házi alkoholos italok

Hétvégén legyártottam a húsvéti asztalra szánt likőrt. Aki szeretne ilyet, még nincs késő nekilátni, az ünnepekre éppen elkészül. Hozzávalók: 4 nagyobb bio citrom 5 dl vodka 1 dl víz 20 dkg cukor 2 dl zsíros tejszín 1 kávéskanál vaníliakivonat Nagyon vékonyan lereszeljük a citromok héját, vigyázva, hogy a fehér rész ne kerüljön bele. Jól zárható (befőttes) üvegbe tesszük a reszeléket és felöntjük vodkával. Lezárjuk az üveget, és 1-2 napig hűtőben érleljük, időnként felrázzuk. A második nap…

Hétvégén legyártottam a húsvéti asztalra szánt likőrt. Aki szeretne ilyet, még nincs késő nekilátni, az ünnepekre éppen elkészül. Hozzávalók: 4 nagyobb bio citrom 5 dl vodka 1 dl víz 20 dkg cukor 2 dl zsíros tejszín 1 kávéskanál vaníliakivonat Nagyon vékonyan lereszeljük a citromok héját, vigyázva, hogy a fehér rész ne kerüljön bele. Jól zárható (befőttes) üvegbe tesszük a reszeléket és felöntjük vodkával. Lezárjuk az üveget, és 1-2 napig hűtőben érleljük, időnként felrázzuk. A második nap…

160g

Hétvégén legyártottam a húsvéti asztalra szánt likőrt. Aki szeretne ilyet, még nincs késő nekilátni, az ünnepekre éppen elkészül. ...

Istenien krémes, vaníliás tojáslikőr az ünnepekre. Persze adhatod ajándékba is, még lazán elkészítheted, mert már másnap fogyasztható (de több nap éréssel csak még jobb lesz), viszont akkor dugd el, mert tényleg annyira jó az íze, hogy rá fogsz járogatni nasi helyett.... :-D

160g

Ír krémlikőr 4 evőkanál kristálycukrot kevés vízzel karamellizálj, majd önts rá fél liter felforralt, de már langyosra hűlt tejszínt. Addig főzd együtt, míg elolvad a karamella, de ügyelj rá, hogy ne kezdjen el forrni. Tegyél bele 2 csomag vaníliás cukrot, 2 tubus sűrített tejet és 2 deciliter kávét. Kicsit rottyantsd fel, majd zárd el alatta a tűzhelyet, és ha kihűlt, 4 deciliter whiskyvel keverd össze. Töltsd üvegbe, és tedd egy-két órára a fagyasztóba, utána hűtőben tárold.

Csokilikőr 30 dekagramm cukrot és három tojás sárgáját keverj bele fél liter tejbe, és add hozzá egy vaníliarúd kikapart belsejét is. Forrald fel a likőralapot, majd mikor picit kihűlt, adj hozzá 5 dekagramm jó minőségű kakaót és 3 deciliter vodkát. Töltsd bele egy üvegbe a likőrt, és hagyd állni hideg helyen a fogyasztásig.

Kávélikőr Fél liter tejszínbe keverj bele 10 dekagramm cukrot, és forrald össze a kettőt. Keverj hozzá három tubus sűrített tejet és 1 deciliter erős feketekávét, végül 3-4 deciliter pálinkát is. Töltsd üvegbe, és tedd be a hűtőbe. Már néhány óra után fogyasztható, de az igazán jó ízélményhez legalább egy hétig érdemes állni hagyni.

Limoncello - citromos olasz likőr Egy tucat alig érett citromot hámozz meg úgy, hogy csak a sárga rész jöjjön le róla. Egy üvegbe nyomorgasd bele őket, és 1 liter vodkával öntsd fel az egészet. Hagyd így állni két hétig, majd az idő leteltével készíts 25 dekagramm cukorból szirupot - ahány kanál cukor, annyi kanál víz. Keverd bele ezt is a likőrbe, majd következik újabb két hét pihenő. Ha letelt az érlelési idő, szűrd át a likőrt, és úgy fogyaszd.