Torták

Most egy alapreceptet hoztam, piskótát. Sokáig ezt a fajtát használtam tortákhoz, az utóbbi időkben váltottam Anyukám olajos-vizes piskótájára. Sokkal könnyebb a tortavágó dróttal elvágni, kicsit masszívabb mint az általam régen használt piskóta, így jobb tartása lesz a tortáknak. És egy nagyobb méretű tortához nem kell 8-10 tojást elhasználni, hanem csak 4-et. Az alábbi recept egy 23 cm-es tortaformához elegendő, ha kisebb tortát készítek ( 16-18 cm-est), akkor felezni szoktam az adagot…

A hagyományos piskótánál könnyebb, finomabb, és kevésbé lehet elrontani, ezután csak ezt készíted!

Minden tortát és sütit feldob!

Ma egy kis édesség készült, nálunk nagy sikere van! hozzávalók Tészta: 4 db tojás, 200 g cukor+80 g a fehérjébe, 350 g liszt, 1,5 dl tej, 1,5 dl olaj, 1 cs. sütőpor (26 cm forma) Krém: 10 dkg kókuszreszelék (apró … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Ezt a tortát Tesóm szülinapjára készítettem, aki nagy pirospöttyös rajongó, ráadásul már egy ideje külföldön dolgozik, így adta magát az ötlet.

Ez az a cukormáz vagy más néven fondant, amit mignon, puncstorta, Esterházy torta, stb. bevonására használunk. Eddig én hidegen kikeve...

Az idei Segítsütis felajánlásom volt ez a habkönnyű cappucino torta. Végre megörtént az átadás, ...

Számomra Tündi nevéhez kapcsolódik a baromira diós torta receptje, amelyet 1-2 éve mentettem el az NLC-ről. Tudtam, hogy valamikor biztos sort kerítek rá, ha eljön az alkalom. Tegnap végre el is jött, pici lányom 10. születésnapja formájában. Nigella régimódi csokitortája, és az ünnepi puncstortával szemben ez a diótorta vitte el az fő-, és az összes különdíjat. A tészta könnyű, puha, és nem túl édes, a krém pedig szintén nagyon könnyűnek és levegősnek tűnt, annak ellenére, hogy negyed kiló…

Hozzávalók a tésztához: 3 tojás, 17 dkg kristálycukor, 14 dkg friss magozott meggy (fagyasztott is lehet), 3 evőkanál tej (2,8 %-os), 1 dl olaj, 7 dkg olvasztott vaj, fél citrom, 19 dkg finomliszt, 1 csomag sütőpor, ...

A dédike egyik legfincsibb tortareceptje! Ráadásul nagyon mutatós is, így karácsonyra is jó választás! Hozzávalók: 10 tojássárgája 250 g cukor 250 g reszelt csokoládé 250 g darált mandula 8 tojásfehérje A krémhez: 3 tojássárgája 125 g vaníliával ízesített cukor 3 kanál tejszín + 4 kanál tejszín 2 evőkanál liszt 125 g mogyoró 1 pohárka rum […]

Az őszben az egyik legjobb dolog, hogy sok más finomság mellett abban az évszakban van a dió szezonja is. Otthon Anyuéknál van néhány diófa és Anyu szorgosan gyűjtögette is a gyümölcsét; jó sokat elraktározott belőle. Nemrég otthon voltunk és megint kaptunk egy szép kis zsákkal. :) Így esténként a tv előtt van mivel bütykölni. Én bontom, és persze van aki főkóstol. :D Mivel egész jól haladtunk, úgy döntöttem újra elkészítem ezt a diótortát. Az ötletadó a családi Nagymami tortája volt. :)…

Tortákhoz, sütikhez elmaradhatatlan a csokimáz. Készítsd el velünk a tökéletes csokimázat egyszerűen és gyorsan. Csupán néhány lépést kell hozzá követni, és az eredmény nem marad el. Így készül tehát a karácsonyi sütik és torták tökéletes csokimáza.

Mindig jól sikerül, nem esik össze, ezt én már csak így sütöm. A piskóta, amit nem lehet elrontani! Hozzávalók 3 tojás 22 dkg cukor 23 dkg liszt 2 dkg kakaópor (ha sima piskóta, ezt a mennyiséget liszttel helyettesítsük) 1 dl … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Pándi meggytortának indult kisebb-nagyobb változtatással, de annyira finom lett, hogy azt nem lehet elmondani. Hozzávalók Tészta: 3 db egész tojás 18 dkg kristálycukor 14 dkg meggy 0,33 dl tej 10 dkg olaj 7 dkg vaj 19 dkg liszt 1 csipet … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Most egy alapreceptet hoztam, piskótát. Sokáig ezt a fajtát használtam tortákhoz, az utóbbi időkben váltottam Anyukám olajos-vizes piskótáj...