Jelly Cake Tutorial
10min · 1 serving Jelly cakes are trendy way to spice up a cake design my encapsulating a buttercream cake in a layer of dense jelly that makes the design inside look 3d/under water! There are many different ways to use this fun trendy cake decorating technique! • • Ingredients: • 62g Knox gelatin • 125g cold water to bloom gelatin • 75g sugar • 400g warm water • Wilton copper color • 1/2 tsp vanilla extract (use clear if possible so it doesn’t affect the color or clarity of the gel) Directions: • Whisk gelatin and first measurement of water, set aside • Bring sugar with second measurement of water to a simmer to make simple syrup. Remove from heat. Whisk in gelatin. Add color and flavor. Cool to room temp. • Wrap clear acetate 1/4”-1/2” distance around a well- chille
Strawberry Rose Tarts 🍓💌 Tart crust •1 2/3 cups all-purpose flour •1/2 cup icing sugar •Pinch of salt •1/2 cup unsalted butter - very cold •1 Egg - at room temperature Vanilla Pastry Cream •2 cups milk •1/2 tsp vanilla bean paste •1/4 cup cornstartch •1/3 cup sugar •2 large egg yolks Garnish •Fresh strawberries Method Tart crust: 1. Mix flour, icing sugar, and salt in a food processor. Add cold, cubed butter and pulse until fine crumbs form. 2. Add egg and pulse until dough forms. Shape...
ТРЕНДОВЫЙ ДЕКОР 2025 🩷
Цифры в виде шаров легко делаются из мастики. Подробную технику я разобрала в рилсе. На что обратить внимание: -мастику можно окрасить заранее в любой цвет -изолируем цифры от крем-чиза шоколадом, не забывайте про ленточки. Лучше, конечно, крепить их на ганаш -при окрашивании цифры цветным кандурином (как у меня в видео), не старайтесь тщательно окрасить заднюю часть, так как арт соприкосновении в влажным кремом кандурин станет ярче и может потечь на креме Как вам такой декор? Делитесь своими работами 🫶🏻 А ещё больше интересного можно найти в профиле @klinova_bakery
We think you’ll love these