Citromos mascarpone krém receptem, nagyon finom és jó állagú
Egy csodaszép állagú krém, ami nem csak tölteléknek, de dekoráláshoz is tökéletes. Könnyed , habos krém, kevés vajjal. A vaj itt csak a stabilitást növeli. A mascarponét jól válasszuk, mert sűrű, k…
Svájci vajkrém készítése az új géppel, videós segítséggel
Már készült ilyen videó, de most az új gépemmel is ki kellett próbálni:-) Kapóra jött az alakalom hogy a Jala cukrász hőmérőt is kipróbáljam, az új dekorcsöveket és a habzsákokat na meg a festékeke…
Maracuja curd, avagy vajas passiógyümölcs krém
Becsszóra, nem egy régi citrom curd-ös képet vettem elő, hanem most fotóztam, és passiógyümölcsb�...
Száznyolcvanharmadik nap: Fehér csoki és szilva
Egy rendes, könnyű fehér-csokoládé-habot készítettem, karamellizált szilvával.
Vajkrém tojásfehérjeporból, kipróbálva
Miután 20 tojás bánta a vajkrém kísérletezésemet :-) úgy döntöttem egy darabig nem akarok látni semmilyen krémet. Aztán megérkeztek a hugomék, utó szülinapi tortával ami karamellás krémes volt. Ot…
30 INGYENES vajkrém tipp, recept, hogy a tortád még szebb legyen - Tortaiskola
Be kell jelentkezned, hogy láthasd ezt a tartalmat. Kérlek Jelentkezz be. Nem vagy még felhasználó? Csatlakozz hozzánk!