sajtok

Collection by Vbozsi

40 
Pins
 • 
37 
Followers
Házi sajt: 2l tejet felfőztem 70g sóval,elzártam és hozzáöntöttem 0,6 dcl  ecetet,...egyből túrósodni kezdet.15perc után gézzel bélelt... Homemade Danish Recipe, Diet Recipes, Cooking Recipes, Homemade Cheese, Fruit Print, Greens Recipe, Kefir, Creative Food, Diy Food

Házi sajt és májpástétom

Házi sajt: 2l tejet felfőztem 70g sóval,elzártam és hozzáöntöttem 0,6 dcl ecetet,...egyből túrósodni kezdet.15perc után gézzel bélelt szűrőtálba öntöttem,így a savós részből leszűrtem a túrós részt,...én itt a szűrőtálban hozzákevertem az előzőleg összekevert,apróra vágott hagymaszárat,fél lilahagymát és egy pici borsot,majd a géz tetejét szorosan összefogva kinyomkodtam belőle a felesleges folyadékot,majd hideg helyen/én az udvaron/még 1,5 órát csöpögni és hűlni hagytam a gézben szorosan…

  Sin Gluten, Goodies, Dairy, Pudding, Ice Cream, Cheese, Canning, Desserts, Recipes

Házi trappista sajt | Varga Gábor (ApróSéf) receptje

Mennyei Házi trappista sajt recept! Ez a sajt szeletelhető és reszelhető is, meg is olvad sütőben. :) Van aki elkészítette bolti jó minőségű tejből és a jó minőségű túróból nekik is sikerült elkészíteni, egyedül az olcsó bolti túróval és a 3,5 % alatti tejekkel nem működik. Ha nagyon meleg van, akkor a szárítást is a hűtőben készítem. ;)

  Pickling Cucumbers, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Gourmet Gifts, Pickles, Feta, Paleo, Food And Drink, Cheese

2 legyet egy csapásra: sajtgolyó házilag + krémsajt házilag | Dolce Vita Életmód

160g

Mascarpone at home In stores mascarpone cheese is quite difficult to find, and it is not cheap. Cheaper natural and will make cheese at home, using the Home Made Cream Cheese, Make Cream Cheese, Hungarian Recipes, Russian Recipes, Cheese Recipes, Cooking Recipes, Homemade Cheese, Wine Cheese, Kraut

Házi mascarpone, sokkal olcsóbb és ízletesebb mint a bolti! Rengeteg süteményhez felhasználhatod! - Bidista.com - A TippLista!

A legfinomabb mascarpone a saját konyhádban készül Nagyon finom és fillérekbe kerül a boltihoz képest. Rengeteg süteményhez és tortához felhasználhatod. Hozzávalók: 1,5 kg tejföl (20% zsírtartalmú) Elkészítés: Egy edénybe tegyünk tésztaszűrőt. Egy gézdarabot hajtogassunk össze, hogy legalább tripla rétegű legyen és tegyük a szűrőbe. Tegyük rá a hideg tejfölt (hűtőszekrényben tárolt) és kössük meg minél […]

  Homemade Sour Cream, Vegan Recipes, Cooking Recipes, Hungarian Recipes, Food And Drink, Yummy Food, Favorite Recipes, Snacks, Baking

A legízletesebb házi sajt 2 óra alatt 2 liter tejből - Bidista.com - A TippLista!

Tegnap készített gyors sajtom!!! Mi sokszor elkészítjük, elképesztően finom és a recept mondhatni elronthatatlan! Hozzávalók 2 liter tej, 2 csapot evőkanál só, 50 dkg tejföl, 6 db tojás. Elkészítés A tejet a sóval felfőzőm A tejfölt éa tojást jól egybe keverem és beleöntöm a tejbe és addig fözöm még a savó kiválik. Szűrőbe teszek egy […]

A legegyszerűbb diétás sajtcsipsz! Wow Recipe, Non Plus Ultra, Snack Recipes, Cooking Recipes, Cheese Crisps, Hungarian Recipes, Snacks Für Party, Food Plating, Diy Food

Diétázók kedvence a sajtchips: íme, egy egyszerű recept

Gondoltál már arra, hogy kedvedre nassolsz, és mégsem szaladnak fel rád a kilók? Ezzel a pofonegyszerû trükkel kicselezheted a tested.

  Romanian Food, Cookbook Recipes, Kefir, Vanilla Cake, Butter, Pudding, Cheese, Homemade, Vaj

Fokhagymás házi "sajt", a trappista jellegű

A bejegyzés 1. része itt olvasható: http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2013/07/fekete-borsos-hazi-sajt.html Ahol leírtam, milyen út vezetett ennek a sajt típusnak az elkészítéséhez, illetve leírtam az első változatot, amiből én kihagytam a tojást. Most következik a tojás hozzáadásával készült változat. Natúr, fokhagymás, zöldborsos ízesítéssel készítettem. Illetve még valamilyen fűszerrel, de az a legnagyobb meglepetésemre fotózás előtt teljesen elfogyott, így most nem árulom el, hanem a…

Éjjel-nappal rántott sajtot ennél, de a temérdek olaj és a vele járó bűz elriaszt attól, hogy otthon készítsd? Próbáld így! No Salt Recipes, My Recipes, Cake Recipes, Good Food, Yummy Food, Tasty, Romanian Food, Hungarian Recipes, Savory Snacks

Sütőben sült rántott sajt

Éjjel-nappal rántott sajtot ennél, de a temérdek olaj és a vele járó bűz elriaszt attól, hogy otthon készítsd? Próbáld így!

  Cheap Hoodies, Cheese Recipes, Vintage Art, Harajuku, Paleo, Ice Cream, Homemade, No Churn Ice Cream, Home Made

Lilahagymás gomolya

Végre megérkezett az oltóm (állati eredetű enzim, ami segít a tej alvadásában és szétválasztja a fehérjét a savótól), amit sajtkészítéshez rendeltem. Eddig ugyebár ecettel készítettem, ami ugyan nagyon-nagyon finom, mégis az oltó valahogy "valóságosabb" sajttal kecsegtetett. Rengeteg oldalt végig"lapoztam", hogy nehogy valamit rosszul csináljak. Sok-sok jó ötletet kaptam, amiket most néhány pontban összefoglalok, hogy világosabb legyen ez a sajtkészítő-mítosz:-) A legfontosabbak: Paneer sajt…

  Hungarian Recipes, Hungarian Food, Yummy Food, Tasty, Finger Foods, Cornbread, French Toast, Bacon, Food And Drink

Rántott mackósajt (vagy Medve sajt) | Bouvet

Pillanatok alatt elkészül és leváltja a trappistát, az tuti

  Gourmet Gifts, Kefir, Pickles, Feta, Cucumber, Mason Jars, Cooking, Artisan Food, Dios

Diós házisajt olajban pácolva

képzelem a hegyek fáradt gerincét arany napból szőtt tündöklő ingét ezüst hangod ködfüggöny mögött héja-szél száll meztelen fák fölött (erős ildikó - a folyón túl - részlet) Legutóbb, amikor a fűszeres joghurtgolyókat készítettem, kicsit elszámítottam magam, és a több nap alatt lecsöpögtetett sűrű, enyhén sós joghurtnak a fele megmaradt, abból nem készültek golyók. Gondolkodtam rajta, hogy mi legyen vele. Mivel párom egyre érdeklődőbb a sós-diós variációk iránt, úgy döntöttem, hogy készítek…

  Feta, Camembert Cheese, Dairy, Cooking Recipes, Meals, Cook Books, Mascarpone, Yogurt, Meal

Házi sajt

Tulajdonképpen Marika házi sajtja adta meg az utolsó löketet:-) Eddig csak irigykedve néztem a különböző ízesítésű, kecsketejből készült házi sajtokat. Azt gondoltam, ez az ördöngös dolog nekem úgysem menne. Az eszembe sem jutott, hogy tehéntejből is készíthetek, pedig hosszú ideje helyünkbe hozzánk hetente kétszer a házi tejet. Látva Marika sikerét, tettem egy próbát. Csak két literből. Aztán újabb házitejforrásra akadva már 4 literből készült. Legutóbb ötből. Ezután két hetente az eddigi…

Photo Hungarian Cuisine, Hungarian Recipes, Food Pyramid Kids, Wine Recipes, Cooking Recipes, Healthy Snacks, Healthy Recipes, Homemade Cheese, Herb Butter

Házi trappista sajt | Varga Gábor (ApróSéf) receptje

Mennyei Házi trappista sajt recept! Ez a sajt szeletelhető és reszelhető is, meg is olvad sütőben. :) Van aki elkészítette bolti jó minőségű tejből és a jó minőségű túróból nekik is sikerült elkészíteni, egyedül az olcsó bolti túróval és a 3,5 % alatti tejekkel nem működik. Ha nagyon meleg van, akkor a szárítást is a hűtőben készítem. ;)