befőttek

Collection by Horváth Teréz

15 
Pins
 • 
12 
Followers
sour cherries waiting for cognac Tomato Vegetable, Vegetable Drinks, My Recipes, Cooking Recipes, Family Recipes, What Is For Dinner, Canning Pickles, Pickling Cucumbers, Sour Cherry

konyakos meggy

egy elronthatatlan és pofonegyszerű recept jön! Hozzávalók: sok befőttesüveg meggy kevés cuk...

Nektarin befőtt egyszerűen Canning Pickles, Torte Cake, Hungarian Recipes, Meals In A Jar, Fun Desserts, Fruit Salad, Cucumber, Bacon, Food And Drink

Nektarin befőtt egyszerűen | Nosalty

Már édesanyám is ezzel a módszerrel rakta, és rakja el a befőtteket, akár meggyet, cseresznyét, sárgabarackot, őszibarackot, körtét vagy szilvát kell tartósítani. A cukor mennyiségét lehet csökkenteni vagy növelni ízlés szerint, és a gyümölcs érettsége szerint. Soha nem szokott elromlani egy üveg befőtt sem.

Anya főztje: Rumos meggy gyorsan - meggybefőtt hideg eljárással Salsa, Delish, Food And Drink, Tasty, Sweets, Chocolate, Cooking, Advent, Hipster Stuff

Rumos meggy gyorsan - meggybefőtt hideg eljárással

A téli sütikbe, levesekbe való meggyet már régóta ezzel a gyors eljárással teszem el. A magozást is magozókészülékkel végzem, így 5 kg megg...

szeretetrehangoltan: Sárgabarackdzsem és lekvár, tartósítószer nélkül. Specialty Foods, Cake Cookies, Pesto, Pickles, Peanut Butter, Sweet Treats, Food And Drink, Pudding, Sweets

Sárgabarackdzsem és lekvár, tartósítószer nélkül.

Leérett a sárgabarack, az utolsó szem is lepottyant a fáról. 1-2 kilogrammot hűvösre tettem, legyen még egy kis lecsengése, ne jelentkezzenek olyan gyorsan a megvonási tünetek. Az idén kevesebb volt mint tavaly, de azért így is jut bőven a kamrapolcra. Kevesebb és kisebb szemek, tömörebb, azaz nagyon sűrű, nem annyira lédús, így kevéske ideig elég volt főzni. Az idén is csak 15-20 % cukor került hozzá, vagyis 1 kg tiszta gyümölcshúshoz csak 15-20 dkg cukrot adtam, de készült mézes és minden…

Canning Fruit & Canning Tips Canning Tips, Canning Recipes, Real Food Recipes, Yummy Food, Freezer Meals, Chutney, Vegetable Recipes, Pickles, Gelee

Tuti tippek befőzéshez és három egyszerű recept

Sokan nosztalgiával gondolunk vissza azokra a hétvégi ebédekre, amelyeket a nagymama által eltett kompótok tettek teljessé. Ahogy újra "erőre kap" a lekvárfőzés a modern háziasszonyok között, úgy hódít teret a gyümölcsök kompótként történő eltétele.

Ezt fald fel!: Meggybefőtt tartósítószer nélkül - meggybefőtt télire Marmalade, Preserves, Pesto, Jelly, Salsa, Mason Jars, Ketchup, Canning, Chocolate

Ezt fald fel!: Meggybefőtt tartósítószer nélkül - meggybefőtt télire

Imádjuk a sárgabarackot a feleségemmel. Finom, zamatos, édes és nem utolsó sorban rendkívül egészséges is ez a mennyei finomság. A minap Törökbálinton voltunk szedd magad sárgabarack akcióban, és mindössze kétszáznyolcvan forintos kilós áron jutottunk hozzá ehhez a mennyei csemegéhez. Ennek okán rögtön tizennyolc kilót szedtünk. :-) Főztünk belőle natúr sárgabaracklekvárt, levendulás sárgabaracklekvárt és természetesen a jelen posztunk alanyát: a sárgabarackbefőttet. Így több formájában is… Preserves, Pickles, Mason Jars, Stuffed Peppers, Vegetables, Food, Preserve, Stuffed Pepper, Veggies

Imádjuk a sárgabarackot a feleségemmel. Finom, zamatos, édes és nem utolsó sorban rendkívül egészséges is ez a mennyei finomság. A minap Törökbálinton voltunk szedd magad sárgabarack akcióban, és mindössze kétszáznyolcvan forintos kilós áron jutottunk hozzá ehhez a mennyei csemegéhez. Ennek okán rögtön tizennyolc kilót szedtünk. :-) Főztünk belőle natúr sárgabaracklekvárt, levendulás sárgabaracklekvárt és természetesen a jelen posztunk alanyát: a sárgabarackbefőttet. Így több formájában is…

Sárgadinnyés baracklekvár Kaldeneker Torte Cake, Gourmet Gifts, Chutney, Punch Bowls, Peanut Butter, Food And Drink, Lime, Dishes, Canning

Sárgadinnyés baracklekvár

Meglepő párosítás? Nem, csak tökéletes ízélmény a két édes gyümölcs találkozása a lekvárosüvegben.

Boros Valéria: Eper befőtt, Tartósító nélkül!!!! Quiche Muffins, Canning Pickles, Hungarian Recipes, Kitchen Aprons, Vegetable Drinks, No Bake Cake, Food And Drink, Cooking Recipes, Bacon

Eper befőtt, Tartósító nélkül!!!!

Nálam minden tartósító nélkül készül...ezek a befőttek is pont így. A gyümölcsöt belerakom a sterilizált üvegbe, teszek rá egy kanál cukrot, egy fél kávéskanál citromsavat, hogy megmaradjon a színe...felöntöm hideg vízzel, lezárom az üveget!!! Egy nagyobb lábosba helyezem a lezárt üvegeket majd felengedem hideg vízzel a lábast de csak annyi víz legyen benn, hogy az üveg nyaka alatt 2 újjnyi szabadon maradjon...... Kis lángon dunsztolom... 75-80 fpk legyen a víz.. lágyabb gyümölcsnél elég…

A családom szó szerint falta, hamar elfogyott az utolsó morzsáig! Chia Puding, Canning Pickles, Pickling Cucumbers, Hungarian Recipes, Vegetable Drinks, Diy Food, Cake Cookies, Food Storage, Nutella

Őszibarackbefőtt tartósítószer nélkül | Nosalty

Ezzel az eltevéssel, amit befőzőautomatánk biztosít, érett zamatos őszibarackokat tudunk befőzni, megmarad az állaga íze, színe, garantáltan eláll tartósítószer nélkül évekig.

Érett hibátlan paradicsomokat, legjobb a  nagy húsos fajta, bő vízben többször megmossuk, lecsurgatjuk. A  szárrészeket és az esetleg hib... Diabetic Recipes, Diet Recipes, Jar Gifts, Kitchen Hacks, Hot Sauce Bottles, Gin, Pickles, Food And Drink, Homemade

Paradicsomlé házilag

Érett hibátlan paradicsomokat, legjobb a nagy húsos fajta, bő vízben többször megmossuk, lecsurgatjuk. A szárrészeket és az esetleg hibás részeket gondosan kivágjuk. Paradicsomdarálón áthajtjuk, ez kiveszi a héját és a magvait, a levet addig főzzük, amíg a habját elfövi, adunk hozzá ízlés szerint sót és kevés cukrot, (én nem szoktam mással ízesíteni, mert nem tudom, mire fogom használni) Az edényt kis lángon tartva, a paradicsomot előmelegített kiszárított üvegekbe töltjük, tetejére…

A minap a piacon jártam vásárolni, mikor gyönyörű szépséges birsalmákat láttam. Nem is birsalmák, inkább birskörték voltak azok. Olyan hatalmasak, hogy el sem akartam hinni, mit mutat a mérleg. Csak annyit mondtam a kofának, hogy abból a gyönyörű birskörtéből kérek négy darabot. Kivett négy szebbet, majd amikor a mérlegre tette, az 3.5 kg-ot mutatott. De mondtam, sebaj, maradhat. Hazavittem, és rögvest nekiálltam a házi birsalmasajt elkészítésnek, ami közben a kis Manó folyamatosan ott… Butter Dish, Latte, Dishes, Plate, Tablewares, Tableware, Cutlery, Latte Macchiato, Kitchen Utensils

A minap a piacon jártam vásárolni, mikor gyönyörű szépséges birsalmákat láttam. Nem is birsalmák, inkább birskörték voltak azok. Olyan hatalmasak, hogy el sem akartam hinni, mit mutat a mérleg. Csak annyit mondtam a kofának, hogy abból a gyönyörű birskörtéből kérek négy darabot. Kivett négy szebbet, majd amikor a mérlegre tette, az 3.5 kg-ot mutatott. De mondtam, sebaj, maradhat. Hazavittem, és rögvest nekiálltam a házi birsalmasajt elkészítésnek, ami közben a kis Manó folyamatosan ott…

Meggylekvár és meggyszörp hagyományosan Hungarian Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Meals In A Jar, Little Kitchen, Hot Sauce Bottles, My Favorite Food, Bon Appetit, Food And Drink

Meggylekvár és meggyszörp hagyományosan

Hozzávalók 8.5 kg meggy (tisztítva magozva mérve), 5 kg kristálycukor 1. A meggyet leszárazzuk, megmossuk, és kimagozva egy nagy fazékba szórjuk. A tisztítva mért gyümölcshöz (esetünkben 8,5 kiló lett), kilónként 60 deka kristálycukrot adunk (5 kilót tettünk ...

Ropogós cseresznye tartósítószer nélkül Jam Recipes, Baby Food Recipes, Healthy Recipes, How To Make Dough, Food To Make, Chutneys, Healthy Eating Tips, Healthy Nutrition, Fermented Bread

Fűszeres, ropogós cseresznye

Frissen a legfinomabb, de téli hónapokra is szükségünk van finomságra. Aki unja a befőttet, lekvárt, készíthet fűszeres, ropogós cseresznyét. Forraljuk a cseresznyét, de ne túl sokáig! Megmut