Recipes - Bakery

Collection by Viktória Berta

20 
Pins
 • 
17 
Followers
Viktória Berta
Csak egyszerűen: rusztikus szicíliai kenyér - Mom With Five

Csak egyszerűen: rusztikus szicíliai kenyér - Mom With Five

Olasz kenyér gyorsan, egyszerűen

Gabriella kalandjai a konyhában :): Réteges sajtos-vajas kifli - dagasztás nélkül

Réteges sajtos-vajas kifli - dagasztás nélkül

Nézzétek, milyen szép kifliket sütöttem! Egyszerűen és elég gyorsan elkészíthető, mert nem kell dagasztani, csak összegyúrni. Kívül ropogós...

Olajbogyós és aszaltparadicsomos gyökérkenyér avagy pain paillasse

Olajbogyós és aszaltparadicsomos gyökérkenyér avagy pain paillasse

Szeretek kenyeret sütni, elsősorban az illata miatt, meg azért,mert tudom, mit teszek bele. Szoktu...

Perecrúd A tésztához 500 g búzaliszt (BL55) 25 g élesztő (friss) 250 ml 2,8%-os tej 1 kávéskanál kristálycukor 50 ml étolaj 100 g tejföl (20%-os) 1 teáskanál só A sós masszához 30 g búzaliszt (BL55) 30 g só 50 ml víz

Perecrúd | Antukné Ildikó receptje

Mennyei Perecrúd recept! Ezeket a perecrudakat szerintem szinte mindenki ismeri, aki jár albán pékségbe vásárolni, nálunk perecrúdnak hívják. Az én kisfiam kedvence legyen az sós, vagy sajtos verzió. A lányom egy ideig dolgozott is náluk, így receptünk is van hozzá, hogy otthon el lehessen készíteni. Igazából összevetettem anno a sós perecünkkel szinte ugyanaz a recept. Ebből az adagból 16 db kb. 20 cm-es rúd lesz, mi mindig duplán sütjük, fele sós, fele pedig sajtos. Ha sajtosan készítjük…

Zabpelyhes zsemle Reggelire élesztőmentes, olcsó zabpelyhes bagett / zabpelyhes zsemle recept Lídiától smile hangulatjel Hozzávalók: 3 tojásfehérje 5 g só (Himalaya só ITT!) 5 g sütőpor (sütőpor ITT!) 50 g víz (a tojások nagyságától függően, lehet hogy picit több

Élesztőmentes, zabpelyhes zsemle vagy bagett recept (gluténmentes verzióban is)

Zabpelyhes zsemle Reggelire élesztőmentes, olcsó zabpelyhes bagett / zabpelyhes zsemle recept Lídiától smile hangulatjel Hozzávalók: 3 tojásfehérje 5 g só (Himalaya só ITT!) 5 g sütőpor (sütőpor ITT!) 50 g víz (a tojások nagyságától függően, lehet hogy picit több

Joghurtos, puha kenyér – egyszerűen – Álom.Íz.Világ.

Joghurtos, puha kenyér - egyszerűen | Álom.Íz.Világ.

Érdemes kipróbálni, mert egyszerűen elkészíthető, az eredmény pedig önmagáért beszél.

Limara péksége: Bagett

Limara - Péksége

Napok óta bagettet sütök, annyira rákattant a kis családom. A kicsi fiam a foci meccsre is ezt vitt, felszelte, teletömte a zsebeit és szot...

Zabpelyhes kiflik | Betty hobbi konyhája

Zabpelyhes kiflik | Betty hobbi konyhája

Hozzávalók: 100g zabpehely 2dl víz 100g aludttej 2,5dl víz 20g barnacukor 10g friss élesztő 50g zabpehelyliszt 50g burgonyaliszt vagy pehely 500g...

Félórás, foszlós sós-vajas kifli bögrésen – Rupáner-konyha

Félórás, foszlós sós-vajas kifli bögrésen | Rupáner-konyha

Fél óra alatt egy kosárnyi illatós, puha kifli...

Lyukacsos, buborékos, finomságos...

Bögrés kutyulós kenyér | Rupáner-konyha

Lyukacsos, buborékos, finomságos...

Eddig minden általam kigondolt kelt finomságot kipróbáltam, elkészítettem, sőt, leptem már meg a családom kiflivel, zsemlével, bagettel, zsú...

Svájci gyökérkenyér

Eddig minden általam kigondolt kelt finomságot kipróbáltam, elkészítettem, sőt, leptem már meg a családom kiflivel, zsemlével, bagettel, zsú...

Gigantikus croissant (bögrésen is)

Gigantikus croissant (bögrésen is) | Rupáner-konyha

Belül puha, vajas, a külseje pattan...

"Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Rongyos kifli, azaz házi croissant

Rongyos kifli, azaz házi croissant

Vidéki konyha egyszerűen, néha sietősen, máskor ráérősen. A csalántól a szarvasgombáig, ami belefér.

Burgonyás gyökérkenyér recept

Burgonyás gyökérkenyér

Egymás után 3 nap el kellett készítenem, mert annyira ízlett a fiúknak. Dagasztás nélkül készül, csak mindent összekeverek, aztán néhány órát a pulton pihen, formázom, sütöm. Ropogós héj és kissé sűrűbb bélzet, viszont tetis-tele lyukakkal. Egyik nap paprikás krumplival ettük, aztán szendvicsnek kés ...

Svájci gyökérkenyér-Pain Paillasse | Zamat és illat

Svájci gyökérkenyér-Pain Paillasse

Ti is voltatok már úgy blogügyileg, hogy hirtelen tele lesz a hócipőtök? Félreértések elkerülése végett, továbbra is szeretem én ezt a kis...