kremek

Kész gyönyör :-)

Kész gyönyör :-)

Hétvégén voltam a St Honore tanfolyamon, -meleg szívvel ajánlom mindenkinek- engedélyt kértem és kaptam is, hogy az ott tanultakat megosszam veletek is. Ma reggel neki is látok. Annyi de annyi dolg…

Ezekkel a krémekkel megtölthetünk tortalapokat, piskótatekercset összeragaszthatunk apró, omlós süteményeket stb. A tortákat, süteményeket a fogyasztás előtti napon töltsük meg. Kávékrém Egy dl erős feketekávét felfőzünk 10 dkg cukorral és 3 szelet csokoládéval. Külön kis edényben összekeverjük 3 tojás sárgáját egy kevés tejjel és a csokoládés kávéhoz öntjük. Állandóan keverve – gyenge tűzön – sűrű […]

Ma egy olyan desszert receptjét mutatjuk be nektek, amely nagyon finom, édes és habos. Bármilyen sütit is készítesz, ettől a krémtől sokkal finomabb lesz! Hozzávalók: 200 g vaj, 2 db tojás, 4 evőkanál cukor, 100 ml tej vanília. Elkészítés: Törjük fel a tojásokat és tegyük egy tálba, majd adjuk hozzá a cukrot. Keverjük jól össze […]

In week-endul care tocmai a trecut am realizat maratonul de copt prajituri al vietii mele fragede: 150 cupcakes, 100 macarons si 50 cake pops. Daca punem la socoteala ce am mai copt si pe la mijloc…

Minden sütemény ízletesebb, ha finom csokimázzal van bevonva! Könnyen elkészíthető és minden sütit fenségessé varázsol! Hozzávalók 20 dkg porcukor, 3 dkg vaj, 2 evőkanál lobogva forró víz, tetszés szerint kakaó, rum, citromlé. Elkészítés A hozzávalókat simára keverem, és máris kész a torták, sütemények bevonására alkalmas máz. 3723MEGOSZTÁSAJÁNLOM FACEBOOKON

A tökéletes habos krém csokitortához - Erre a receptre lesz szükséged: A jó csokitorta két dolgon múlik: a tésztáján és az abba töltött krémen, utóbbit így készítsd!

Lágy és puha piskóta, mennyei krém, tökéletes ízharmónia. Ha egyszerű és fincsi sütit akartok készíteni, ezt ajánlom!Hozzávalók a tésztához:4 tojás25...

Crema de unt cu bezea elvetiana sau Swiss meringue buttercream

Gris cu lapte prajit - reteta bunicii. Gris prajit servit cu dulceata acrisoara sau pudrat cu zahar cu scortisoara. Crochete din gris cu lapte ca la bunica.

Puneti ciocolata la bain- marie si lasati sa se topeasca in totalitate, amestecand continuu. Dati deoparte si lasati la racit. Pregatiti bezeaua elvetiana, ca aici, urmand toti pasii precizati. Rezumat: Puneti intr-un vas la bain-marie albusurile usor spumate, zaharul, praful de sare (optional) si bateti incontinuu, la foc mediu pana obtineti o spuma tare si zaharul este complet dizolvat. Dati deoparte si mixati in continuare, la viteza maxima pana ce se raceste, atat amestecul, cat si…

Cand am postat reteta clasica de bezea ma gandeam ca am terminat cu aceasta tema si nu ma mai intorc la ea. Dar, incercand din curiozitate sa fac bezeaua elvetiana, am zis ca trebuie sa revin din nou si sa va arat neaparat si aceasta reteta. Chiar sa insist pe ea, cred ca altfel nu voi mai face bezele niciodata. Desi difera foarte putin de reteta clasica, imi place ca anume asa bezeaua iese perfecta - neteda, alba, structura poroasa si aerata, si ca mica observatie, nu se mai umezeste asa…

a-legkremesebb-citromkrem-ami-kulonlegesse-teszi-a-tortakat-es-a-sutemenyeket