Egy különleges ember születésnapjára szerettem volna különlegesen finom tortát készíteni. Olyat, amilyet még soha nem gyártottam azelőtt. Nekiláttam hát, hogy körülnézzek karamellel készült receptek között, és találtam egyet, amelyet átdolgoztam saját ízlésem szerintire. A különleges alkalomhoz méltó eredményt kaptam! Ekkor még csak karamelltortának hívtam a desszertet. Hetekkel később kapta meg az "ECHO" elnevezést, ugyanis mindenki, aki evett a tortából a mai napig "visszhangoztatja"…

Sógornőmnek készítettem születésnapja alkalmából… Elképesztően finom lett, ha egy különleges és nagyon fincsi tortára vágysz, próbáld ki. HOZZÁVALóK a piskótához: 4 db tojás, 400 ml kefir, 100 g csokoládé legalább 50%kakaó tartalmú de a 70% a legjobb, 200 g vaj, … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Csurgatott torta, csoki-eper mousse beltartalommal. Címszavakban: brownie alap, csokimousse, epermousse, étcsoki ganache, csokiszivarkák. Szerintem ezzel mindent elmondtam. :)

A bátyám gyerekkori nagy kedvence a toffifee. A születésnapjára szívemet-lelkemet (és sok finomságot) beleadva megsütöttem az ő tortáját, amelynek ízvilágát az említett édesség ihlette.

Már napok óta terveztem ezt a sütit elkészíteni. Még a facebookon találtam rá egy kedves hölgynél, aki nagyon guszta tortákat süt, és elkértem tőle a receptet. Természetesen jó pár dolgot változtattam rajta, de az alapja neki köszönhető! :) A túrókrémből én kicsit sokat csináltam, így ami kimaradt abból készítettem finom málnás pohárkrémet. Holnap annak hozom a receptjét!:) (A receptbe már a megfelelő mennyiséget írtam!!!) A málnás-túrós pohárkrém receptje ITT található. A tésztán…

Hozzávalók (22 cm): Brownie: 75 g tej/étcsokoládé 80 g vaj 165 g cukor 2 tojás 60 g liszt 20 g kakaó (keserű) Nutellás mousse: 200 g nutella + 1 dl habtejszín 4 dl habtejszín 6 g zselatin + 0,5 dl víz Erdei gyümölcsös mousse: 200 g erdei gyümölcs + 1 dl habtejszín 100 g cukor 4 dl habtejszín 6 g zselatin + 0,5 dl víz Elkészítés: A browniehoz gőz fölött a vajat és a csokoládét olvasszuk meg. A tojásokat és a cukrot habverővel verjük fehéredésig. Adjuk hozzá a lisztet és a kakaót, majd…

Hozzávalók (24 cm): Mákos alap: 3 tojás 80 g vaj 150 g mák 50 g liszt 100 g cukor Fehér csokoládés mousse: 200 g fehér c...

Nagyon szeretek új süteményeket kipróbálni. Ez az egyik, amit annyira megszerettem, hogy egyre gyakrabban készítem el. A család is nagyon szereti.

A mascarpone sajt számos sütemény elengedhetetlen kelléke, és nagyon sok csodás édesség és torta elkészítésében játszik főszerepet. Az egyik ilyen különlegesség a lágy csokis mascarpone torta. Az elkészült tortacsoda lényegében 7 rétegből áll, és a vendégeim mindig megcsodáljál. Az elkészítése igaz, nem a legegyszerűbb, és elég sok időt vesz igénybe, de szerintem megéri a fáradozást, és kivárni azt az egy fránya éjszakát, amíg kellően lehűl.

SÜTIK BIRODALMA: Narancsos túrótorta

Hozzávalók a tésztához: 3 tojás, 17 dkg kristálycukor, 14 dkg friss magozott meggy (fagyasztott is lehet), 3 evőkanál tej (2,8 %-os), 1 dl olaj, 7 dkg olvasztott vaj, fél citrom, 19 dkg finomliszt, 1 csomag sütőpor, ...

SÜTIK BIRODALMA: Narancsos túrótorta / Orange cottage cheese cake

máktorta fehér csokoládés krémmel

Őszintén megmondom, hogy nagyon finom, de egyben tömény is. Így egyszerre egy kisebb szeletet lehet belőle elfogyasztani. Viszont szerintem ilyen maga a Snickers csoki, egy szelet bőven elég!:) Hozzávalók (22 cm): Brownie: 225 g tej/étcsokoládé 240 g vaj 495 g cukor 6 tojás 180 g liszt 60 g kakaó (keserű) Mogyoróvajas krém: 400 g krémsajt 180 g mogyoróvaj 150 g cukor 7 dl habtejszín 130 g cukor 10 g habfixáló Karamell: 200 g cukor 150 g cukrozott sűrített tej 1 dl habtejszín 150 g sós…

Kifőztük online receptújság