehér cukrot, de ezt a Fanta szeletet an...

Ez a torta igazi karácsonyi csoda mindazok számára, akik rajonganak a citrom és a mák tökéletes párosáért, és a légiesen könnyed desszertekért....

A kókuszos sütemények királynője, nem kell sütni, pikk-pakk elkészül és olyan ízletes, hogy mindenkit elbűvölhetsz vele! Hozzávalók: 20 dkg háztartási keksz 12 dkg vaj 50 dkg tehéntúró 3 dl tej 2 tasak zselatin 18 dkg cukor 2 tasak vaníliás cukor 10 dkg kókuszreszelék 5 dkg kókuszreszelék (a tetejére) Elkészítése: A kekszet ledaráljuk és a vajjal […]

Ínyenc kókuszkrém, ez aztán a finomság! Az egész süti maga a csoda, hamar elkészül és nagyon finom. Aki különleges finomsággal szeretné kényeztetni a családját, próbálja ki. Hozzávalók: a laphoz: 12 dkg vaj 12 dkg barna cukor 3 tojás 20 dkg liszt 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 2 evőkanál tej 1 tasak sütőpor A krémhez: 3 dl […]

Annyira krémes és puha, hogy nem lehet betelni vele! Családi vacsorák után tökéletes választás! Hozzávalók: 6 db tojás, 220-230 g cukor, 150 g liszt, 10 g vaníliás cukor, 10 g sütőpor, A krémhez: 500 g mascarpone, 350 ml habtejszín (30% zsírtartalmú) 80 g porcukor, erős főtt feketekávé (a belocsoláshoz). A ganache: 100 ml habtejszín 180 […]

Már számtalan túrótortát készítettem, mert nálunk valahogy örök kedvenc. Ez a különleges finomság azonban nem csak finom, de nagyon jól is mutat. Az íze attól olyan fenséges, hogy valódi csokoládé is van a tésztájában. Hozzávalók a túrógolyókhoz: 250 g tehéntúró 2 tojássárgája 50 g cukor 50 g kókuszreszelék 3 evőkanál étkezési keményítő A tésztához: 4 […]

Na ez az a répatorta, amit nem igazán lehet elrontani. Tökéletes recept, pofonegyszerű viszont mindezek ellenére az eddig kóstolt legjobb répatorta az életemben. Anno mikor cukrászkodtam sokat kész…

Hozzávalók 26 cm átmérőjű formához: a tésztához: 🍴 10 dkg hideg vaj 🍴 20 dkg liszt 🍴 1 evőkanál porcukor 🍴 1 tojássár...

Hihetetlen mennyiségű finomság, na de mindjárt itt a karácsony, épp időszerű! Cukormáz: Ha egyedüli bevonatnak készül, akkor tojásfehérjéből csináljuk. Két tojásfehérjét és 20 dkg cukrot félórahosszat keverünk. Felvágjuk a tortát, a közepét egy réteg pikáns dzsemmel (sárgabarack, ribizli, meggy) kenjük meg, majd a tetejét és az oldalát bevonjuk a mázzal, és a tésztát néhány percre […]

Egy ínycsiklandó torta, amit nagyon kevés időbefektetéssel el tudsz készíteni, mégis garantáltan ízleni fog mindenkinek, aki megkóstolja. Hozzávalók: Tésztához: 20 db háztartási keksz (alaposan összetörve) 90 g olvasztott vaj 1 evőkanál Nutella Sajttortás töltelékhez: 500 g lágy, szobahőmérsékletű krémsajt 60 g szitált porcukor 1 üveg Nutella 90 g apróra vágott mandula (esetleg kesudió) Elkészítése: A […]

Leteszteltük, ennél a kuglófnál tényleg megvan 10 perc alatt a munka része. Utána már csak a sütő dolgozik vele… Őszintén szólva mi is meglepődtünk, hogy mennyire jó tésztájú és finom lett 🙂 A nem élesztős változatról azt gondoltam, hogy szárazabb lesz a tészta, de…

Karamellás-túrós-csokis keksztorta - Egy szakács naplója

A legcsokisabb sütike, amit csak el tudsz képzelni, csábító finomság! Hozzávalók: 10 tojás 10 evőkanál cukor 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor 7 evőkanál liszt 1 teáskanálnyi sütőpor A krémhez: 25 dkg étcsokoládé 20 dkg vaj 4 tojás sárgája 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 10 dkg cukor 5 evőkanál víz A bevonathoz 10 dkg cukrozatlan kakaópor 1 dl […]