savanyúság

Collection by Trnka János • Last updated 9 weeks ago

26 
Pins

Hogyan marad szép zöld színű, ropogós az eltett ecetes uborka? Íme a titok!

Sokan nem ismerik még a titkot: mitől marad szép zöld színű, és kemény az eltett uborka. Nem kell varázsszerekre gondolni, nagymamáink is így készítették, csak nekik talán annyira természetes volt ez a két összetevő, hogy nem fogták fel titkos hozzávalóként.

A KFC káposztasaláta receptje, most megtudhatod mitől olyan ízletes! - Ketkes.com

Csodásabb káposztasaláta recept nincs, ezt meg kell kóstolnotok! Hozzávalók: 1 fej felkockázott káposzta 1 kockára vágott sárgarépa 2 evőkanál darált hagyma 1 evőkanál kristálycukor fél teáskanál só csipetnyi bors 0,5 dl tej 1,5 dl majonéz 1 evőkanál ecet 2 evőkanál citromlé Elkészítése: A káposztát és a répát egy tálba tesszük, hozzákeverjük a hagymát is. A […]

Nem csak nyáron élvezhetjük a paradicsom káprázatos ízét! Így lesz belőle ínycsiklandó téli savanyúság! - Bidista.com - A TippLista!

Ma megmutatjuk, hogyan teheted el a paradicsomot télire. Ennél ízletesebb és könnyebben elkészíthető savanyúság talán nincs is. Győződj meg róla te magad, milyen ízletes! Hozzávalók egy 3 literes befőttesüveg, 3 – 4 kg paradicsom, 1 db paprika, 3 – 4 gerezd fokhagyma, 8 – 10 szál friss petrezselyem, 3 evőkanál cukor, 1 evőkanál só, 1 […]

Ecetes almapaprika

Itt az ideje, hogy elkezdjük elrakosgatni a nyári savanyúságokat télire. Aki már egyszer megismerte a nyár ízeit idéző, házilag tartósított finomságokat, az tudja, hogy megéri az időt és a fáradtságot rááldozni az elkészítésére. Sokáig én is piacokon vásároltam a savanyúságot, de előbb-utóbb jött a kiábrándító tapasztalat. Vagy túl sós volt, vagy nagyon édes, vagy szinte ehetetlen volt a túlzott ecettől és kéntől. Mivel nagyon szeretjük a savanyúságokat és nehezebb, zsírosabb ételek mellé…

Tartósított (fermentált) citrom

A tartósított citrom hagyományosan Észak-afrikai, Dél-ázsiai fűszer. ( Forrás ) A kockára, negyedekre, felére darabolt, vagy egész...

Ezt tedd el még télire! - Savanyított paradicsom fokhagymával és zellerrel

Szeretnél valami igazán különleges finomságot elrakni télire? A szokásos savanyú uborkán, csalamádén, almapaprikán és egyebeken túl léteznek még izgalmas

KataKonyha: Paprikasavanyúság Aliztól

Paprikasavanyúság Aliztól

Elkészült; nem teljesen abban az összetételben, ahogy Alíznál, de annyira rákattantam a leírás nyomán, hogy muszáj volt kipróbálni. Van benne kápia paprika, egy hasonló piros és zöld fajta, valamint paradicsompaprika és 2 db hegyes, erős paprika. 2,5 kg volt összesen, abból négy 7 dl-es üveggel lett úgy, hogy a levét is szétosztottam. És miután nincs 9 %-os besztercei borecetünk - sőt sajnos éppen sima borecet is csak 2 decinyi volt itthon -, ezért 10 %-nyit visszaszámoltam a 10 %-os…

Hogyan marad szép zöld színű, ropogós az eltett ecetes uborka?

Sokan nem ismerik még a titkot: mitől marad szép zöld színű, és kemény az eltett uborka. Nem kell varázsszerekre gondolni, nagymamáink is így készítették, csak nekik talán annyira természetes volt ez a két összetevő, hogy nem fogták fel titkos hozzávalóként.

Hideg csemegeuborka | Nosalty

Nagyon sokáig a hordós uborkát szerettük, amíg egyszer meg nem romlott az egész hordó. Nem tudni miért. Ezután kerestem egy olyan receptet, aminek az elkészítése nem tart egy fél napig, nem kell többször felforralni, vagy vizesen dunsztolni. Ez a lehető legegyszerűbb módja, hogy télen is ropogós uborkát ehessünk. Ha esetleg maradna a léből, nyugodtan tegyük el egy ásványvizes palackban, és legközelebb használjuk fel. Így könnyen akár egy-két üveggel is el tudunk rakni, ha kevés az időnk…

Almalekvár, ahogy Klári készíti

Ahány ház, annyi szokás, de itt az ideje az almalekvár készítésének!

Ropogós uborka, hossz ideig eláll és nem nehéz elkészíteni! - Egyszerű Gyors Receptek

Ropogós uborka, hossz ideig eláll és nem nehéz elkészíteni! - Egyszerű Gyors Receptek

Ha szereted a finom savanyúságokat, most megmutatom, hogyan lesz az uborka finom ropogós. Hozzávalók uborka 3,5 l víz, 1 l ecet (9%), 60 dkg cukor, 28 dkg só (nem jódos mert attól meglágyul), és egy csapott kanál szalicil fűszerek 1 … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Így készül a tökéletes SAVANYÍTÓLÉ nyáron – egyszerű, olcsó, és sok adagra elég | Nosalty

A nyári időszak minden szempontból tökéletes a zöldségek (és néhány gyümölcs) savanyításához, a jó savanyítóléhez azonban elengedhetetlen néhány fontos tudnivaló.

Káposztával töltött paprika recept

Káposztával töltött paprika | Gy.Zsuzsi receptje

Mennyei Káposztával töltött paprika recept! Ez az egyik kedvenc téli csemegém, ha egy finom főételről van szó. Nagymami receptje ez is, imádom, ha Ő készíti, de már imádom, ha Én készítem, mert az íze ugyanolyan. Kiváló recept. :)

Nyers gogos, vagyis pritaminpaprika savanyúság! Mindig nagy sikere van! - Egyszerű Gyors Receptek

Nyers gogos, vagyis pritaminpaprika savanyúság! Mindig nagy sikere van! - Egyszerű Gyors Receptek

Évek óta így teszem el, mindig jó és ropogós marad, ezért is szeretem ezt a receptet. Kóstold meg te is. Hozzávalók 4 kg felcikkezett gogos vagyis pritaminpaprika( felcikkezve mérjük le úgy kell legyen 4 kg). 5 evőkanál só. 30 dkg … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Hamis csalamádé - Kifőztük

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek

Birsalma kompót

Anyósomék telkén rengeteg a birsalmafa és idén leírhatatlanul sok birsalma termett rajta. Sikerült szert tennem szolid 10 kilónyira, ami itthon pihent jópár napig a konyhasarokban. Lekvárt nem akartam készíteni, mert még tavalyról maradt 3 üveggel. A birsalmasajt szintén elvetve, hiszen ez minden évben apósom reszortja, nem is szeretném tőle levenni a dicsőséget, mindig isteni sajtok kerülnek ki a kamrájából. Éppen azon gondolkodtam, hogy el kéne ajándékozni az almát, amikor férjem agyában…