Mint azt már említettem legutóbb is, szemezgettem a Mindennapi ételeink blog-ból. Most is egy recept onnan, alias répafasírt. Bár kicsit átformáztam a receptet. A biztonság kedvéért ebből is csak kevesebbet készítettem, mint az eredeti receptben előírt mennyiség-saját fogyasztásra, de a készülő étel illatára Férj is elcsábult (mert ugye a húsmentes étel nem mindig tutibiztos siker nálunk). Ízlett neki a végeredmény és "engedélyt" is kaptam hozzá, hogy máskor is készítsem. :-) Így bátran…

Önmagában is fogyasztható, valamilyen finom mártogatóssal, de akár főételként is kínálhatjuk, ha rizst, vagy salátát tálalunk mellé. Egy pillanat alatt elkészíthető, de képtelenség betelni vele. Hozzávalók: 50 dkg cukkini 2 közepes burgonya 4 – 5 evőkanál liszt 2 tojás 2 gerezd fokhagyma 2 db újhagyma só bors olaj Elkészítés: A meghámozott cukkinit lereszeljük, megsózzuk és […]

Ne hagyd ki a cukkini tekercset, hiszen rendkívül egészséges, finom és alig van benne szénhidrát. Elkészíteni pedig egyszerűbb, mint gondolnád!

Mennyei Fűszeres indiai csicseriborsó recept! Hűvös estékre tökéletes választás akár köretnek, akár könnyű vacsorának egy kis friss baguettel.

Vacsorára, tökéletes könnyed finomság! Friss ropogós kiflivel a legjobb! Hozzávalók: padlizsán paradicsom petrezselyemzöld hagyma sajt só, bors olaj Elkészítése: A padlizsánt lehámozzuk, és fél cm vastagságú szeletekre vágjuk. Kikent tepsibe rakjuk a szeletek, és lefedjük egy sor ugyancsak felszeletelt paradicsommal. Megszórjuk zöldpetrezselyemmel és reszelt hagymával. Megsózzuk, megszórjuk reszelt sajttal. Közép meleg sütőben készre sütjük. 797AJÁNLOM FACEBOOKON

Gyorsan elkészülő ebéd, vagy vacsora. Nagyon kellemes ízkombinációt kapunk, persze a chilit elhagyhatjuk, vagy éppen ha szeretjük a csípőset bátran alkalmazzuk. Tulajdonképpen mindent készre főzünk és így kerül a sütőbe, kiadós és tartalmas főétel. Ötlet : Blikk » HOZZÁVALÓK « - 1 nagyobb kelkáposzta, 50 dkg darált sertés vagy baromfi hús, 25 dkg rizs, 1 fej vöröshagyma, ételízesítőpor, só, bors, csokornyi aprított petrezselyem Szósz : - 2 doboz hámozott konzerv paradicsom ( 480 g ), 1 fej…

A Vidék Íze 2015 májusi számában találtam a receptet. Ott brokkoli és borsó került a tésztába, de én borsó helyett répát sütöttem bele, tofu helyett pedig tonhalat. Nekem nagyon ízlett. Hozzávalók: - 20-30 dkg tészta, - brokkoli, - répa vagy borsó, - sós vízben eltett tonhal konzerv (nálam három kis doboz), - 6 dl tej. - só, - bors, - fél kávéskanál szódabikarbóna. Elkészítés: 1. A tésztát a szokásos módon megfőzzük. 2. A brokkolit kis rózsákra szedjük. Sós-szódabikarbónás vízben roppanósra…

Elkészítés:

A Közel-Keletről származó falafel, igen régen "beköltözött" a konyhánkba. Leginkább nekem köszönhetően, nem csak azért mert én készítem, hanem azért is, mert (talán) főleg magamnak készítem. Bár mindenki szívesen fogyasztja, de rajtam kívül a többiek a húst is megeszik. Így amikor pitát sütök, legtöbbször készül csicseriborsó-fasírt is. Ha jól tudom, akkor hagyományosan nem főzik meg a csicseriborsót, csak sokáig áztatják. Én megszoktam főzni és úgy darálom le. Még volt két üveggel a múltkor…

Ez a sült babos rizs pl. egy jó kis kiadós reggelinek is tökéletes, de vacsira is teljesen megállja a helyét. Minden fontos tápanyagot tartalmaz, amire szüksége van a szervezetnek, úgyhogy beleillik a vegán életmód kivételével minden diétába is. :D

A zabkekszek mellett időnként feltűnnek nálunk a sós zabkorongok is, és olyankor 2-3 naponta mindig c...

Amikor a séf azt a feladatot kapja, hogy kreáljon újra egy klasszikus ételt, de húsmentesen, mindig felcsillan a szeme. Így történt ez most is, amikor a jól bevált marhahúst lecseréltük lencsére, így kaptunk egy totálisan szerencsehozó, mégis vega újévi ételt.

Gyorsan kellett készítenem valami második fogást ebédre, de mivel jelenleg nem sok minden van itthon, ezért nagyon meg volt kötve a kezem. V...

Ha szereted a padlizsánt, ez a recept a kedvenced lesz! Elmondhatatlanul finom, semmihez sem hasonlítható! Percek alatt összedobható és még olcsó is! Hozzávalók: 2 közepes méretű padlizsán 5-6 evőkanál zsemlemorzsa 8 dkg reszelt sajt 2 tojás 3 gerezd fokhagyma friss petrezselyemzöld só, bors 3 evőkanál zsemlemorzsa (beleforgatjuk) 1 evőkanál szezámmag olaj Elkészítése: A padlizsánt tepsibe […]

Zserbó – Rizslisztből készült tésztával A zserbó egy tradicionális süteményünk. Így a neten utánanéztem a receptnek, illetve, hogy a névadójáró, Gerbeaud Émilről ( ejtsd: Zserbó Emil, svájci cukrász és csokoládékészítő mester ) elnevezett cukrászdában hogyan néz ki. Bár az eredeti recept 3 lapot ír, láttam 3 és 4 lappal is sütve. Végül a mai Gerbeaud Read more...