Akármilyen alkalomra elkészíthető, könnyű finomság! Családi összejövetelekre sokszor megsütöm, mert mindenki szereti! Hozzávalók: 150 g vaj 125 g tejföl 1 tojássárgája 360 g liszt Krémhez: 375 g vaníliával ízesített cukor 4 evőkanál liszt tej 80 g vaj Elkészítés 150 g vajból, 125 g tejfölből, 1 tojássárgájából és kb. 360 g lisztből rétes keménységű tésztát gyúrunk, […]

Egy jó krém receptre minden háziasszonynak szüksége van. Ezzel a krémmel megtöltheted a sütiket, de akár a tortákat is bevonhatod vele. Tetszés szerint ízesítheted, ezért egyszerűen nem lehet megunni. Hozzávalók: 250 ml tej, 2 tojás, 200 g cukor, 30 g liszt, 300 g vaj, vanília. Elkészítés: A tojásokat tegyük egy tálba, keverjük össze a cukorral […]

Hozzávalók (18 cm-es tortaformához) A répatortához: 150 g olvasztott vaj (én 80 ml dióolajat és 50 g vajat használtam) 3 nagy méretű tojás 150 g...

A madártej számtalan módon elkészíthető, de ez a variáció nagyon finom és nem is nehéz elkészíteni. A hab is tökéletes, nem esik össze, érdemes kipróbálni, mert ez tényleg bámulatos. Hozzávalók 2 liter tej, csipet só, 16 db tojássárgája, 6 – 8 kanál cukor, 2 tasak vaníliás cukor. A tojáshabhoz: 16 db tojásfehérje, a tojások fehérjéhez […]

Kugler Henrik 1858-ban alapította a Kugler cukrászdát. A korabeli sajtó így írt róla: "Máris sok előkelő társaságot fogad ízléses szalonjában, hol a kitűnőleg szolgáltatott chinai és orosz théán kívül a theasütemények egy különös nemével Pesten a legjobb fagylaltot lehet enni." Ezt a nevezetes fagylaltot - szenzációként, Pesten először - nyáron a cukrászda kövezetére állított asztaloknál lehetett fogyasztani. 1870-ben tette át székhelyét a Vörösmarty térre, az akkori Budapest központjába. Az…

A blogon már szereplő Rákóczi túrós sütemény a család kívánságára most vastagabb habréteggel. Hozzávalók 36 x 24 cm-es tepsihez A tésztához 25 dkg liszt 10 dkg cukor 12 dkg vaj 2 tojássárgája 1/4 csomag sütőpor csipet só A töltelékhez 75 dkg túró 15 dkg cukor 3 tojássárgája 1 teáskanál vaníliakivonat 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál búzadara sárgabaracklekvár A habhoz 10 tojásfehérje 40 dkg porcukor 4 dkg étkezési keményítő A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, lisztezett munkafelületen…

Hihetetlen mennyiségű finomság, na de mindjárt itt a karácsony, épp időszerű! Cukormáz: Ha egyedüli bevonatnak készül, akkor tojásfehérjéből csináljuk. Két tojásfehérjét és 20 dkg cukrot félórahosszat keverünk. Felvágjuk a tortát, a közepét egy réteg pikáns dzsemmel (sárgabarack, ribizli, meggy) kenjük meg, majd a tetejét és az oldalát bevonjuk a mázzal, és a tésztát néhány percre […]

Adag: 2,5 - 3 dl krém

Ez a hófehér sütemény nagyon tudja magát kínálni, az ember nem igazán tud megállni 1-2 szeletnél. A puhán omlós tésztá t jól kiegészíti a n...

A gesztenyetorta az egyik legnépszerűbb torta hazánkban. A gesztenye aromás íze és krémes állaga teszi igazán szerethetővé ezt a krémet. Úgy gondoltam, hogy megosztom veletek a kedvenc gesztenyekrém receptemet, amit én is

Ma egy olyan desszert receptjét mutatjuk be nektek, amely nagyon finom, édes és habos. Bármilyen sütit is készítesz, ettől a krémtől sokkal finomabb lesz! Hozzávalók: 200 g vaj, 2 db tojás, 4 evőkanál cukor, 100 ml tej vanília. Elkészítés: Törjük fel a tojásokat és tegyük egy tálba, majd adjuk hozzá a cukrot. Keverjük jól össze […]

Remek csokimáz, ami könnyen elkészíthető, mindenféle süteményt be lehet vonni vele! Hozzávalók: 10 dkg kakaó, 16 dkg cukor, 1 dl víz, 16 dkg vaj. Elkészítése: A 10 dkg kakaót a 16 dkg cukorral, 1 dl vízzel sűrű sziruppá főzzük. A tűzről levéve gyorsan belekeverjük a vajat. Majd megkenjük a tortát, vagy más süteményeket amiket mázzal […]

Hétvégén ünnepeltük Andris szülinapját. A pilóta vaníliás karika nagy kedvence, így az ihlette torta készült. Alul egy vaníliás piskóta...

Ez volt az egyik ünnepi süteményünk, amit már nagyon régen terveztem újra elkészíteni, és most végre sikerült is. :) Gyerekkori sü...

Minek főznél porból pudingot, amikor anélkül is tíz perc alatt kész? Összesen öt hozzávalóból p...