Hamis leveles tészta
5 perc alatt összegyúrjuk a tésztát , majd betesszük egy éjszakára a hűtőbe és másnap kedvünk szerint formázzuk , valamint ízlés szerint ...
Gyors leveles tészta
Örök hálám Michel Roux-nak, aki Tésztavarázs című könyvében megosztotta a gyors leveles tészta receptjét. Semmilyen különösebb ü...
A legfinomabb kelt tészta receptje! Egyszer kell megtanulni és mindig garantált a siker!
Nagyon sok sütemény alapja egy finom kelt tészta. Sajátítsuk el ezt a tökéletes kelt tészta receptet, és többé nem lesz gondunk. Tökéletesen felnő, légies
Alaprecept – Élesztős-omlós tészta
Receptek Lajos Mari konyhájából - Alaprecept – Élesztős-omlós tészta
Házi gyúrt tészta készítése
Ajánlom ezt az oldalt egyrészt azoknak akik most kezdik elsajátítani a sütés-főzés tudományát, másrészt a tapasztalt, gyakran sütögetőknek is, akik remélem találnak benne olyan recepteket amelyet eddig nem ismernek. Szeretnék segíteni a legtöbb időt rabló munkában, vagyis a sütésben-főzésben. Olyan ötleteket igyekszem adni, melyeket mindenki kedvére formálhat.
Az igazi tészta
Isten bizony, nem vagyok gasztrosznob, és bocsássatok meg nekem, de... szóval be kell vallanom, a tészta nekem a házi tészta, és nem az, amit a boltokban lehet kapni félkilós csomagban, mert akárhány tojást is írnak rá..... Ezt én magam sem hittem el addig, amíg egyszer ki nem próbáltam kalandvágyból, hogy milyen is az a házi tészta, amelyről nagyanyáink és Jamie Oliver egyaránt váltig állítják, hogy utolérhetetlen és addiktív. Hát igazuk volt. A házi tészta semmiben nem emlékeztet a…
Íme a titok, amitől tökéletes lesz a kelt tésztád! Fogadjunk, nem így csinálod!
Sajátítsuk el ezt a tökéletes kelt tészta receptet, és többé nem lesz gondunk. Tökéletesen felnő, légies, könnyed, és nem lehet elrontani. Hozzávalók: 500 gramm liszt 300 ml langyos víz 5…
Kenyérlángos | Varga Gábor (ApróSéf) receptje
Mennyei Kenyérlángos recept! Töki Pompos, Langalló, Kenyérlángos, ki minek hívja. Nagy kedvenc ez a recept, egyszerű elkészíteni, talán az egyetlen szöszölés a krumpli főzés, de igen finom lesz tőle a tészta. Érdemes jól megmosni a burgonyákat főzés előtt, mert a főzővízből kell a tészta összegyúrásánál. Nem mondom, hogy nem fordult elő velem, hogy véletlenül leöntöttem a főzővizet a hámozás előtt. Persze amikor ez megtörténik csapok a homlokomra, amikor már késő, lefolyt. De nem esek…
Blundel tészta lépésről lépésre (élesztős leveles tészta) | vándorsólyomkisasszony receptje
Mennyei Blundel tészta lépésről lépésre (élesztős leveles tészta) recept! A friss, saját készítésű kakaós csigánál vagy croissantnál nincs jobb reggeli a világon. Ha azonban házi pékké szeretnétek átlényegülni, először mindenképpen szükségetek van egy jó blundel receptre. Ez ugyanis az az alap, élesztős leveles tészta, amiből a legtöbb ropogós péksüti készül. Nem a leggyorsabb és legegyszerűbb elkészíteni, de ha legyúrtok egy adagot, tiétek a világ! Mutatom, hogy kell!
Ez a mindenre jó a házi leveles tészta receptje! 7 ölet, mit készíts belőle
Édes és sós finomságok alapanyagaként is felhasználhatod.
11 zseniális tészta alaprecept - a piskótától a kelt tésztáig
11 zseniális tészta alaprecept - a piskótától a kelt tésztáig | Mindmegette.hu
Hájas tészta
Fontos a jó liszt A hájat lehártyázzuk, utána sűrű darálón leőröljük, és 1/2 kg-os adagokban hűtőbe tesszük. 90 dkg háj, 1,20 kg liszt, 1 tojásnyi fagyos zsír 2 evőkanál porcukor, 1 késhegynyi timsó, 1 tojás. A timsót langyos ecetes vízben feloldani (1 fél csésze). 30 dkg liszttel összedolgozni a hájat, a többit összegyúrni a tojással, zsírral porcukorral, a timsós oldattal együtt, amíg közepesen puha tésztát kapunk. Csapkodni, amíg kezd hólyagozni, kinyújtjuk, a hájat 3 részre osztjuk, az…
Házilag gyúrt tészta - alaprecept | Receptek
Házilag gyúrt tészta - alaprecept
Rétestészta készítése – Ez egy tuti recept és az igazi rétestészta. A készen vásárolt meg sem áll mellette
Még a nagymamámtól tanultam és nekem ez a recept bevált, csak ajánlani tudom mindenkinek! Egyetlen tésztánál sem olyan fontos a liszt minősége, mint a rétesnél. A liszt jó száraz és magas sikér tartalmú legyen, különben szakadozik...